Voordelen en nadelen van de gezondheid van sla

Verse sla prachtig ingericht gerechten, die worden kruiden tot de smaak. Voordelen en nadelen van sla bekend. Om verdienste het was meer nodig om correct te kiezen en gebruik maken van de greens. Als u geen rekening hoeft te nemen met de eigenaardigheden van het lichaam (ziekte, reacties op bepaalde stoffen), planten of producten kunnen schaden.

Beschrijving salade sla

De exacte plaats van herkomst onbekend is cultuur. De naam "lactuca" vertaalt uit het Latijn als "melk". Dit is te wijten aan het feit dat een beetje latex staat bij breuk van groene massa. Twee soorten gekweekte planten:

Blaadje sla - curvy golvende plaat met frisse smaak, stevig aanvoelt, maar al snel vyanuschie. Daarom is de salades verse bladeren worden onmiddellijk voor gebruik geplaatst. Houd een lange tijd sla is niet aan te raden;

IJsbergsla. Golvend blad elastische vorm dichte lichtgroen kochanchiki.

Te koop zijn er verschillende soorten sla, verschillende interessante kleuren en vormen. De handel in het netwerk van de plant wordt soms verkocht als een salade "ijsberg". De lekkerste wordt beschouwd als het Italiaanse equivalent van "Radice" met een karakteristieke lichte bitterheid. Pittige smaak is aanwezig in het Frans verscheidenheid "Batavnya". Lange tijd werd gedacht dat alleen nuttig olie uit de zaden.

De samenstelling en de calorische waarde

De basisstructuur van Sla bladeren per 100 g water (95 g), weinig vet en glucose (1,0 g en 0,4 g, respectievelijk). Van bijzonder voordeel voor de plant geeft het bestaan ​​van vele vitaminen, micro / macro-elementen, zoals:

vitaminen mg

Macro- en micro-elementen, mg

A - 4

C - 9

K (fylloquinon) - 126

E - 0,2

B1 - 0,1

B2 - 0,1

B3 (niacine) - 0.4

B4 (choline) - 14

B9 (foliumzuur) - 38

kalium - 194

calcium - 36

Natrium - 28

Fosfor - 29

Magnesium - 13

iron - 1

Mangaan - 250

Zink - 0,2

Selenium - 1

Koper - 29

Indicator calorieën: 12 kcal / 100 g (1 g eiwit, vet 0,3 g, koolhydraten 1g).

Voordelen voor het lichaam

Dankzij de rijke set van chemische elementen sla elimineert ontsteking. In klinische voeding dieet op te nemen groene bladeren voor de normalisering van het spijsverteringsstelsel, om cholesterol te verlagen. In de strijd tegen atherosclerose, obesitas, slapeloosheid, hoge bloeddruk bladeren zijn ook nuttig.

Gebruik opgespoord met regelmatig gebruik van het groen. Het verhoogt tegelijkertijd eetlust en gewichtsverlies bevordert (vanwege de lage calorische indicator).

Foliumzuur is nuttig voor de regulering van metabolische functies. Daarnaast is het versterken van het immuunsysteem en verbetert de bloedcirculatie. Vitamine B9 is handig voor het bouwen en restaureren van metabole processen in het mannelijk lichaam en het vrouwelijke. Maar de speciale voordelen van foliumzuur wordt getoond voor vrouwen planning zwangerschap en gelegen op de eerste trimester.

In cosmetica ook bruikbaar uitgebreide reeks vitaminen en sporenelementen, de versterking nagels terugwinnen gezonde huidstructuur (vetten, en dus droog).

