Kurkuma: voordeel en schadelijk voor de gezondheid, helende eigenschappen, de toepassing

Voordelen en nadelen van kurkuma - de brandende vraag voor de fans van kruiden en specerijen. Geurige gele poeder gewoonlijk gebruikt in de keuken - is het interessant om te leren over de eigenschappen en over waar anders het wordt gebruikt.

Waar hij groeit, en het lijkt erop dat kurkuma

Het kruid groeit vooral in Aziatische landen - China, India, Pakistan. Het ziet eruit als een kruidachtige plant van gemiddelde lengte van ongeveer 1 m met langwerpige bladeren. Bloeiende roze en gele toppen, verzameld in bloeiwijze.

De belangrijkste waarde ligt in de wortels. Het is omdat ze kleden, en nog veel meer - maakte een nuttig essentiële olie. De dichtstbijzijnde "relatieve" kurkuma kan worden beschouwd als een ginger, maar de samenstelling en eigenschappen van de twee planten zijn zeer verschillend.

De chemische samenstelling van kurkuma

Geel spice - een echte opslagplaats van voedingsstoffen. Als onderdeel van dit:

mineralen - fosfor, ijzer, magnesium, calcium en jodium;
waardevolle vitaminen C, K, B1, B2 en B3;

instagram viewer

een enorme hoeveelheid van etherische oliën - curcumine en Sabine, borneol en phellandreen, tsingibiren;
terpeenalcoholen.

Het is gemeld kurkuma essentiële olie kernwaarde. Calorie specerijen vrij groot - 100 g bevat 325 calorieën. Maar aangezien het gebruik kruiden in zeer kleine hoeveelheden, de energetische waarde is niet schadelijk voor de gezondheid en figuur.

Kurkuma is nuttig voor het menselijk lichaam

Het gebruik van kurkuma voor het menselijk lichaam is zeer hoog. Het volstaat om de lijst alleen de belangrijkste voordelen. kruiden:

versterkt het immuunsysteem weerstand en helpt bij het bestrijden van verkoudheid zijn al begonnen;
Het fungeert als een scharnier en het voorkomen van vasculaire ziekten, met name het gebruik van grote kurkuma jicht;
stimuleert bloedvorming proces;
Het bevordert gewichtsverlies en het lichaam te reinigen van schadelijke stoffen;
heeft gunstige effecten op de maag en darmen en dient het voorkomen van colitis, gastritis en maagzweren;
Het helpt om te gaan met de gevolgen van vergiftiging;
Het helpt bij de behandeling van diabetes;
Het heeft pijnstillende effect;
Het verbetert de hersenen en het zenuwstelsel;
Het helpt met huidziekten en in het algemeen verbetert de conditie van de opperhuid;
Het is de preventie van oncologische ziekten, voorkomt dat de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer.