Hoe nuttig karper, eigenschappen en de voorbereiding van foto
Voordelen en nadelen van de karper is aan de ene kant, in een smakelijke, mals en vet vlees, heeft een groot aantal handige functies en, aan de andere kant, de angst voor vergiftiging of verstikking get kleine botten, die overvloedig in het vlees van zoetwater zijn vis.
beschrijving karper
De eerste die de vis van de karper familie eten begon in China in 1000 voor Christus. De naam van de vis komt van het Griekse woord voor "fruit." Gekweekte vis en werd bekend als gevolg van de vruchtbaarheid: elk vrouwtje kan meer dan een miljoen eieren gooien.
Carp - is thermofiele grote vis met een groot hoofd. Zijn lichaam langwerpige vorm en is bedekt met grote schalen, waar de kleuren is afhankelijk van de habitat.
Deze soort is een vis te paaien als de watertemperatuur stijgt tot 17 graden Celsius. Gevoed bij een temperatuur van 7 graden of hoger, en slapend in de winter.
Carp leven 50 jaar. In gewicht kunnen ze een kilo te bereiken, en in de drie jaar worden beschouwd als seksueel volwassen en in staat zich voort te planten.
Uiterlijk lijkt op karpers vissen, heeft slechts 4 snor op zijn lippen.
Wanneer de karper wordt gevonden
Fish karpers is te vinden in de Middellandse Zee en de Zwarte Zee. Het woont in rivieren zoals de Amur, de Donau, Dnjepr, Wolga, is te vinden in sommige rivieren van China. In Amerika werd geïntroduceerd in het begin van de twintigste eeuw, toen begon tijdens de Grote Depressie, die nodig zijn goedkope producten.
De chemische samenstelling van de karper
Nuttige eigenschappen van de karper ligt in zijn verbazingwekkende chemie. Het visvlees bevat mineralen zoals:
- kalium;
- natrium;
- molybdeen;
- zink;
- selenium;
- mangaan.
Vis is rijk aan vitaminen. 100 gram van het product moet de volgende bedragen van vitaminen:
- riboflavine of B2 - 0.054 mg;
- filohinon of K - 0097 ug;
- folaat of B9 - 9288 ug;
- Thiamine (B1) - 0137 mg;
- retinol equivalent (A) - 19804 mg.
Voedingswaarde en de calorische waarde van een karper
Voordelen en calorie karper is afhankelijk van de verwerking ervan. De gebakken of gerookte vis vlees meer calorically, verzadigde vetten en voldoende gunstige eigenschappen vergeleken met gekookt of gestoomd vlees bevatten.
Op basis van de gegevens in de tabel, kunnen we concluderen dat het wordt beschouwd als een dieet filet. In deze en het belangrijkste voordeel is. Hoewel vis is makkelijk te verteren, kan het niet misbruiken. Het eten van een grote hoeveelheid vlees kan het lichaam schaden.
Nuttige eigenschappen van de karper
Voordelen en nadelen van de karper voor het lichaam is om de gezondheid van zowel de positieve en negatieve eigenschappen.
Vis bevat voedingsstoffen en hoog in eiwit, wat handig is voor de kinderen in een tijd van groei.
Vlees omega-3 rijk aan onverzadigde vetzuren. Ze hebben de volgende gunstige eigenschappen voor het lichaam:
- anti-inflammatoire;
- doe een aanbetaling van plaque niet te geven in de bloedvaten, en daarom is deze soort vis is handig om te gebruiken voor de preventie van atherosclerose, trombose, hart-en vaatziekten en bloedvaten.
Zie ook:Paardenvlees worst: de voor- en nadelen, recept
Calcium aanwezig in vis, zal het menselijk bot systeem ten goede komen. Zink verbetert het geheugen en helpt om sterker te concentreren.
Het gebruik van dit vlees normaliseert het maagdarmkanaal en het zenuwstelsel. aan omega-3 thanks - Speciale voordeel hij zal brengen aan diabetici en mensen met schildklier ziekte.
karper soep wordt aanbevolen om gebruik te maken tijdens de borstvoeding, zwangerschap, het voeden van een klein kind. Een goed verteerbare calcium voordeel ouderen, het versterken van hun skelet.
Belangrijk! Voedingsstoffen vlees te versterken het immuunsysteem van het lichaam en het herstel te bevorderen van de slopende ziekten.
Lees meer: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezen-karp-svoystva-foto-i-prigotovlenie.html
Als in dit artikel nuttig voor u was, zet Like en abonneren op ons kanaal. Vergeet niet om informatie met je vrienden op sociale netwerken te delen.