Recepten van de traditionele geneeskunde van de bladeren van sla

Helende eigenschappen zijn gunstig extracten en sappen gemaakt van sla. In de loop der jaren, deze fondsen waren de belangrijkste opties, met behulp waarvan het mogelijk was om de ziekte te overwinnen. Traditionele recepten zijn nog steeds nuttig en relevant.

aftreksel

In sommige ziekten, gebruikt uittreksels uit zaden of bladeren van sla, zij noodzakelijk zijn voor doeleinden zoals:

• om de hoest te verminderen, is het nuttig om de infusie van de bladeren te drinken. Ter voorbereiding gedeelten 20 g vers gemalen bladeren en gekookt water. Ongeveer 1,5-2 uur om zich te vestigen en vervolgens gefiltreerd. Het is nuttig om 50 ml te nemen 3 keer gedurende de dag;
• om zich te ontdoen van slapeloosheid, aandringen 20g gehakte bladeren in kokend water (250 ml). Stand 25-30 minuten en filter. Bladverliezende infuus (ongeveer 100 ml) drank bruikbaar bedtijd;
• voor regel-IC dringen 20 g fijn gehakte bladeren in kokend water (250 ml). Na 2 uur wordt de infusie gefiltreerd. Nuttige 2 dagelijks drinken 100 ml.

Water infusies licht inwerken op het menselijk lichaam, zijn steun gezonde toon.

sap

Het gebruik van vers bereide sappen valt niet te ontkennen, maar schadelijke producten voor langdurige opslag en onderworpen aan een warmtebehandeling.

Popular smoothie recepten en nuttig:

getuigenis

ingrediënten

Toepassingswerkwijzen

bloedarmoede

100 ml vers wortelsap en asperges

50 ml sap van de bladeren van sla

125 ml, 2 maal per dag gedurende 2 weken

Periodontale ziekte, bloeden tandvlees

vers bereide sap

spoel je mond ongeveer 30 seconden, vier keer per dag

Om de slaap normaliseren

in 100 ml water werd 25 druppels sap

3 keer per dag gedurende 2 weken

normalisering van de lactatie

50 ml salade sap

100 ml wortelsap

de ochtend na de maaltijd voor 1 week

rachitis

50 ml sap raap, slabladeren

20 ml paardenbloem sap

60 dagen gebruiken voor 1 st. l 3 keer per dag

Belangrijk! Bij de voorbereiding van het sap, geen zout, suiker en diverse kruiden toe te voegen.

Gebruikt in cosmetica

Recepten voor zelfgemaakte cosmetica zal altijd nuttig en van de vraag. Immers, voor het maken van maskers, infusies, crèmes gebruikt verse producten en daarom dergelijke cosmetische producten zijn nuttiger dan de fabriek klaar crèmes.

Om haaruitval te stoppen in de hoofdhuid wrijf het sap sla, gemengd met honing. Deze structuur helpt ook vechten roos.

Maskers met fijngestampte sla geschikt voor verschillende doeleinden. Voor de bereiding van componenten toegevoerd aan de menger en meng voor 1-2 minuten. Het mengsel werd in een koelkast gehouden gedurende 5 minuten en op de gereinigde huid. Het gebruik ervan is als volgt:

• te verwijderen van glans huid, leggen een masker van 1 uur. l. geraspte sla, gemengd met geraspte halve komkommer een rauw ei wit. Was een theelepel citroensap toe en gehakte verse munt;
• voor versteviging slappe huid is nuttig masker uit 2 el. l versnipperd blad op een rasp, eetlepel vette zure room en een paar druppels olijfolie;
• uitstekend hulpmiddel om de huid te herstellen na zonnebrand. Geroerd 2 el. l sloeg bladeren en een lepel zure room / yoghurt. Dit betekent dat het belangrijk is om te rusten als je in de buurt van een waterlichaam, en de huid hadden een negatief effect van de zonnestralen.

Waarschuwing! Toegepast op het gezicht masker mag niet worden beïnvloed door het gebied rond de ogen. Houd het mengsel gedurende 10 minuten en gewassen met water.

Sla in de keuken

Sla populariteit is te danken niet alleen rijk aan vitaminen. Weelderig groen is zeer geschikt voor het versieren van gerechten. Bladeren een aanvulling op de smaak is niet alleen verse salades, maar ook snacks, sauzen, soepen, vlees en visgerechten.

