Hoe kies je vis om roze zalm met kaviaar in de winkel te kopen?

Hoe lekker is het als je kaviaar aantreft in de roze zalm die je hebt gekocht: niet alleen is deze vissoort erg handig, maar kaviaar kost ook veel geld.

Het is jammer dat zulke aangename verrassingen niet vaak voorkomen. Het blijkt dat er een manier is die je helpt om het vrouwtje precies te identificeren en dit vergroot natuurlijk de kans om vis te kopen met kaviaar erin.

Leveranciers van roze zalm zijn erg goed in het identificeren van mannetjes en vrouwtjes tussen de vissen om extra geld te verdienen aan kaviaar die uit het product wordt gewonnen.
Ervaren huisvrouwen delen hun geheimen met u, waardoor ze vaak heerlijke roze zalmgerechten en 100-200 gram gezonde kaviaar op tafel hebben staan.

Het eerste teken waarmee het gemakkelijk en eenvoudig is om te bepalen of er een mannetje of een vrouwtje voor je staat, is allereerst kleur. Degenen die zoölogie op school hebben gestudeerd, weten dat roze zalmvrouwtjes een onopvallende grijze kleur hebben, terwijl mannetjes daarentegen helder en opvallend zijn.
Ten tweede kun je het geslacht van roze zalm aan het hoofd zien.

Bij vrouwen is de neus breder dan bij mannen en is de neus gladder. Wat betreft de mannetjes, hun kaak heeft enige kromming en is licht puntig, waardoor ze op echte roofdieren lijken. De tanden van de mannetjes zijn groter dan die van de vrouwtjes.

De derde eigenschap die het verschil tussen mannetjes en vrouwtjes aangeeft, is de aanwezigheid van een bult in de eerste. Feit is dat mannetjes tijdens het uitzetten een kleine bult hebben. Maar dit teken kan niet als basis worden genomen: het feit is dat je op het aanrecht zelden roze zalm kunt vinden met zo'n duidelijk verschil.

Maar de gemakkelijkste manier is om te palperen: je moet op de buik van de vis drukken en je voelt een zeehond onder je vingers, wat kaviaar kan blijken te zijn. Nadat u op deze manier meerdere vissen heeft "gevoeld", kunt u precies bepalen welke kaviaar bevat.

Als roze zalm bevroren is, is het natuurlijk bijna onmogelijk om op deze manier kaviaar te vinden, dus het is de moeite waard om de andere hierboven genoemde tekens toe te passen.

Ik heb deze tips persoonlijk geprobeerd in de praktijk toe te passen en het is me gelukt: van de drie vissen die ik kocht, bleken er twee kaviaar te zijn. Zo heb ik bijna een halve kilo gezonde en verse kaviaar op voorraad.

Om dat te vieren kookte ik niet alleen gebakken roze zalm, maar ook gezouten kaviaar. Mijn familie is in de wolken en ik ben de gastvrouwen die hun geheimen met mij hebben gedeeld zeer dankbaar.

Ik hoop dat ons artikel nuttig voor je was, en als teken van dankbaarheid steek je je vinger OMHOOG en vergeet niet je op het kanaal te abonneren. Tot de volgende keer!