Hoe nuttig rode kaviaar en hoe op te slaan

Heerlijke en mooie rode kaviaar heeft een speciaal plekje in de voeding, medicijnen en cosmetica. Het maakt deel uit van het dieet van atleten, helpen om snel toe te voegen kracht, normaliseert balans van vitaminen, macro- en micro-elementen. Voordelen en nadelen van kaviaar vanwege zijn unieke samenstelling. Er zijn vele soorten, maar allemaal zijn ze gunstig voor ogranizi.

De oorsprong en de aard van rode kaviaar

Van vis Losev familie gedolven kaviaar. In Rusland, verscheen zij in de 17e eeuw tijdens het bewind van Peter I. Terwijl waardeerde zijn nuttige eigenschappen, dus ka het is een bron van voedingsstoffen en energie. noordelijke volkeren aten in plaats van brood. Tot in de late 19de eeuw, werden de eieren gekookt, gebakken, vyalili. In het begin van de 20e eeuw, aan populariteit wint zouten methode in het Russisch, en het komt in grote hoeveelheden in het buitenland. Een delicatesse voor de rijken en het product wordt kaviaar in de Sovjet-tijden.

De familie omvat verschillende soorten zalm. Eigenschappen eieren elke vis vrijwel gelijk. De winkels verkopen vaak het product:

• zalm - de gemiddelde grootte (5 mm), een oranje kleur, is het meest gevraagd in de smaak;
• forel - klein (3 mm), geel of fel oranje kleur, wint aan populariteit;
• coho - klein (3 mm), met een fel oranje bittere nasmaak, wordt beschouwd als de meest bruikbare;
• sockeye - klein (4 mm). donkerrood, zeldzaam, omdat dit type vis is bijna allemaal vernietigd;
• Kets - grote (6 mm), de fel oranje en zeer vettig.

De samenstelling en de calorische waarde van de rode kaviaar

De voordelen te wijten aan het feit dat het moet allemaal voor de ontwikkeling van jonge vis. Het is rijk aan eiwitten en verteerbare eiwitten (33%) van de nagenoeg volledige afwezigheid van koolhydraten (1,5%). Calorische kaviaar 100 gram varieert 232-254 kcal afhankelijk van het soort vis. Vet - 14%. Het is rijk aan vitaminen A, groep B, PP, D, C, E, K. Micro- en macronutriënten meeste bevatten:

• Natrium - 1500 mg;
• fosfor - 356 mg;
• magnesium - 300 mg;
• calcium - 275 mg;
• Kalium 181 mg;
• 11.88 mg ijzer;

• Zink - 0,95 mg;
• mangaan - 0,05 mg;
• Selenium - 65,5 mcg.

Het product werd verzameld vrijwel het gehele periodieke systeem, alsook retinol, foliumzuur, tocoferol, meervoudig onverzadigde vetzuren en andere bruikbare verbindingen. Harm kan alleen zet een figuur, als er een grote hoeveelheid brood en boter.

Tip! De glycemische index is slechts 5 eieren. Het is geïndiceerd voor gebruik voor diabetici.

Nuttige eigenschappen van rode kaviaar

De voordelen van het gebruik ervan is merkbaar voor het hele lichaam:

• het versterken van nagels, haar, huid (calcium, vitamine D);
• verhoging van het niveau van hemoglobine in bloed, anti-anemie (ijzer en calcium);
• normalisering van het endocriene systeem en de schildklier (jood);
• verbeteren het gezichtsvermogen (jodium, vitamine A);
• versterken tandglazuur fractuur preventie (fosfor);
• worstelen met slapeloosheid, stress, angst, positief effect op het zenuwstelsel (mangaan, lecithine);
• rode kaviaar in de oncologie remt de verspreiding van kankercellen (tocoferol);
• preventie van hartaandoeningen en bloedvaten (fosfor, magnesium en kalium, vitamine B5, B6, B12, K);
• leverfunctie verbetering (magnesium en riboflavine toxinen, chloor verhindert de afzetting van vet in het);
• normalisering van waterbalans (natrium);
• preventie van ziekten van het reproductieve systeem, inclusief het gebruik van kaviaar myoom (foliumzuur);
• versterking van het immuunsysteem (vitamine C);
• voorkomen van de ontwikkeling van rachitis (vitamine D).

Zie ook:Ambrosia: de voor- en nadelen, geneeskrachtige eigenschappen, het gebruik van

Voedingsstoffen in rode kaviaar helpen herstellen macht. Het wordt vaak voorgeschreven als onderdeel van een dieet. Een andere leuke feature - ontwikkeling van geluk hormoon serotonine.

Lees meer: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezna-krasnaya-ikra-i-kak-ee-hranit.html

Als in dit artikel nuttig voor u was, zet Like en abonneren op ons kanaal. Vergeet niet om informatie met je vrienden op sociale netwerken te delen.