Zijn blik behulpzaam
Het is moeilijk om iemand die minstens één keer in mijn leven heb niet geprobeerd de vis, verzegeld in een pot te vinden. Dit product is eenvoudig om de consumptie, kan het op de weg te nemen, hebben een snack op elk moment. Een uitgebreid assortiment van zeevruchten, groeit elk jaar. Maar de voordelen en nadelen van ingeblikte vis worden uitgedaagd met sinds de eerste fabriek opende.
Het verhaal van vis in blik
De geschiedenis van de ontwikkeling van blikvoer begint in de oudheid:
- De eerste inblikken producten doen de oude Egyptenaren. Ze gesloten vaten gemaakt van klei, die werd gebakken in olijfolie eend, een speciale hars. Deze blik archeologen hebben het graf van Toetanchamon ontdekt. Het is opmerkelijk dat na de besteding van de millennium, het product was eetbaar.
- Voor ingeblikt moderne wereld zou de chef-kok uit Parijs, Nicolas François Appert, die de methode van de long-life producten uitgevonden, en stichtte de eerste conservenfabriek bedanken.
- Maar de Fransen waren niet in staat om de positie voor de aanpak serieus begonnen met de Britten te houden. In plaats van glazen potten voor het verpakken van blikken, gebruikten ze een tin container.
- Later, de Amerikanen zijn geïnteresseerd in de technologie, moeten ze blikjes tin pakken.
- Wetenschappelijke methoden van bewaring Pasteur.
Sindsdien is de methode van de productie veel veranderd, zijn er nieuwe technologieën en mogelijkheden. Maar de stichting nog steeds hetzelfde gebleven.
Soorten vis in blik
Ingeblikte vis zijn van verschillende aard:
- natuurlijk. Voor het maken van gebruik hele vis uit zalmachtigen en steur. Omdat alleen additiezout aanwezig te zijn. Het product is niet onderworpen aan enige behandeling, maar gesteriliseerd.
- met koken. Deze methode van het inblikken wordt toegepast op de meeste soorten vis. Voor de sterilisatie wordt uitgevoerd, roken, zouten en beitsen.
- jam. Voor de bereiding neemt zeer kleine vissen. Sterilisatie wordt niet uitgevoerd, zodat de opgeslagen ingeblikt 2-3 weken.
- andere ingeblikt. De Bank sluit de lever van de vis. Deze producten zijn zeer nuttig en high-calorie.
- kaviaar. Meestal consumenten zoeken naar goedkopere soorten vis kuit. Delicatesse van de steur en zalm is duur.
- Pate, sprot, vis kroketten. Productiemachines gebruik goedkoop vissoorten.
De samenstelling van vis in blik
De parameter afhankelijk van het type van conserven en de wijze waarop zij zijn vervaardigd. In elke bank, naast het hoofdproduct, daar Smaakstoffen.
De natuurlijke Canned vis bouillon, Jell-O zijn. De snackbars worden toegevoegd plantaardig vet.
Vitaminen en mineralen componenten zijn verschillend, afhankelijk van het soort vis en de eigenschappen. Het een andere hoeveelheid vitaminen A en D, B12, A, C, B1, PP.
Lees meer: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/polezny-li-rybnye-konservy.html
Als in dit artikel nuttig voor u was, zet Like en abonneren op ons kanaal. Vergeet niet om informatie met je vrienden op sociale netwerken te delen.