Redenen voor het drogen knoflook opgeslagen

Zonder knoflook in de keuken doet. Daarom is teelt en opslag van deze groente zo bezorgd over de gastheren. Het komt voor dat de oogst begint te worden gedekt bruin-bruine vlekken, tanden zullen slap en droog smelten.

Om de knoflook beschermen tegen uitdrogen tijdens de opslag, is het noodzakelijk de factoren die kunnen leiden kennen. De onderliggende oorzaken kunnen meerdere zijn.

1. Schimmel- en andere ziekten

Penitsillez (groene schimmel), asperillez (zwarte schimmel), kunnen grijze schimmel sterk schaden. Wanneer de ziekte breekt knoflook hoofd, ruikt slecht, tanden worden bruin en droog. Bovendien, wanneer asperilleze op de weegschaal is er een karakteristieke zwarte patina.

Het uitgangspunt van matrijs - hoge vochtigheid en warmte. Het is daarom belangrijk om een ​​gunstige temperatuursomstandigheden (maximaal vier) onderhouden en controleren de luchtvochtigheid in de winkel, van ten hoogste 60%.

Vatbaar voor ziekten zoals bacteriële hals rot en meeldauw. Geïnfecteerde hoofden van knoflook kan ook krimpen.

2. Untimely reiniging en weersomstandigheden

Knoflook moet worden verzameld in de tijd wanneer ze rijp zijn. Oogsten van een week - twee vroeg of laat slecht voor opslag. Op de melkklieren verschijnen en groeien licht bruine vlekken, en vervolgens de knoflook droogt.

De weersomstandigheden op gezond ouder worden groente. Als het regent frequent vymakaet, die besmet zijn met schimmelsporen, wat leidt tot ziekten. Rotten knoflook uiteindelijk verdwijnt.

U kunt graven, als de bladeren geel hebt ingeschakeld en werd droog, rond de basis van de schalen begon te kraken.

3. onjuiste opslag

Voor het gebruik van knoflook tot de volgende oogst, moet u weten zo veel mogelijk om deze waardevolle groente in het huis te behouden. Veel hangt af van de temperatuur en de vochtigheidsgraad tijdige collectie.

Onwetendheid en niet-naleving van fundamentele eisen - een van de redenen dat knoflook in verval komt door uitdroging.

4. natuurlijk proces

Zelfs wanneer alle regels zijn duurzame oogst en opslag, houdt de preventie van ziekten, tanden bedekt met bruine vlekken en uitdrogen. In dit geval is het karameliseringsproces van de suikers waarin knoflook tot 26%.

Elk type van de houdbaarheidstermijn, waarna de plantaardige krimpt. Het kennen van de vorm, is het makkelijker om te bepalen hoeveel u kunt opslaan. Dus, wit en paars Creole is tot 13 maanden, en knoflook-tulband - slechts 3 maanden.

Het bezitten van kennis, is het niet moeilijk om de oorzaak van het drogen van knoflook vinden en op te lossen.