Waarom binden sommige knoflook aan een knoop? Ik vertel je hoe je het correct moet doen
Toen ik eens in de tuin van de buren keek, was ik verrast - waarom zit haar knoflook in knopen? Populair teken voor de oogst? Ze deelde een geheim met mij en het bleek dat zo'n actie een wetenschappelijke basis heeft en nu doe ik het zelf de hele tijd!
Feit is dat knoflook van nature veel energie besteedt aan groeiende toppen, zelfs in de periode dat de koppen zich al ondergronds vormen. Dat wil zeggen, voedingsstoffen gaan naar greens en het ondergrondse deel rijpt langzamer.
Het binden van de bovenkant van de knoflook verandert dingen - de voedingsstoffen zijn meestal naar beneden gericht en de bladeren hebben deze vorm sneller opdrogen, met als resultaat - grote, sappige knoflookkoppen met een dichte bescherming van schalen rijpen, in staat tot een goede lange opgeslagen.
De vraag kan rijzen: is het helemaal niet gemakkelijker om de knoflooktoppen af te snijden in plaats van iets te breien? Makkelijker niet! Omdat een dergelijke grove schade aan het bovengrondse deel de plant "schokt" en het zal proberen te overleven, niet om een gewas te vormen.
Bind de knoflook 4-5 dagen voor de verwachte oogst aan een knoop, en de nabijheid van de bereidheid van de groente hiervoor, geleid door mijn eigen ervaring, raad ik je aan om te bepalen door het feit dat de scheuten iets naar beneden hellen, de uiteinden van de veer geel worden.
Je moet met handschoenen werken - tegen de tijd van de oogst verliest het loof van knoflook de zachtheid van lentegroen, het wordt zo dat je jezelf gemakkelijk kunt snijden.
Het volledig afsnijden van de toppen is schadelijk voor de plant, maar als het weer naar verwachting de komende dagen droog en helder zal zijn, is het beter om een schuine snede te maken op 3 cm van de punt van de veer.
Dit is een kleine belasting voor de plant en draagt bij aan een snellere verwelking van het bovenstuk. Om besmetting van de knoflook door de plakjes te voorkomen, moet ik ze bestrooien met houtas.
Als de toppen 20-30 cm zijn gegroeid, is één knoop voldoende, als hij ongeveer 40 lang is, is twee beter. Dit is niet moeilijk, het belangrijkste is om de bladeren te pakken, ze samen te draaien en ze dan te binden - zodat de knopen zeker niet loskomen.
Ik raad af om de knoflook na deze procedure water te geven - dit heeft een negatieve invloed op de houdbaarheid. Hij zal zeker klaar zijn om te oogsten als de toppen geel worden en gaan liggen, en de ui die wordt uitgegraven om te testen, heeft een sterke schil en dichte, niet-rottende tanden.
En tot slot wil ik wat advies geven - knoflook moet worden geoogst in droog, maar niet zonnig weer en voordat het wordt opgeslagen, moet het worden gedroogd in een goed geventileerde ruimte.