Wat is beter - een tandoor of grill? Ik stak het land en voor zichzelf tandoor een antwoord ontvangen
Toen ik op de collectieve boerderij markt, koop altijd vers tortilla's, die bij mij bakken en neem vanaf de krater van een enorme tandoor. Bezoekers op weekdagen, de markt is zeer klein, dus in staat was om met iemand die boven tandyr staat en bak deze prachtige taarten te praten.
De verkoper vertelde me een verrassende ding dat ik niet eens na te denken voordat. Nu zal ik uitleggen waarom zijn opmerking over het gebruik van tandoor me geïnteresseerd.
Ik heb in het dorp op een perceel van tuinmeubelen (waarvan ik afzonderlijk op hun kanaal zal bespreken (vergeet niet om je te abonneren), Hoe te bouwen en waarom). In dit prieel, dat is waarom, overigens, het is gebouwd en richtte een chique barbecue met een houtkachel, waar je een grote ketel kan zetten.
En we in het tuinhuis in de zomer wordt vaak gaat om te braden barbecue, ik doe Fergana pilaf.
Dus, de verkoper zei dat wanneer de eigenaar niet wordt verwacht, ze vlees te kopen en geroosterd in tandoor kebab, en soms, als ik tijd heb, gebakken lamsbout. De eigenaar categorisch tegen een dergelijk gebruik tandoor waar ze brood bakken, maar... Wie zou het hem vertellen.
Na zo'n verhaal over een barbecue en een been van lam, ik ben omhoog in brand gestoken om een grote tandoor en in hun gebied. Ik heb het voordeel van een professionele oven-bouwer, die nam de zaak en maakte het een monumentale gebouw.
Ik zal niet alle fasen van het werk te vertellen, alles is zichtbaar in de foto. Het belangrijkste wat ik gekookt barbecue, gebakken lamsbout.
En dus, barbecue - 18 minuten, de voet (ongeveer 4,5 kg) is iets minder dan 2 uur gebakken.
Ik verzeker u, niet voor een moment betreurde dat in mijn omgeving was er een structuur als een tandoor.
Abonneer u op de kanaal "Village Moskvich"