Het vlees is nuttig om bevers

Voordelen en nadelen van vlees bekend beverjagers en liefhebbers van koken hertenvlees. De mens heeft geleerd om alle van de bever te gebruiken: huid, spieren, bevergeil en onderhuids vet. Jacht op deze dieren is niet eenvoudig. Zelfs dodelijk gewond bever weg kan zwemmen van de jager, waar het moeilijk te krijgen zal zijn. Op industriële schaal bobryatinu produceert. Maar het vlees van jonge dieren is in de vraag als een lekker (mits goed voorbereid) en gezonde voeding.

of vlees eten bever

Bobryatinu kan worden gegeten met voordelen voor de gezondheid. In Wit-Rusland willen zelfs de commerciële productie van dit product vast te stellen. Het is beter om vers vlees van jonge dieren te eten. Meer vlezige - achter bever. Eet goed en staart. Delicatesse erkend bever lever. We moeten niet vergeten dat de oudere het dier, hoe moeilijker het zal vlees, langer moeten koken. Het optimum wordt beschouwd smaak bevers karkas gewicht 15 kg.

De samenstelling en calorische waarde van vlees Bever

Bobryatiny nutritionele samenstelling per 100 gram:

• vet - 4,8 g;
• eiwitten - '24

In procenten uitgedrukt:

• vetten - 29%;
• Eiwit - 65%;
• koolhydraten - 6%.

Fat bever nuttig en goed geabsorbeerd. Caloriegehalte - 145 kcal per 100 gram.

vitamines:

• B1 (thiamine) - 0,05 mg;
• B2 (riboflavine) - 0,23 mg;
• PP (niacin) - 1,8 mg.

Ruwe bobryatina bevat ook vit. C, maar wordt vernietigd door warmtebehandeling. De producten hebben een in vet oplosbare vitamine A, E en D.

mineralen:

• kalium - 350 mg;
• fosfor - 236 mg;
• Natrium - 50 mg;
• magnesium - 25 mg;

• ijzer - 7 mg;
• calcium - 15 microgram;
• Selenium - 0,03 mg.

Voordelen bobryatiny is het hoge gehalte aan nuttige mineralen.

Nuttige eigenschappen van bevers vlees

Beaver vlees is helder rood. Het bevat veel ijzer, spierweefsel is rijk aan hemoglobine (Beaver lang onder water, zodat zijn lichaam is ingericht om een ​​intensievere toevoer van zuurstof naar de cellen).

Belangrijk! De toegenomen ijzergehalte - eigendom bever vlees, die het gebruik ervan maakt, is nuttig in bloedarmoede.

Volstaan ​​bobryatine en kalium. Deze stof is nodig om de normale werking van het cardiovasculaire systeem te handhaven. Ook betrokken bij de regulatie van water-zout metabolisme, het voorkomen van ophoping van overtollig vocht in het lichaam, het helpt bij het verwijderen van de zwelling. Magnesium draagt ​​bij aan neurale activiteit. Een grote hoeveelheid fosfor heeft een gunstig effect op de hersenen, in het voordeel van de mentale activiteit. Het eten van bobryatiny in redelijke hoeveelheden stimuleert het immuunsysteem. Gebruikt in de voeding voeding.

Belangrijk! Het belangrijkste voordeel van vlees voor menselijke bevers is dat het een product van een wild dier, die wordt gevoed met natuurlijke, plantaardige en kunstmatige voorkeur eten zonder schadelijke additieven. Daarom bevat meer stoffen met nuttige eigenschappen.

Opgemerkt dient te worden dat de wormen die de bever te raken, zijn niet schadelijk voor de menselijke gezondheid.

Als in dit artikel nuttig voor u was, zet Like en abonneren op ons kanaal. Vergeet niet om informatie met je vrienden op sociale netwerken te delen.

Lees meer: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezno-myaso-bobra.html