Russische oven - erfgoed van de voorouders en hedendaagse performance van ambachtslieden portal

Ondanks zijn leeftijd en serieuze concurrentie, Russische kachels zijn nog steeds in trek bij de eigenaren van landhuizen. Zij worden gebruikt in huizen, als primaire of secundaire verwarmingseenheid, alsook in andere straat complexen. Het portaal FORUMHOUSE vele voorbeelden van de prestaties als de klassieke versies, met banken en bewerkt alleen gericht op het koken lekkernijen.

Russische oven - zou er geen geluk ...

Tot ongeveer XIII Rus onverwarmde Courneuve ovens - schoorsteenloze constructies, de verbrandingsproducten die direct in de kamer ging en alleen hersteld door de deur. Anders wordt deze methode opgeroepen-roetzwart ondersteboven op het plafond en andere oppervlakken. In aanvulling op dit soort "decoratie" in de hutten stonden en karakteristieke geur.

In de volgende eeuw, een manier om te proberen te verbeteren, het toevoegen uitlaat venster met een houten schroef in de muur boven het fornuis, en dan verscheen in de kap en het plafond. In het begin was het gewoon een traan (dymovolok) met een grendel, en later werd het uitgerust met een houten schouw (varken). En slechts een paar eeuwen, in de achttiende eeuw, de eerste Russische oven met een volledige schoorsteen, die in grote mate bijgedragen aan de hervorming van Peter I. Zoals het geval is met baarden, heeft hij niets bewijzen, maar gewoon later verbood de bouw van huizen met Cournot ovens, voor het eerst in St. Petersburg (1718), en een paar jaar - in Moskou (1722).

Dit verbod was een grote stimulans voor de theoretici en praktijkmensen van de tijd, in een haast om te verbeteren "rookkamer" om meer efficiënte verwarming van universeel design. Nu is de oven is niet alleen verwarmt het huis, ze gaf ook een warme slaapplaats wordt droger blanks, wordt het eten en warm gehouden gekookt. Niet te vergeten de esthetiek en comfort te noemen.

tot regeling (poryadovkoy) en berekende tabel hoofdelementen Russische kachels zijn ontworpen door architecten I. I. Sviyazeva en NA Lvov. De eerste gedrukte uitgave, gewijd aan de theoretische grondslagen van de oven zaak, werd gepubliceerd in 1876. Echter, pottenbakkers, meestal ongeletterde op het moment, bouwde de grote oven, en op een bevlieging.

Constructieve materiële basis

De traditionele Russische kachel - een massieve stenen constructie batch-ketel verwarming type, uitgerust met een fornuis bank.

Vanwege de hoge warmtecapaciteit van de kachel accumuleert de warmte en geeft het aan de kamer voor een lange tijd na protopki. Daarom is het uitgangspunt is niet vystyvaet, zelfs als je niet continu handhaven van de brand. Standaard afmetingen Russische oven werden vastgebonden aan het werven van, maar toen vertaald in de gebruikelijke centimeters ze zijn meestal afgerond.

• Length - 3 yard (ongeveer 213 cm is nu 210 cm).
• Width - 2 yard (ongeveer 142 cm, nu 140 cm).
• Hoogte tot ligbanken - 2,5 yard (ongeveer 178 cm, is nu 180 cm).

Russische oven van deze omvang kan een kamer van ongeveer 40 m² te verwarmen. Het gebruik van moderne energiebesparende technologieën, kan dit gebied aanzienlijk worden verhoogd. Wat is dan wat nu, de vorm kan zijn wat je wilt, maar het ontwerp is klassiek Russische oven is onveranderlijk.

• Opeche - een stichting (baksteen, natuursteen, beton, hout), indien opeche houten was, in combinatie met podpechem.
• Podpeche (podpechek) - onder ovenruimte bestemd voor brandstofopslag en drogen.
• Kachel (set) - de basis van de oven, geïsoleerde backfill (zand, brick chips, geëxpandeerde klei), waardoor een optimale temperatuur van het koken / ovenzone.
• Fornuis - een kleine holte voor het opbergen van gereedschap, indien het zich bevindt aan de voorzijde, genaamd podshestok.
• Haard - een platform voor de kroes, wordt het aan koken, na verwijdering uit de oven.
• Under - de basis van de kookzone, is er een lichte helling naar voren (aan de onder de boog verzamelde gassen, en de gerechten waren makkelijker te verplaatsen).
• Kroes (kookzone, de oven) - treedt daarin verbranding en koken.
• Lichaam (de lucht), - het bovenste gedeelte van de kroes, rechthoekige, gebogen of tonvormig, uitstekende vulling om directe verwarming banken te voorkomen.
•  Bank (loft, side lap) - een platform boven een kroes bestemd om te rusten of slapen, een van de belangrijkste elementen van klassieke vormgeving.
• Peretrube - achterplaat camera over haard eindigend taps toelopend mondstuk (Heil), die verzamelt rook, waardoor warmte aan het huis voor de terugtrekking buis.
• Demper - een ventielgat dan Haile, achter de deur, waardoor geregelde stroming van koude lucht uit de leiding.
• De buis (rook).
• Latch - ligt in een buis boven de haspel, maakt het rookkanaal volledig blokkeren.

En een voorbeeld van een oven met een stenen sokkel.

