De herfst winter voeden: hoe om te verzamelen en het behoud van de oogst tuinbouwgewassen

Herfst - tijd om te oogsten. Om de werken van truckers niet verloren, is het belangrijk om te weten hoe te verzamelen en voor te bereiden voor de opslag van groenten en fruit

Veel mensen hebben een huisje of een kleine boerderij, die worden gekweekt diverse tuin- en groentegewassen. Veel tijd en geeft vakantiegangers om een ​​goede oogst te krijgen. Wanneer val komt, komt de tijd om de vruchten van hun harde werk plukken. Hoe correct te verzamelen en hun gewassen op te slaan? Lees erover in detail beschreven in het artikel.

inhoud

• Timing van de oogst
• Inzameling van vruchten en bessen
• Appels, peren
• druiven
• groenten
• wortelen
• biet
• aardappelen
• uien
• knoflook
• tomaten
• komkommers
• Basic retentie regels

Timing van de oogst

Degenen die zijn begonnen met het leren tuinbouw en wetenschap recentelijk geconfronteerd met de vraag wanneer om de oogst te beginnen. Het tijdsbestek van dit proces is afhankelijk van het type gewas, de klimatologische omstandigheden van de omgeving.

Het is belangrijk om al het werk van het verzamelen en het oogsten van het gewas voor de winter voor het begin van het regenseizoen en vorst af te maken. Anders wordt de vruchten kan worden beschadigd, zal beginnen te rotten. Daarom vragen wanneer uw lokale weer begint te verslechteren. Probeer te plannen al het werk voor het begin van de koude periode.

Inzameling van vruchten en bessen

In tegenstelling tot de groenten, fruit en bessen kan worden verwijderd uit de takken in een iets onvolwassen toestand. Op dit moment is de vrucht vaste stoffen, kunnen worden opgeslagen in dozen. Bij het oogsten van peren, appels, mag niet worden toegestaan ​​om overrijp fruit. Als de scheur ze hard, na 5-8 dagen, ze dospeyut. De vruchten verwerven specifieke, aangename smaken en aroma.

Verzameld in bijna gerijpte toestand van het fruit in een week je kunt eten, het gebruik van spaties, de voorbereiding van verschillende gerechten. Het voorbereiden van fruit voor de winter, kunnen ze worden opgeslagen voor een aantal maanden in de kelder.

Appels, peren

Collectie: als fruit rijpen

Vruchten worden verwijderd uit de boom langzaam, niet allemaal tegelijk. Het is noodzakelijk om de mate van rijpheid van appels of peren te beoordelen. Het verzamelen van hen voor enkele dagen worden de vruchten geplaatst in houten kisten. Onderaan de houder zaagsel gegoten.

Bij het opslaan van appels aan de buurt met knoflook, aardappelen, uien uit te sluiten. Vochtigheid in de kluis op het niveau van 85-90% zal blijven. Als de lucht droger, zal de vruchten verwelken. Idealiter, als de omgevingstemperatuur 1-5 ° C

Appels kunnen niet te vroeg te verzamelen. Anders zullen ze niet worden opgeslagen voor een lange tijd, hun smaak verslechtert. Overrijp fruit te zacht, zodat ook, kan niet worden opgeslagen voor een lange tijd.

Schiet de vrucht van de boom moet zorgvuldig worden zonder ze te beschadigen. Je moet niet bang appel zijn. Fruit zal op de grond vallen. Vanwege dit, in de plaats van de botsing kan na verloop van tijd, rot. Verwijder de appels van de takken met de hand, met de steel, maar sporen afbreken. Wasbekleding niet wassen, omdat de vrucht beschermt tegen snelle verdamping van vocht, de schadelijke effecten van ziekteverwekkers.

druiven

Collectie: in het proces van rijping van de druiven

Herfst - de vintage. Dit werk moet zo ver worden gedaan als de rijping van de bessen. Elke druiven bij de oogst komt in verschillende periodes. Dus check wat voor soort je groeien op de site, wat functies biedt. Sommige rassen kunnen uit de scheuten in augustus worden verwijderd, maar anderen op de takken tot aan de vorst moet blijven.

Harvest, inspecteren elk bos. Droge, beschadigde bessen zijn zeker schoon. Deze procedure maakt een kleine scherpe schaar met stompe uiteinden. Ga voorzichtig te werk, zodat er geen gezonde bessen beschadigen. Wees ook voorzichtig de coating op druiven niet te beschadigen. Hij moest de bessen verder te beschermen.

Verzamel fruit alleen bij droog weer kan worden uitgevoerd. De clusters zijn verspreid op een katoenen doek, die absorbeert vocht goed. Het kan alleen worden opgeslagen goed rijpe druiven. Anders dan bij appels en peren, niet haasten om de bos plukken.

