Land konijn in de Afghaanse ketel. Alledaagse koken van gerechten die elke vakantie tafel kan fleuren.
Wanneer u op het platteland wonen, is er iets op de gebruikelijke, die wordt beschouwd als een delicatesse voor de Moskovieten. Buren worden geteeld en traditionele: kippen en eenden, ganzen en konijnen. En soms omdat de jacht perepadet kabanyatina of een goed stuk elanden.
Op dit moment hebben we besloten om een konijn koken. Cabana volgend weekend te doen.
We hadden een gelegenheid om te proberen "kook een pot," om konijn koken.
The Afghan ketel Ik heb al gepubliceerd artikel. Hier in Kazan en we besloten om een konijn te maken.
Konijn snijden in porties.
Zout, het zout wordt opgenomen in het vlees, d.w.z. is het noodzakelijk om elk stuk met zout vegen.
Als het zout op het oppervlak van de stukken blijft, kan het vlees droog.
Uien gesneden in ringen, roeren, voeg de oregano, giet mineraalwater en laat gedurende 3 uur.
Aan de onderkant van de ketel lay koriander (koriander pad), dan - de stukken konijn, zet een beetje ui.
Giet een glas water
Sluit het deksel van de ketel en in brand gestoken.
Bereiding van 3 uur.
We hebben vaak gekookt konijn (recept "Konijn op het groene kussen"), Maar om eerlijk te zijn, te veel moeite, en een groot aantal containers gebruikt wordt.
Er is niets te vergelijken met konijn gekookt in een ketel, en de traditionele manier.
In Afghan ketel van konijnenvlees bleek erg sappig en smaken iets veranderd, dat is niet meteen geraden van wat gekookt dit gerecht.
Serveer konijn met wat dan ook, in ons geval was het gestoofd.