Maak een winter salade van onrijpe tomaten met mosterd en wortel. Eenvoudig en heerlijke

Met dit recept deelde mijn vriend en ik besloten om te proberen om het te maken. Hield echt van de smaak van zijn schil en een beetje scherpte, ik nu ga doen elk jaar.

Als de gebieden blijven onrijpe tomaten, zijn wij op zoek naar recepten van deze blanks voor de winter op het internet. En hier is een van hen.

Wat je nodig hebt

of onvolwassen groene tomaten - 2,5 kg;

mes;

bekken;

eetlepel;

theelepeltje;

Plantaardige olie (1 eetlepel per pot);

water;

pan;

rasp;

30 g gezuiverd uien (ballon 2);

300 gram van wortel;

150 gram suiker;

100 ml azijn 9 percentage;

3 el. lepels opgehoopt steenzout;

1 el. theelepel mosterdpoeder;

laurier;

zwarte peper;

zoete erwten;

een capsicum (kunnen paren);

hoofd van knoflook.

Hoe dat te doen: stap voor stap handleiding

1. Om de salade moet je onvolwassen of groene tomaten te nemen, was ze goed onder stromend water te bereiden.

2. Snijd de kapjes in alle vruchten in de plaats van de bevestiging van de stengel.

3. Snijd de tomaten in dunne plakjes met een mes.

4. Uischil en gesneden in halve ringen.

5. Rasp de wortelen op een grove rasp (beter voor de Koreaanse wortel).

6. Knoflook schil en chili gescheiden van de zaden, vermalen in de blender.

7. Groenten geplaatst in een houder (schaal) en voeg de suiker, azijn, zout en mosterd.

In plaats daarvan kunt u mosterd koriander gebruiken.

8. Roer groenten en salade verlof infusie tot 5 uur bij kamertemperatuur. Dek de kom af. Tijdens deze periode moet je de salade mix een paar keer, moet groenten laat het sap.

9. Steriliseren 0.5 liter blikjes en deksels.

10. Ontleden de bodem laurier (1-2 stuks in elke pot) en zoete erwt (3 stuks in een pot).

11. Top bijzonder strak salade en giet plantaardige olie in een hoeveelheid van 1 el. lepel op de bank.

12. Voeg op de top van een halve theelepel zwarte peper in elke pot.

13. Giet het sap van de huidige capaciteit van de banken aan de rand. Als het sap is niet genoeg voor alle banken, kunt u gekookt water toe te voegen.

14. Bedek de potten gesteriliseerde deksels.

15. Neem de pan bodem vystelit doek en zet het in de pot.

16. Giet water tot schouders blikken.

17. Schakel gas.

18. Banken kook gedurende 20-25 minuten. Zodra het water kookt, moet het vuur worden verminderd.

19. Na sterilisatie treklipsluiting en roll covers.

20. Banken moeten turn down de deksels en deksel handdoek tot cool.

Abonneren op het kanaal "Country life"En zet de Vind ik leuk!

Andere nuttige artikelen kunnen worden gevonden hier.