In een uitvoeringsvorm klassieke Russische oven zie bell-type structuren kanaalvrije convectiesysteem. Omdat de warmtebron bijna meter hoogte vanaf de vloer, niet alleen geen kanalen podpeche, maar het is ook geïsoleerd, kan het temperatuurverschil in de kamer meer dan tien graden. In de moderne ovens gebruikt voor koken en verwarming, wordt dit probleem opgelost door het apparaat in plaats dymovodov podpechya om gelijkmatige verwarming van de ruimte te verzekeren, op alle niveaus. En de ovens kan meer zijn, afhankelijk van de gewenste functionaliteit.

In toenemende mate gebaseerd op de Russische kachels build straat complexen, wiens belangrijkste taak wordt het koken in verschillende standen. Deze ovens zijn niet al banken aanzienlijk kleinere afmetingen, en het maximaliseren de temperatuur van de kookzone worden gebruikt bij de constructie isolerende materialen.

Een andere modificatie - een kleine ovenhaard onder, zodat u kunt bereiden in de warme tijd van het jaar zonder de noodzaak om hun hele oven en gebouwen te verwarmen. Vaak worden dergelijke ovens het hart van de oven rooster is uitgerust om de BBQ te krijgen, of zet metalen kookplaat.

Wat betreft het metselwerk materiaal, de beste optie - een bijzondere bakstenen oven, ontworpen voor sterke verwarming. Maar het is heel levensvatbaar en de structuur van rode baksteen, in combinatie met vuurvaste in de oven zone en estuaria.

De belangrijkste voorwaarde - de bakstenen moeten kwalitatief zijn, niet doorgebrand met een glad oppervlak en goede geometrie dun naden en niet kunnen spelen met een oplossing.

Te koop is een decoratieve bakstenen met schuine en gebogen, maar veel verwerkt in de gebruikelijke - en de economie, en handgemaakte.

Vandaag zijn er geen problemen en met een verscheidenheid van gespecialiseerde oplossingen voor het metselwerk, hoewel onze voorgangers blends goed behandeld op basis van vette klei en rivierzand. Clay voor gebruik goed gemalen en gezeefd en gezeefd zand is gebrand. De verhoudingen gevarieerd - ofwel zand en klei in gelijke delen water en één volumedeel zand of langere (vijf delen). De complexiteit komen typisch juist bij een geschikte klei verkoop niet alleen betonmortel, maar de klei oven afzonderlijk. Esthetisch aantrekkelijk uiterlijk en een bakstenen oven zonder verdere verfijning, maar indien gewenst kan worden oblitsevat. Gepleisterd dezelfde klei en organisch geblancheerd oven zal alleen kijken respectievelijk ingerichte kamer.

Onder de deelnemers van onze site zijn populair, vooral straat wijzigingen Russische oven is ontworpen voor de bereiding van delicatessen in de open lucht of in gated communities. Het gebruik van klassieke design als een verwarming unit is veel zeldzamer: en haar stijl niet elk interieur vpisheshsya, en voerde een ingewikkeld en efficiency tamelijk klein, en de plaats is meer modern tverdotoplivnikov. Maar de smaak van voedsel bereid in een dergelijke oven, wint tegenover derivaten gas- of elektrische ovens, barbecues en ijzer. Op grond van wat is de maximale brede straat oven of complexen.

Russische mini-oven buitenkeuken

paulking (Lid FORUMHOUSE):

Onlangs voltooide metselwerk Russische mini-oven zomer keuken. oven funderingsmaten: 130x130 cm, als warmteaccumulator bij haard nummer drie het metselwerk. Verplaatsing boog verhoogd door vermindering van de diepte van de haard, een pijp - standaard "Shesterikov" afstand van de voorwand aan de buitenwand van kroes - 14 cm, tussen de monding (bogen) en de kroes haard - 19 cm.

In het hart van de steenoven, de smeltkroes en de monding van vuursteen, koken barbecue wordt direct in de oven worden geplaatst, op de kolen, blijkt perfect.

De volgende structuur op de veranda, eenmaal op de haard barbecue rooster onder het rooster aslade / asla met een deur, welke stang verstelbaar is. De grootte van de oven stichting - 130x150 cm. Consumptie van bakstenen:

• Vitebsk (oven) - Drie van de pallet;
• Vuurvaste - sha8 100 stuks, 75 stuks sha44;
• zwaarlijvige normaal (buitenbuis) - 60 stuks.

Aleksandr1970 (Lid FORUMHOUSE):

Russische mini-oven: 4,5 bakstenen diep, 4 breed, plus plaat onder de ketel ook zoveel mogelijk compacte. Ik gebruik de nieuwe / gebruikte vuurvaste stenen. Het project gelegd verbruik op basis van een baksteen zonder leidingen en een ondergrondse foundation:

• Standard oven (of type) - 850 stuks.
• Vuurvaste №8 - 100 stuks.
• Wedge №48 - 50 stuks. (Of №45, 55 st.).

In werkelijkheid is het materiaal nam als gesommeerd kwaliteit bakstenen en geometrie.

In de ambachtsman geïmproviseerde oplossing die wordt gebruikt op basis van de aankoop van klei en zand, en het mengsel was klaar voor het leggen van de smeltkroes en de vuurhaard bewezen. Als verwarming voor de kluis - steenwol.

Details en foto's stap voor stap proces van het metselwerk van deze en andere projecten - in de onderwerpregel een outdoor ovensEn in de sectie kachels en haarden. In een van de artikelen over moderne verwarming apparatuur voor vaste brandstof met een maximum geautomatiseerde service verteld van pelletketel. Voor fans van levend vuur - materiaal van zelf-constructie van de open haard.

Bespreek het artikel en lees andere materialen die worden ingezet om het land leven kun je op de websiteFORUMHOUSE.

Abonneer u op de zender om te voorkomen dat de volgende release missen!