Wat kook je voor het weekend? Ideeën voor lekkere en gezonde gerechten, recepten + FOTO'S
Ik deel mijn ideeën over wat je zo lekker kunt koken voor het weekend.
Magere borsjt met gedroogde champignons
Julienne met champignondoppen en kipfilet in taartjes. Joodse salade in taartjes.
Samenstelling:
kaas,
knoflook,
mayonaise,
ei.
Recept:
Voor de test: 130 g Smelt de romige margarine, voeg kristalsuiker toe.
Rij in 3 eieren een voor een en maal tot een gladde massa, voeg frisdrank toe die is geblust met citroenzuur. Kneed vervolgens een dun deeg en verdeel het in 3 delen.
Doe een deel van het deeg in een ingevette schaal en bak de cake.
Voor de room: Breng melk aan de kook, voeg twee eetlepels griesmeel toe en brouw griesmeel, onder voortdurend roeren zodat er geen klontjes zijn, koel.
Maal apart 300 gr. zachte boter met 1,5 kopjes suiker tot wit, meng dan met pap en klop tot luchtig.
We maken fondant van zure room, suiker, cacaopoeder. Voeg aan het einde van het koken van de fondant een stukje boter toe.
Verzamel nu de cake:
leg een chocoladetaart op de bodem, met
smeer met room
witte cake + room, chocoladetaart + room,
Smeer de zijkanten van de cake in met room, giet tot slot de hele cake met fondant en zet hem minstens 5 uur in de kou.
Gerechten van champignons, groenten en fruit:
Beignets met rookworst, tomaten, uien en kruiden "luie pizza"
Recept:
100 gr. gerookte worst,
harde kaas en groene uien,
1 tomaat,
een glas kefir 2,5% en bloem,
1 ei,
1 theelepel zout, frisdrank en suiker.
Snijd de worst in kleine blokjes, rasp de harde kaas of snijd in krullen, verwijder het vruchtvlees met zaadjes van de tomaat en snij in blokjes, hak de ui fijn, doe in een kom, voeg kefir, ei, zout, frisdrank, suiker en bloem toe, roer tot een gladde massa en bak in een voorverwarmde pan als pannenkoeken, lepel.
Mijn favoriete kabeljauwleversalade met gekookte eieren en groene uien.
Recept. Het is heel simpel: voor 1 pot kabeljauwlever - 4 gekookte eieren en een bosje groene uien.
Hak alle ingrediënten fijn, meng en breng op smaak met levertraan, zout naar smaak. Salade klaar.