Gourmet idee over aalbessen
Drie jaar bessen hebben geleden, ik wilde niet echt te groeien en vrucht dragen, en zelfs bladluizen gekweld haar. Verzamelde bladeren alleen (voor beitsen komkommers en thee). En zwarte schoonheid bessen! Lot. Alle rassen werden vroeg gerijpt op hetzelfde moment, begin juli.
Degenen die een emmer van crack bes, mijn idee is niet zinvol. Maar de eigenaars van een paar struiken - precies goed.
hart
Als een medereiziger op de trein, zei een interessant idee. Als je melk te nemen van particuliere eigenaren, doet het goed als niet te mengen melk van andere koeien. Vanwege unieke samenstelling van melk en bacteriën van elke koe, ook elke dag anders.
Dus waarom niet doen, zoals met krenten?
Vanaf levenservaring, wist ik dat zwarte bessen bessen zijn zeer verschillend in rassen.
- afmeting
- dikke huid
- zachtheid
- houdbaarheid
- aroma
- Smaakvolle (niet alleen zoet, maar vskusovoy bereik)
- Bedrag van geleren stoffen
- vermogen om te fermenteren
En onze drie verschillende soorten. Gemiddeld bush zeker ging in de vriezer, de huid is dik, zou de winkel perfect zijn. Een gelei sloeg elke soort afzonderlijk. Houten stamper. Suiker eveneens toegevoegd 1: 1 op gewichtsbasis.
Blijf doorgaan in de koelkast. Als de hoeveelheid waren aanzienlijk, zou de kelder worden betrokken.
Steriliseren potten dus
- In koude electrooven zet gewassen met sodablikken
- Sluiten de oven en de modus van 100 ° C
- Na 20 minuten klaar
Hoewel we het snel kunnen eten te weinig jelly we beter voorkomen dat per ongeluk fermentatie van slecht voorbereid potjes.
Wat vind je van het idee?
Ik zou dankbaar zijn voor een abonnement en praatje :)