Natriumbenzoaat: wat het is en wat het is schadelijk

natriumbenzoaat, ook bekend als een additief voor levensmiddelen E211 voordelen in diverse industrieën. Het is gebruikelijk in veel landen, waaronder Rusland, Oekraïne, de VS en Australië, maar de voordelen en nadelen van natriumbenzoaat is niet volledig begrepen, en onderzoekers zijn controversieel aan deze dag.

Wat is natriumbenzoaat, en wat is het voor

Qua uiterlijk, natriumbenzoaat een witte vaste stof met een zwakke geur amandel. Het heeft een poederstructuur. In zuivere vorm niet in de natuur, aangezien synthetisch afgeleide verbinding benzoaat. Als laatste in zeer kleine hoeveelheden gevonden in sommige bessen en planten, maar ook voor industriële toepassingen in grote hoeveelheden worden gesynthetiseerd in laboratoria.

Natriumbenzoaat heeft een Duitse chemicus Wilhelm Hugo Fleck geopend. In de loop van zijn experimenten probeerde hij een stof te synthetiseren op het principe van actie vergelijkbaar met salicylzuur. De productie van dit zuur is zeer tijdrovend en vereist een minder energie-intensieve analoge maken. Vleck deed het in 1875.

Naast het feit dat natriumbenzoaat is duurder om te produceren, het brengt ook veel voordelen. Dit voedingssupplement heeft nuttige antibacteriële eigenschappen en de groei van gisten en schimmels culturen remt. Het vertraagt ​​ook de loop van oxidatieve processen, deze eigenschap maakt het een effectief conserveermiddel.

Waar gebruikte natriumbenzoaat

De meest actieve natriumbenzoaat gebruikt in de voedingsindustrie, zoals de chemische eigenschappen bij alle temperaturen kan behouden. De eigenschappen zijn bruikbaar in een goede oplosbaarheid in water, waardoor het wordt gebruikt bij de productie van vele soorten producten. natriumbenzoaat heeft ook de mogelijkheid om de smaak en een lange tijd om voedsel vers te houden te verbeteren.

E211 is een onderdeel van een aantal geneesmiddelen en hygiënische producten door middel van een andere nuttige mogelijkheid om de groei van bacteriën te voorkomen. Deze gunstige eigenschappen van dit additief zijn gebruikt bij de behandeling van schizofrenie en hyperammonemia.

Zie ook:Vlierbessen: voordeel en schade, beschrijving, foto

Voordelen E211 is groot en bij de vervaardiging van parfums en cosmetica. Hij paste en in vuurwerk om vuurwerk te maken. Nuttige antiseptische eigenschappen die bruikbaar zijn voor opname in de samenstelling van natriumbenzoaat geremd papier, dat wordt gebruikt voor de bescherming van een aluminiumoppervlak in de luchtvaartindustrie.

Het natriumbenzoaat is gevaarlijk

Ondanks de vele studies over de impact van natriumbenzoaat op het menselijk lichaam, op het moment dat de kwestie van de voordelen en nadelen is nog steeds niet volledig begrepen. Terug in 2007, de Britse wetenschapper Peter Piper, kijken naar de werking van verschillende zuren op levende cellen, geavanceerde suggereerde dat een hogere dosis dan de voedingsadditief E211 onherstelbare schade aan de interne structuur van de cel kan veroorzaken het menselijk lichaam. Mutaties op het intracellulaire niveau op zijn beurt kan leiden tot een aantal aandoeningen van het zenuwstelsel zoals de ziekte van Parkinson. Echter, gegevens over de gevaren van E211 mutaties zijn niet bevestigd tot op heden.

Het is bekend dat de eigenschappen van natriumbenzoaat, bij gebruik in sommige gevallen, kan een negatief hebben de impact op het lichaam van mensen met astma, allergieën en dermatitis, en kan zelfs deze symptomen verergeren ziekten. E211 schadelijke effecten eveneens in combinatie met bepaalde chemische stoffen die hieronder worden vermeld.

Belangrijk! In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is natriumbenzoaat niet ophopen in het menselijk lichaam. Vanwege de eigenschap te reageren met glycine wordt omgezet hippuurzuur en veilig uitgescheiden in de urine.

Lees meer: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/benzoat-natriya-chto-eto-takoe-i-chem-on-vreden.html

Als in dit artikel nuttig voor u was, zet Like en abonneren op ons kanaal. Vergeet niet om informatie met je vrienden op sociale netwerken te delen.