Corn Sticks: nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Corn sticks - eenvoudige, goedkope en smakelijke traktatie die geliefd is niet alleen kinderen, maar ook volwassenen. Wat zijn de voor- en nadelen van maïs stokken, van waaruit ze gemaakt zijn, en hoe ze te bereiden thuis?

Hoe maak je cornflakes maken

De productie is heel simpel - dit blijkt uit zelfs de lage kosten van het product. Alles wat nodig is - dit is een speciale apparatuur en ingrediënten: graankorrels, zout, poedersuiker en geraffineerde plantaardige olie. Productie omvat de volgende sequentie:

• De eerste fase wordt in de romp industriële machine genaamd een extruder, waarbinnen een hoge druk en temperatuur niet lager dan 150 ° C leidt In dergelijke omstandigheden is de automatische kneden griesmeel verandert in een viskeuze deeg.

• Aangezien de voorvorm na extrusie nog nat zijn, werden in een speciaal droogtrommel geplaatst met twee compartimenten. In de eerste - het deeg verdampte water wordt gesproeid op de voorvorm voorverwarmd zout en plantaardige olie.
  instagram viewer
• In de laatste stap worden de gedroogde olie en besprenkeld voorvorm verzonden in het tweede compartiment van het vat om te rollen in poedersuiker. De olie nog warm is, poeder hecht goed aan het oppervlak van de staven.

In dit proces eindigt - het product klaar is.

Calorie-inhoud en samenstelling

Gemiddeld lekkernij bestaat uit slechts vier ingrediënten: gebroken maïs granen, olie, zout en poedersuiker. Zo sticks hebben een hoge calorie - 325 calorieën per 100 g product.

Maar voedingswaarde van hun lage. Koolhydraten het grootste deel van bezetten - 75 g, eiwitten tweede - 8,3 g en minder totale vet in het product - 1,2 g

Pure maïsgritten - een waardevol product maar daarvan gemaakte sticks slechte vitaminen en minerale samenstelling. Tijdens de warmtebehandeling meeste mineralen worden vernietigd. Houd rekening met de kosten zijn slechts een paar van hen, te weten:

• Vitamine B2;
• natrium;
• magnesium;
• mangaan;
• koper.

Het totale aandeel van de andere elementen, zelfs als ze in de samenstelling worden verklaard is te klein.

Belangrijk! De winkels hebben niet alleen een klassieke lekkernij, maar stokken met additieven zoals cacao, kaas en spek. Daarom kunnen calorische en exacte samenstelling variëren.

Lees meer: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/kukuruznye-palochki-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html