Is het schadelijk om alcoholvrij bier

Voordelen en nadelen van alcoholvrij bier - de vraag is zeer omstreden, en niet alleen vanuit het oogpunt van de fysiologie, maar ook ethisch. Natuurlijk is deze drank geadverteerd als niet-gevaarlijk voor het lichaam - ook voor jongeren, maar met zo'n advertentiebeleid, alsook met de vooropgestelde onschadelijke elektronische sigaret, zeer oneens artsen.

Hoe alcoholvrij bier

In de productie, is het veel moeilijker dan normaal. Aangezien deze drank verschilt alleen door de hoeveelheid ethanol, de belangrijkste productiefasen blijven hetzelfde, maar een paar daaraan toegevoegd. Het doel van deze extra stappen - zo veel mogelijk om het percentage van alcohol in de drank te verminderen.

Manieren om dit te doen zijn er verschillende:

• Met afnemende temperatuur wordt het fermentatieproces gestopt, waardoor de hoeveelheid alcohol verminderen.
• Handhaven van de kooktemperatuur van de alcohol werd verdampt uit het afgewerkte bier.
• Vriesdrankje - alcohol, water langzamer bevriest bij deze werkwijze kunnen worden gescheiden van elkaar.
instagram viewer
• Membraan filtratie of dialyse - direct drank wordt door verschillende membranen met een maaswijdte zodanig dat doorheen niet kan passeren de alcoholmoleculen. Met deze methode kunt u de oorspronkelijke smaak van de drank te houden.
• Gist vervangen door een speciaal soort dat geen alcohol produceren, maar wanneer ze worden gebruikt om melkzuur.
• Tot slot, tijdens het kookproces wordt uitgesloten van de fermentatie stadia, dat wordt niet toegevoegd aan de wort, gist. Nadeel van deze werkwijze - de drank heeft weinig gelijkenis met de gebruikelijke bier. Plus ook een volledig gebrek aan alcohol in de drank.

Chemische samenstelling en calorische waarde van alcoholvrij bier

Bier 0 graden soortgelijke samenstelling die ethanol bevat. Het verwijst naar caloriearme producten - 100 gram daalt 25-30 calorieën, afhankelijk van de soort. Wat BZHU, de eiwitten en vetten in de drank vrijwel afwezig en koolhydraten in de samenstelling - 5-6,5 mg.

Met betrekking tot vitaminen en chemische elementen, in aanvulling op het water bestaat uit:

• Vitamine A - 2 mg;
• Vitamine-PP - 0,8 mg;
• Vitamine C - 0,5 mg;
• kalium - 40 mg;
• fosfor - 12 mg;
• calcium - 9 mg;
• magnesium - 7 mg.

Onder de elementen die schadelijk zijn voor de gezondheid, in aanwezigheid van kobalt frisdrank.

De behulpzame en schadelijke alcoholvrij bier

Aangezien in het algemeen de alcoholvrij bier nog bestaat uit 0,5-1% alcohol, noemt het geheel zacht - en onschadelijk - het is onmogelijk. Alcoholvrij bier voor de gezondheid is niet zo gevaarlijk als gewoonlijk, maar, net als bij elke soft drugs, is schadelijk voor het menselijk lichaam.

Aangezien ethanol bevat het, evenals andere alcohol, giftig, zij het in mindere mate. Bovendien, cobalt, die wordt gebruikt voor het bierschuim maken schadelijk voor het hart. Zoals het is samengesteld uit hop en mout, de schade is gedaan endocriene systeem, en de non-alcoholische bier is gevaarlijk voor de lever en de nieren.

Zie ook:Koolzuurhoudend water: schade of voordeel

Toch zijn er verschillende voordelen drank heeft nog steeds.

Lees meer: https://poleznii-site.ru/pitanie/napitki/vredno-li-bezalkogolnoe-pivo.html

Als in dit artikel nuttig voor u was, zet Like en abonneren op ons kanaal. Vergeet niet om informatie met je vrienden op sociale netwerken te delen.