Zuurkool. Geverifieerde oma's recept, dat is om te proberen om elke maken

Bereid je zuurkool recept voor mijn oma. Volgens een bewezen recept gebruik ik voor een lange tijd, dus ik met u delen. Zuurkool - een nuttig product dat rijk is aan vitaminen en sporenelementen. Bovendien wordt het beschouwd als een low-calorie, is het raadzaam voor mensen zitten op een dieet. Zuurkool gemaakt salades, bereidt de vulling voor taarten, gekookte kool, gestoofd met vlees.

Hoe maak

1. Neem de kool en snijd hem met een mes of een shredder als beitsen. In een 3-literfles head gaat 2-2,5 kg.

2. Doe in een container (volumetrische kom of wastafel).

3. Rasp de wortelen. Een enkele dingen.

4. Giet in een houder en meng met kool.

5. Voeg vervolgens het gewicht in de bank 3-liter, iets comprimeren de handen of tolkushkoy.

6. Vervolgens moet je om 1 liter gekookt (gekoeld) water te bereiden en voeg 2 el. eetlepels zout, al roerend.

7. Giet het mengsel in een pot met kool. Nu begint het gistingsproces, bij kamertemperatuur, zal het 3-4 dagen rondlopen.

8. Zet de pot op de gerechten, die het verlaten van vloeistof massaal.

9. Bedek de flesopening kaasdoek.

10. Elke dag om te doorboren kool houten stok tot het einde van het proces van de vorming van schuim en gas output.

11. Na 3 dagen gisting afvoer van de pekel en voeg de 2 eetlepels suiker, roer om op te lossen. Giet de vloeistof in de pot.

12.Nadat dat kool klaar zal zijn. Bank kan worden ingesteld in een kelder of koelkast.

Met deze methode kool lang opgeslagen. Het wordt een heerlijk en knapperig.

Bon appetit!

Abonneren op het kanaal "Country life"En zet de Vind ik leuk!

Andere nuttige artikelen kunnen worden gevonden hier.