Ik bewaar aardappelen in mijn appartement. Verse aardappelen zonder kelder tot de lente
Goede aardappeloogst dit jaar. De ouders hebben nog steeds de gewoonte om voedsel in te slaan voor de winter. Aardappelen zouden het tweede brood zijn.
Het perceel in de datsja is klein, ik heb 3 zakken grote aardappelen gegraven. Nu is de uitdaging om het zo lang mogelijk te houden. Er is geen kelder. Ik woon in een appartement. Maar soms blijven de aardappelen tot de lente vers en bederven ze niet. Ik zal mijn geheimen delen.
Voor opslag is iedereen gewend om de kelder, kelder, ondergronds te gebruiken. Maar hoe zit het met ons, stadsbewoners? De appartementen hebben weinig opslagruimtes: een balkon, een berging in de gang, een koelkast onder het raam (in Chroesjtsjov-huizen).
Je moet de groenten goed drogen, maar niet wassen. Het belangrijkste is om knollen van vroegrijpe rassen te selecteren. Ze worden niet lang bewaard, ze kunnen tot november liggen en dan gaan ze achteruit. Daarom moet je allereerst deze soorten aardappelen eten.
Ik bewaar de geselecteerde vroegrijpe rassen onder de gootsteen in de keuken. Ik hou echt van deze optie. Alleen heb ik geen houten kisten, dus ik gebruik kartonnen dozen. Ik leg kranten, zaagsel of wit kantoorpapier op de bodem (ik verfrommel het in mijn handen). Dan leg ik de aardappelen. Dus ik bewaar verschillende dozen onder de gootsteen.
Ik heb 2 geheimen voor lange opslag: ik doe de bieten bij de aardappelen.
Het trekt overtollig vocht goed af. Dit voorkomt dat de aardappelen bederven. De tweede truc: ik doe actieve kool (meerdere stukjes) in een doos met aardappelen.
Dan wissel ik van tijd tot tijd voor een nieuwe. Soms verplaats ik de knollen met droge munttakjes.
Je kunt hem overigens in een plastic emmer of bak onder de gootsteen opbergen, maar maak er wel van tevoren gaten in. Dit zorgt voor luchtcirculatie, zodat de aardappelen niet gaan rotten of groen worden onder de gootsteen.
Velen bouwen specialist. Opbergdozen groenten op het balkon. Het is goed als de doos in een andere wordt gestoken (zoals een nestpop). Tussen de wanden, bodem en deksel van de doos is een ruimte van ongeveer 3-5 cm nodig.
In deze holtes wordt piepschuim gelegd of zaagsel gegoten. Buiten kan worden ommanteld met linoleum. Behandel in de houten kist met kaliumpermanganaat.
Ooit bewaarde hij aardappelen op het balkon in grote kartonnen dozen onder de apparatuur vandaan. Ik legde het oude op de bodem warme deken of jas. Hij zette een doos op de deken, schonk er een beetje aardappelen bij het aantal bieten. Wikkel het er bovenop met een andere warme, oude deken. Dus ze werden bewaard groenten tot de lente.
Deel uw manieren om aardappelen te bewaren.