De druiven worden opgeslagen in een ruimte met dikke muren, waar altijd een donkere en droge. Er moet een goede ventilatie. Elimineer de kans op de aanwezigheid van vreemde geuren. De temperatuur moet worden gehandhaafd op 1-4 ° C

Druiven opgeslagen in schone, droge kasten 8-10 kg, hetgeen wenselijk is om te oogsten laying gezwaveld. Bossen pour zaagsel (met uitzondering van dennen en sparren). Als clusters zijn groot, worden ze opgehangen op palen, die de bodem van het bed van schoon stro laag van 2-3 cm.

groenten

Enigszins anders oogsten van groenten voor de winter. Het is belangrijk om cottager bepaalde rassen van tuin cultuur te leren kennen, om rekening te houden met alle subtiliteiten van de collectie en opslag. Het is ook de moeite waard gezien het feit dat sommige soorten groenten niet kan worden opgeslagen in een kelder. Daarom moet u overwegen op voorhand hoe en waar u de oogst te houden.

wortelen

Collectie: het midden of eind september

Root is beter opgeslagen als je het als kouder buiten te verzamelen. Maar de tijd om deze procedure uit te voeren moet zijn voordat de vorst. Bestudeer de verzamelde wortel. Het moet vrij zijn van scheuren, rot en mechanische schade.

Het beste is om op te slaan wortelen in het zand. Bereid een grote houten container. Onderaan giet zandlaag 2-3 cm. Op het lag de wortel naar de wortels elkaar niet aanraken. Vul ze met zand. Dus lagen wortelen lag de container. Zand kan worden vervangen door zaagsel.

In het midden van de winter, moet u een audit van het gewas te voeren. Herzien wortels, het verwijderen van de container uit de beschadigde rotte wortels. Aan de andere kant, haar giet het zand of zaagsel.

biet

Collectie: eind augustus of begin september

Rode biet moet worden verwijderd voordat het begin van de vorst. Soms is deze procedure wordt uitgevoerd nog voordat de wortels uitgevoerd. Merk op dat zelfs zwakke vorst de wortels worden beschadigd, aangezien zijn schouders boven de grond. Podmerzshie groenten zijn niet geschikt voor opslag.

Zodra de toppen geel worden, kunt u beginnen met het oogsten. Als dit goed wordt podgadat tijd en de bieten te verzamelen voordat de vorst, zal het goed worden bewaard, zelfs in niet de beste omstandigheden. Het wordt in het net gegoten en ingeslagen in de kelder. Het kan worden gelegd bieten in de dozen, her en groenten, zoals wortelen, zand.

Bij de werkwijze van bereiding moeten de toppen van elke wortel af. Bladstelen mag niet langer zijn dan 1 cm. Dan moeten ze worden gedroogd. Wanneer de stengels droog en hard is het mogelijk de bieten opgeslagen lag.

aardappelen

Collectie: het drogen van bladeren

Voor de start van de oogst is noodzakelijk om de mate van volwassenheid van de knol te controleren. Graaf het op en veeg je vingers. Als de schil niet in deze beweging wordt verwijderd, bent u klaar om te oogsten. Alleen rijpe aardappelen zal goed worden opgeslagen. Knollen op dit moment is er in geslaagd om genoeg zetmeel voedingsstoffen ophopen. Dit zal de aardappelen opgeslagen in de kelder tot de lente toe te staan.

Het graven van de oogst, moet de knollen worden uitgebreid op de grond te drogen. Middelgrote knollen worden geselecteerd voor verdere planten. Ze zijn gedroogd gedurende 10 dagen onder de zon. Knollen moet een groenachtige tint te verkrijgen. Er kan geen sprake zijn, omdat de solanine (alkaloïde) in een aardappel wordt weergegeven. Maar als gevolg van de aanwezigheid van deze stof knollen voor het planten is het best bewaard.

Idealiter aardappelproducten in een donkere kelder, waarbij de temperatuur 2-4 ° C Air moet nat zijn, ongeveer 90-95%. Als de aardappelen een beetje (paar zakken), kan deze worden opgeslagen in dozen op het balkon. Het belangrijkste is dat de groenten worden blootgesteld aan temperaturen onder nul.

Aardappelen geoogst voor verdere aanplant is opgeslagen in hopen. Het wordt in een droge plaats. Er afwikkeling van een klein platform, dat wordt versluierd stro. Om dooiwater niet ophopen rond de kraag, doe de drainage groeven aan de omtrek. Op het perron legde de gedroogde aardappelen. Knollen moeten een rietje te verbergen, en vervolgens bedekt met aarde.

uien

Collectie: August

Er zijn vele manieren om uien op te slaan. Neutrale ui vlecht in vlechten en hing in het huis, waardoor het dus de hele winter. Dit is een van de beste manieren.

