Curry: nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Een breed scala aan kruiden en specerijen helpt zetten elk gerecht in een meesterwerk. Voordelen en nadelen van curry gedefinieerde composities en originele smaak. Vanuit de traditionele Indiase keuken kruiden goed met vlees, vis en groenten.

De samenstelling en de calorische waarde van curry

Curry is een mengsel van de afzonderlijke bestanddelen, dragers afzonderlijk voordeel, en heeft een zeer interessante samenstelling:

• kurkuma - het hoofdbestanddeel;
• koriander;
• cayennepeper;
• komijn;
• kardemom;
• basilicum.

curry recepten in verschillende regio's van India kunnen verschillen. Iemand draagt ​​bij aan de basisingrediënten van kaneel en fenegriek, liever ergens kruiden met de toevoeging van mosterd en venkelzaad. In elk geval, gebruik van het product door dit minder wordt.

Belangrijk! 100 gram product bevatte 325 kcal.

Hoe nuttig Curried

Onmiskenbare gebruikseigenschappen curry toegewezen aan de componenten die in de samenstelling. Het is dankzij hen dat heeft bepaalde eigenschappen. Exotische mengsel begiftigd met antimycotica, ontstekingsremmende, antimicrobiële effecten, kan remmen de ontwikkeling van infecties en bacteriegroei aanval te voorkomen - dit is de belangrijkste toepassing ervan.

Afgezien van dit kunnen we zeggen dat de volgende nuttige eigenschappen:

• Kurkuma in het product komt ten goede aan de hersenen, zoals het rendement verbetert;
• koriander bezit choleretic actie en stabiliseert het spijsverteringskanaal;
• indien systematisch kruiden toe te voegen aan verschillende gerechten, kunt u rekenen op het feit dat cholesterolniveaus terug naar normaal;
• zira helpt om gifstoffen te elimineren;
• Het heeft de mogelijkheid om het bloed te zuiveren;
• Het voorkomt toxines;
• Het verbetert de leverfunctie als gevolg van het feit dat verwijdering van de toxische en ontstekingsprocessen bevordert;
• de antioxiderende eigenschappen van het product te helpen bij het bestrijden van vrije radicalen die ervoor zorgen dat het verouderingsproces - het stelt u in staat om te gaan met dergelijke aandoeningen zoals psoriasis, eczeem, acne;
• salicylzuur in de samenstelling, schenkt kruiden pijnstillend effect - dus het is mogelijk om zich te ontdoen van migraine te krijgen.

Nuttige eigenschappen maken dit product populair in de Ayurvedische geneeskunde.

Waarschuwing! Men moet niet vergeten dat de gezondheidsvoordelen van curry aanzienlijk zal afwerpen indien correct gebruikt. Anders kan het lichaam worden geschaad.

Lees meer: https://poleznii-site.ru/pitanie/karri-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Als in dit artikel nuttig voor u was, zet Like en abonneren op ons kanaal. Vergeet niet om informatie met je vrienden op sociale netwerken te delen.