Hoe ik een manier vond om het te doen zonder schadelijke winkelketchup

Waarschijnlijk heeft iedereen al gehoord dat het beter is om geen ketchup uit de winkel te eten. Ik vroeg me altijd af waarom veel mensen zo'n heerlijke saus weigeren. Onlangs kwam ik een artikel tegen over de analyse van ketchup, en ik besloot het uit te sluiten van het dieet van mijn familie.

Waarom is ketchup slecht voor je?

Veel mensen zijn helemaal niet gewend om de samenstelling van een product te lezen. Ik behoor ook tot deze categorie, en ik leer net het juiste en gezonde voedsel te eten. Vroeger lette ik alleen op de smaak en prijs van een product.

Waarom ben ik gestopt met het kopen van ketchup? Eerst besloot ik wat af te vallen en begon daarom mijn menu te herzien. Ketchup bevat een grote hoeveelheid suiker. Het is vanwege zijn zoetheid dat dit product mensen zo boeit. Als u ook extra kilo's kwijt wilt, moet u niet alleen chocolaatjes en snoep opgeven, maar ook de gebruikelijke producten herzien. Misschien bevatten ze ook witte dood en overtollig vet.

Het tweede dat me in verwarring bracht aan dit product, is de grote hoeveelheid chemie. Er zijn zoveel verdikkingsmiddelen, smaken, stabilisatoren en kleuren in ketchup dat de samenstelling meer op een alfabet lijkt. Ik was ook gealarmeerd dat deze saus is gemaakt van genetisch gemodificeerd voedsel. Het is al algemeen bekend dat ze zeer kankerverwekkend zijn en kanker kunnen veroorzaken.

Tomatensaus of pasta staat helemaal onderaan de ingrediëntenlijst. Daarom kunnen we concluderen dat gekochte ketchup niets met tomaten te maken heeft. Daarom besloot ik het voor altijd op te geven.

Alternatief voor ketchup uit de winkel

Je kunt een bekend product niet zomaar opgeven, je moet er eerst een waardige vervanging voor vinden. Ik dacht en besloot wat me ervan weerhoudt zelf ketchup te maken? Als ik de smaak lekker vind, maar in de war ben door de chemische component, kan ik een soortgelijke saus maken van rijpe tomaten en zonder conserveringsmiddelen. Ik heb een geweldig recept gevonden en ik wil het met jullie delen.

Zelfgemaakt ketchuprecept

We hebben tomatensap nodig (2 liter). U kunt elk verpakt sap kopen of zelfgemaakte producten nemen. Kook ook 7 teentjes knoflook (u kunt de hoeveelheid naar smaak verminderen of verhogen), 2 eetlepels. l. elk zetmeel. 6 uur. l. zout en 5 el. l. Sahara. Als u de afbeelding volgt, kunt u de hoeveelheid suiker verminderen. Voeg kruiden naar smaak toe, ik heb het - 1 theelepel. l. gemalen chili, een halve lepel zwarte peper en paprika. We hebben ook 6 eetlepels nodig. l. azijn (9%).

Giet eerst het zetmeel in een pan en vul het met een glas water. We zetten op middelhoog vuur en brengen aan de kook. Voeg suiker, zout en tomatensap toe, zet de temperatuur laag en laat een half uur koken. Vergeet niet om de saus constant te roeren. Haal de knoflook door een pers, voeg samen met azijn toe aan de ketchup en voeg alle kruiden toe. Breng aan de kook en kook gedurende 10 minuten.

Kant-en-klare ketchup kan in potten met deksel worden gegoten, volledig worden afgekoeld en vervolgens in de koelkast worden bewaard. Daar kan het 2-3 maanden worden bewaard.

Als dit artikel nuttig voor je was, like en abonneer je dan op ons kanaal. Vergeet niet om informatie te delen met uw vrienden op sociale netwerken.

Welke sauzen maak je? Laten we heerlijke, en vooral gezonde recepten delen.