Een andere goede optie opslag van uien is om netten te gebruiken. Ze zijn goed lek lucht. Het is ook geschikt voor opslag van dozen of kratten. ui gewas wordt in de zon gedroogd voor 1-2 dagen. Dan gezonde groenten worden vastgelegd in een raster of dozen en verlof in een koele, droge kelder of op een andere geschikte plaats. Beste uien bewaard bij een temperatuur van -3 tot + 1 ° C

Als u wilt dat de prei op te slaan, het veel later gegraven. Het beste is om deze procedure uit te voeren aan het begin van oktober. In dit geval wordt opgeslagen voor een lange tijd na het afsnijden van de wortels tot ongeveer de helft.

Als de prei wordt opgeslagen in de kelder, zet het rechtop in dozen. Harvest bestrooid met vochtig zand. De koelkast prei kan worden opgeslagen voor maximaal 3 maanden. Als er een kelder, is het mogelijk om een ​​schuilplaats te bouwen voor de oogst op het balkon. In dergelijke omstandigheden boog te weerstaan ​​temperatuurdaling tot -7 ° C

knoflook

Collectie: August

Tegen die tijd de toppen geworden droog. Harvest, hij, zoals uien, moet goed drogen, verspreid in de zon. Daarna wordt de kop wordt gereinigd van de wortels en stengels. Je kunt niet knippen de toppen droog. Haar vlechten in vlechten en kransen. Knoflook is in dit geval thuis gehouden.

Sommige tuinders elk hoofd van knoflook gedoopt in gesmolten was van de kaars. Als het afkoelt, knoflook geplaatst in dozen. In deze vorm is het goed bewaard tot de volgende oogst.

tomaten

Collectie: augustus-september

Om de oogst van tomaten sparen voor een lange tijd verstoord ze de helft groen. Maar zorg ervoor dat de tomaten al begonnen te blozen. In deze toestand is de vrucht blijven solide, zo goed onderhouden.

Tomaten rijpen goed na de oogst. Ze zijn minder gevoelig voor rotten, en de periode van hun houdbaarheid wordt verlengd 1,5-2 weken.

Als de tomaten goed gerijpt, is het het beste om ze verschillende behoud te maken. Zo zal het mogelijk zijn om het werkstuk op te slaan gedurende de winter.

komkommers

Collectie: augustus en september

Komkommers beginnen te rijpen aan het einde van juli, maar het is mogelijk om ze te oogsten, en in de vroege herfst. Het moet de dagelijkse inspecties van de bedden, die komkommers groeien uit te voeren. Omdat ze te verzamelen kleine vruchten. Komkommers op dit moment de meest knapperige en heerlijk. Overrijpe komkommers zijn niet geschikt voor voedsel. Ze worden smaakloos, hebben een dichte korst.

Daarom is in de periode van rijping komkommers, spruiten moet worden 2-3 keer per dag gecontroleerd. tuinders ook aanraden om afgesneden overtollige blad. Dit zal de oogst te vergemakkelijken. Komkommers zijn het best geoogst in de vorm van het behoud. Ze zijn niet vers gehouden voor een lange tijd.

Basic retentie regels

Voor de oogst van groenten en fruit voor de winter behoefte vertrouwd zijn met een aantal algemene aanbevelingen voor het opslaan van de oogst te zijn:

· Zorgvuldig geselecteerd fruit. Sla nooit overrijpe, defecte rotte groenten en fruit.

· Als het fruit gevallen, is het beter om meteen te eten of maak ze in het behoud.

· De ruimte waarin het fruit wordt opgeslagen, moet donker en koel zijn. Zorg ervoor dat er geen schimmel op de muren, en alle houten onderdelen schoon en droog zijn.

· Een herziening van de winter oogst. Als je een rotte, bedorven groenten, fruit vinden, verwijder ze dan onmiddellijk. Anders zal de hele oogst worden geruïneerd in een korte tijd.

Deze eenvoudige tips helpen om de oogst voor een lange tijd te houden. Zelfs in de winter kunt u genieten van verse groenten, fruit en de voorbereidingen van hen.

aanbod top recepten blanks uit de categorie van de "Yum" van leden van het portaal. Voor de liefhebbers van home bedwelmende dranken - Selectie van de beste infusies van verschillende tuinieren materialen. Voor meer details - winter variëteiten appelen en opslag. In de video - de oorspronkelijke staaf van onze nieuwe berichten.

Abonneer u op de kanaal! Delen op sociale netwerken! Join vriendelijke familie FORUMHOUSE!