Als extra bestanddeel salades, sla perfect gecombineerd met eieren, komkommers, vlees en andere typen groenten en fruit.

In een apart schaaltje op tafel wordt geserveerd een salade van fijn gescheurde blaadjes sla, vervolgens vullen met plantaardige olie, voeg mosterd, ui, knoflook. Zout naar smaak, giet het citroensap, azijn, gekruid met gehakte dille en peterselie.

Tip! Bij de voorbereiding van de slablaadjes meestal niet knippen, maar gewoon achteloos gescheurd handen. Er wordt aangenomen dat dit wordt behouden meer vitaminen.

Crème van sla is zeer nuttig en populair als een eerste cursus. Een gekookte kool zijn heel uitstekende garnering voor vlees en visgerechten.

Het gebruik van zaden van sla olie

-Koudgeperste methode wordt gewonnen uit de zaden van botersla. Het gebruik van olie is de restauratie van de lever, het verbeteren van de conditie van de huid. Met behulp van zowel exterieur als interieur, voor dergelijke doeleinden:

• te normaliseren slapen, is het nuttig om 2 eetlepels te drinken. l uur voor het slapengaan. Om het zenuwstelsel te herstellen is het nuttig om 3 uur in beslag nemen. l gedurende de dag;
• wanneer massageolie sla wordt gebruikt voor de normalisering van de spieren en ligamenten efficiency;
• maskers zijn nuttig voor voedsel uvyadayushey en droge huid.

Het gereedschap wordt niet beschouwd als een drug, maar het helpt om te gaan met slapeloosheid, depressie.

Aanbevelingen voor gebruik sla

Om het sap te maken, is het nuttig om, donkergroene bladeren, te gebruiken, en niet verslappen. Verzadigde kleur duidt op een hoog gehalte aan chlorofyl.

Voor het koken neemt verse bladeren, omdat de minder vitaminen en mineralen Withered bevatten. Salade van de sla populair als een apart schaaltje (vóór de ontvangst van het hoofdvoedsel), het bevorderen van verhoogde eetlust. Om een ​​aangename smaak gewenst is te verkrijgen onder salade niet meer dan drie soorten groen.

De juiste keuze en opslag van sla

Om salade voldeed aan de voedingswaarde, is het noodzakelijk om zorgvuldig te onderzoeken voordat inkoop kruiden. U moet zich houden aan de volgende richtlijnen:

• op de stengels mag niet worden beschadigd, sporen van slijm. Gelige tint betekent langere houdbaarheid van het product;
• bladeren moeten rijke groene kleur en zijn stevig, niet afhangende;
• afhankelijk van de soort, salades hebben verschillende tinten - van lichtgroen tot bruin tot rood.

Als de salade niet onmiddellijk wordt gebruikt, wordt deze opgeslagen in de koelkast, maar niet meer dan 12 uur. Bladeren vooraf gewassen, gedroogd (schudden, maar niet strak). Dan gevouwen in een houder.

Contra-indicaties en mogelijke schade

Rijk aan vitaminen te stellen, natuurlijk, van groot voordeel voor de menselijke gezondheid. Echter, overmatige consumptie van greens, namelijk onverdund sap, kan leiden tot ernstige schade aan mensen die lijden aan astma veroorzaken.

Voorzorgsmaatregelen gebruiken blaadjes sla, in het bijzonder sap, chronische colitis en acute enterocolitis, acute exacerbaties van jicht, nierstenen, nierziekten.

conclusie

Voordelen en nadelen van sla kunnen gelijktijdig worden getoond. Gewoon voorzichtig zijn om een ​​salade in het dieet met bepaalde ziekten toe te voegen. Maar het valt niet te ontkennen dat te brengen voordeel zelfs kleine hoeveelheden bladeren of een paar druppels olie.

bron: https://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/polza-i-vred-salata-latuk-dlya-zdorovya.html