Een eenvoudig en lekker recept om knoflookpijlen voor de winter te maken.

Knoflookpijlen zijn heerlijk en gezond. Er is een enorm aantal gerechten die kunnen worden bereid van wat velen gewoon niet weggooien. En tevergeefs! Degenen die minstens één keer knoflookpijlen hebben geprobeerd, zullen zo'n lekkernij nooit kunnen weigeren.
Gestoofde pijlen, gebeitst, gebakken, gedroogd... Er zijn veel manieren om knoflookpijlen te bereiden. Maar ik wil voorbereidingen treffen voor de winter en daarbij zo min mogelijk tijd en moeite besteden aan het hele proces. Het eenvoudigste recept is gezouten pijlen met kruiden.
Als de pijlen groot zijn, maar nog steeds zacht en zacht, moeten ze worden gesneden. Tegelijkertijd is het de moeite waard om een ​​bosje groene dille en een paar blaadjes bes en mierikswortel in de tuin te pakken.

Knoflookpijlen moeten in twee of drie stukken worden gesneden om ze gemakkelijk in de pot te bewaren. Snijd de bovenkant van de pijlen af ​​met zaadjes. Afhankelijk van de hoeveelheid van het product, selecteren we het containervolume. Ik gebruik meestal een blik van drie liter. Voor zo'n volume nemen we 5 eetlepels grof zout en de benodigde hoeveelheid water zodat de pijlen helemaal gesloten zijn. We maken een oplossing van water en zout. Vul vervolgens de pot afwisselend met pijlen en greens. Leg er een vel mierikswortel op. Vul het vervolgens met pekel en sluit het af met een goed deksel. Bewaar de pijlenpot op een koele plaats. Binnen twee maanden zijn ze klaar voor gebruik.

Als ons artikel nuttig voor je was, steek dan je vinger OMHOOG en vergeet ook niet je op het kanaal te abonneren. Tot de volgende keer!