Zelfgemaakte likeuren van aardbeien naar de hel: beproefde recepten

Eigengemaakte likeur met wodka, alcohol en maneschijn: eenvoudige recepten op basis van fruit, groenten, en diverse kruiden en specerijen uit de gebruikers van de portal

"Na de voorbereiding van de zelfgemaakte likeuren kwestie van het kopen van alcohol was gedaald. Allemaal binnen handbereik, snel en gemakkelijk », - FORUMHOUSE gebruikers schrijven. Prachtige huis tinctuur kunnen worden gemaakt van bijna alles dat groeit in het gebied, van aardbeien naar de hel. Het belangrijkste ding - vasthouden aan het recept en technologie om te voldoen. In dit artikel hebben we de meest interessante recepten van thuis infusies samengesteld en tincturen van de wijnmakers van ons forum.

inhoud

· Tinctuur thuis: hoe te maken

· Khrenovukha: recept van tinctuur op wodka

· Recept tinctuur van bes

· Recipe bessen en kruidige stoofschotels

· Hoe kan de drank te maken thuis

Hrenovuha: recept van tinctuur op wodka

Dit drankje van de deelnemer met de bijnaam van onze portal toffee Er zijn verschillende populaire varianten: snelle, eenvoudige en kruidig; en ze zijn allemaal goed!

Hernovuha snel

Op een fles wodka is vereist:

• 5 g geraspte gember,
• een theelepel citroensap,
• honing theelepel (of de helft)
• 5 gram zout
•  20 gram geraspte mierikswortel.

Geraspte gember en mierikswortel te zetten in een pot, giet wodka of maneschijn, voeg alle andere vertrekken.

Volgende - een zeer belangrijke stap: de bank behoeften te dekken en ten minste vijf minuten te schudden als een shaker. Trek vijf minuten, dan nog vijf minuten te schudden hard. Hrenovuha gezet en wacht tot de suspensie bezinkt naar de bodem en filter door vijf of zes lagen gaas. Alle hrenovuha klaar. Het is geweldig om sandwiches van zwart brood met spek, het is gewoon de bom!

eenvoudige hrenovuha

Dit is de traditionele versie van de tinctuur van mierikswortel wodka. Een flesje nodig:

• kleine mierikswortel wortel
• eetlepel honing (maar niet alle zoals honing, kan en een halve lepel).

Mierikswortel rooster, voeg citroensap en honing, giet wodka en in een donker en warm (dit is belangrijk) plaats. Na 3-4 dagen, stam. Alle succes.

pittige hrenovuha

Dit is de meest exquise en heerlijke hrenovuha van allemaal. Voor te bereiden, moet u:

• 25 gram mierikswortel;
• 5 gram gember;
• gele citroenschil 1/8 (witte laag geen rekening);
• 1/8 theelepel geraspte nootmuskaat;
• 1/8 theelepel kaneelpoeder;
•  bit vanilline (druppel essence of poeder op het punt van het mes).

Rasp mierikswortel, gember en gewoon knippen, maar zeer dunne plakjes, zet in een pot, voeg de overige ingrediënten, giet wodka. Sluit het deksel, zet in een warme donkere plaats voor vijf dagen.

Citroen-mint likeur

Deze zelfgemaakte likeur wordt geserveerd aan het eind van de maaltijd, en werkt beter dan de beroemde pillen om de spijsvertering te verbeteren.

ingrediënten:

• citroenen - 2 stuks,
• suiker - 1 cup,
• Verse munt - een klein balk.

Grondig de citroenen, snijd de bovenkant van de gele schil (witte laag neemt niet!). Reinig en gooi de witte laag. Hak de citroen pulp, in een container, ook daar - gele huid. Giet 0,5 liter wodka. Doe 3-4 dagen. Dan voeg de suiker toe en roer 3-4 minuten. Laat nog 5 dagen, schudden twee keer per dag. Zeef en laat voor 2-3 dagen. U vindt er een kleine borg zien, kun je het uitlekken, en het is mogelijk aan te nemen dat dit een teken van natuurlijke producten.

Dijon likeur

Dit recept is een tinctuur van zwarte bessen uit onze lid portaal met de bijnaam miledi. Voor hem perfecte kleine overrijpe bessen die worden verzameld in eind juli-begin augustus.

Zwarte bes wassen, drogen, vul een glazen pot op haar schouders en giet de wodka, zodat alle bessen waren verborgen. Sluit het deksel en zet in een donkere en droge plaats tot half december.

Zal in de verleiding om een ​​tinctuur voordat krijgen - doe het niet!

Half december de banken om de inhoud giet het in een grote pan, plet de bessen, zodat ze zo veel sap mogelijk, wrijf door een zeef hebben geïdentificeerd.

Alle kleine deeltjes moeten worden gefilterd! Idealiter moet het mengsel van sap en wodka dichtbij transparant.

Voor elke 500 gram gespannen sap met wodka (voeg 500 gram suiker en 125 gram wodka. Op het vuur en langzaam verwarmen, alle terwijl verwijderen van het schuim tot de suiker volledig is opgelost en de vloeistof is gelijk aan de siroop.

Zodra de vloeistof begint te koken, haal van het vuur. Dit is belangrijk: als de drank te verteren, is geleiachtig wordt. Het lijkt misschien dat de drank vloeistof - geen zorgen te maken, zal het dikker worden zo snel gekoeld.

Een eenvoudige uitvoeringsvorm tincturen zwarte bessen

Als al deze filtering en verwarming lijken te complex en tijdrovend te zijn, kunt u een makkelijke optie te proberen. Dit houdt in dat:

• 1 kg van zwarte bessen;
• 1 vanillestokje;
• 300 gram bruine suiker;
• 1 kaneelstokje.

Aalbessen wassen, drogen, giet in een pot, voeg suiker, vanille, kaneel, giet wodka, maneschijn of vysokogradusnym drankje. Doe in een donkere plaats.

zelfgemaakte limoncello 

Zelfgemaakte limoncello is niet anders dan een in de handel verkrijgbaar, "een heerlijke en modderig."

• Zest van 10 citroenen te zetten in drie-liter pot, giet er een liter alcohol. Laat het 5-6 dagen, af en toe schudden.
• Giet de resulterende extract in een andere kom.
• 500 gram suiker giet een liter water, voeg 50-70 gram citroensap, breng langzaam aan de kook, cool.
• Roer de citroen alcohol fles.
• Bewaar op een koele plaats.

Suburban balsem

Deze drank bereidt zich voor op een lange tijd: de ingrediënten moeten tijdens het zomerseizoen te worden toegevoegd, van de vroege lente tot de herfst. En dat alles voor de winter om een ​​fles balsem openen, spetteren in de thee en de smaak en geur van de zomer.

Elke laag van bessen (of kruiden of bloemen, fruit of fijngehakt) 1 cm dikke laag van suiker in 1 cm gegoten en wodka gegoten om 1 cm boven het diervoeder.

In de praktijk ziet het er als volgt uit: in het voorjaar in de bank is het noodzakelijk te gieten cm dikke laag van de jonge bladeren van een zwarte bes, een lepeltje suiker op de top, giet wodka op een centimeter boven het blad. Voeg vervolgens lagen van bloemen en bloemblaadjes van appel, kers, peer. Draai vervolgens bessen:. aardbeien, frambozen, kruisbessen, kers, enz. dan plakken van appels, pruimen en peren, en in de herfst, kunt u duindoorn, lijsterbes, viburnum toe te voegen.

Balm heeft tot een maand staan ​​na het laatste tabblad. Dan moet het uitlekken en giet het in een fles.

Mogelijk om slechts kleine doses van een hoge concentratie van plantenextract gebruiken.

pittige braadpan

Casserole - een traditionele Russische drank, bessen of kruiden, doordrenkt met sterke alcohol bij hoge temperatuur. Casserole altijd geserveerd voor het dessert aan het eind van de maaltijd. Andere likeuren het een meer intense smaak met verschillende noten van bakken. Het lijkt erop dat voor te bereiden deze drank is moeilijk, maar nee, braadpan is eenvoudig te maken, zelfs thuis.

Hier ziet u hoe een braadpan op onze website:

• 10 gram gember;
• 10 gram capsicum;
• 10 gram kruidnagel;
• 10 gram kaneel;
• 10 gram citroenschil;
• 5 gram nootmuskaat;
• 5 gram kardemom.

Vouw in de pan, giet een liter wodka. Pottendekking en vacht het deeg, boven op een lichte druk en in de oven, voorverwarmd tot 80 ° C, gedurende 8-12 uren. Volledig afkoelen, giet het in flessen, zakuport.

berry braadpan

Kilogram van elke verse bessen, kan een enkele soort kan zijn 2-3, maar meer om de smaak niet mengen of gedood elkaar. Berry pudding perfect geschikt kersen, aalbessen eventuele, aardbeien, frambozen.

• verse bessen - 1 kg;
• wodka (brew) - 1-1,5 liter;
• suiker (honing) - naar smaak.

Cover bessen in een pot, giet wodka dus torens alcohollaag boven de laag bessen tenminste 2-3 cm. In een oven verwarmd tot 80 ° C, gedurende 8-12 uren. Cool, giet, verstoppen.

bittere meloen

Neem rijp en zeer geurig meloen (maar het mag niet overrijp!), Het fijn gesneden, gevouwen in een handige fles, giet wodka, zodat het volledig bedekt de meloen plakjes. Laat het twee weken, voeg suiker naar smaak.

berry Spotykach

Berry Spotykach gemaakt van cranberry, bessen of frambozen.

• Kilogram gewassen en gedroogd bessen verpletteren een houten stamper in een keramische schaal (of schotels van roestvrij staal), te verschuiven in een gaasje zak stack sap.
• Op dit moment maken een siroop van een kilo suiker en 900 gram water. De siroop moet dik. Tijdens het koken van de siroop is nodig om het schuim te verwijderen - suiker is zelden perfect schoon.
• De siroop giet bessensap, opnieuw aan de kook brengen.
• Haal van het vuur, giet 750 gram wodka, die vóór deze twee weken aangedrongen op vanille, en meng goed.
• Zet op het vuur en verwarm langzaam, onder voortdurend roeren. Breng aan de kook niet kan opwarmen tot niet starten verdamping.
• Spotykach afkoelen, giet in een fles, stevig afgesloten.

Tinctuur van chernoplodki "a la cherry"

Een geweldig recept van de deelnemer met de bijnaam FORUMHOUSE Olyunchik. Tinctuur is snel en eenvoudig, en het blijkt erg lekker.

Olyunchik

1 kg chernoplodki – 1 liter water en 200 folders kersen. Alle breng aan de kook. bladeren verwijderen pass sapcentrifuge en voeg een kilo suiker, een eetlepel citroenzuur, eenmaal verhit, giet 0,5 liter wodka.

Lees verder FORUMHOUSE, hoe cider maken thuis. Maak kennis met eenvoudige kooktechnieken huiswijn. recepten zacht en sterke dranken verzameld in een aparte tak van ons forum. Een fles wijn kan worden gedaan grote kandelaar - Bekijk onze workshop over dit onderwerp.

Abonneer u op de kanaal! Share recepten op sociale netwerken! toetreden FORUMHOUSE en zal altijd op de positieve!