Dan behulpzaam olijven, eigenschappen en calorische

Olives - de vruchten van, die zijn eigen vlees en bloed van groene olijf kleur. Aangezien het fruit onrijpe, wordt de pulp gescheiden van de slechte zaad. Voordelen en nadelen van olijven voor het menselijk lichaam wordt bepaald door hun samenstelling en voorbereiding functies. Ook zijn vruchten gebruikt in de keuken.

Waar en hoe olijven groeien

Olives - is de vrucht van langlevende olijfboom die groeit ongeveer 2000 jaar. Het is een krachtige planten en vertegenwoordigt adel, wijsheid, rijpheid. Voorheen werd de boom gekweekt in de Middellandse Zee. Nu het kan worden gevonden in landen als Marokko, Georgië, Tunesië, Azerbeidzjan, Libanon, Rusland.

Olijven is een bes, een groente- of

Olijven worden geclassificeerd als bessen, die een lengte van 1,5 cm en een diameter van ongeveer 1 cm. Natuurlijke vruchten hebben een bittere smaak, zodat het voedsel dat ze worden gebruikt in geweekt of gemarineerde vorm. Het gebruik van olijven voor het menselijk lichaam wordt bepaald door de periode van het verzamelen en eigenschappen.

Olijven: wat is het verschil

Olijven zijn synoniemen van dezelfde variëteit, ook groeien op dezelfde boom. Het verschil is dat de eerste van deze - groene vruchten, en de tweede - rijp. De kleur van de olijven invloed op hun niveau van volwassenheid. Groen fruit zeer moeilijk vanwege de geringe hoeveelheid daarin aanwezige olie. Na volledige rijping bessen zijn donker paars en hun vlees krimpt.

Groene vruchten geoogst handen in speciale mandjes. Rijpe olijven vallen op hun eigen in manden, die vooraf geïnstalleerd onder de bomen. Na het oogsten van de vruchten sortering wordt uitgevoerd overeenkomstig de afmetingen. De bessen werden in een speciale oplossing met natriumhydroxyde, waarbij de bitterheid elimineert.

Natuurlijke zwarte olijven zijn duur, en veel produceren hun eigen. Na het verzamelen van de groene bessen voor vouwen in de houder, waaraan zuurstof wordt toegevoerd, die leidt tot oxidatie. Voor donkere kleur voegt een speciale kleurstof.

De chemische samenstelling en calorische waarde van olijven

Het gebruik van groene olijven bepaald door hun veelzijdige samenstelling. Het vlees en botten bevatten vitamines en beta-caroteen. Het product bestaat uit mineralen:

• kalium;
• calcium;

• fosfor;
• magnesium;
• natrium.

Het gebruik van olijfstenen bepaald door de samenstelling, die voedingsvezel en antioxidanten omvat. Studies hebben aangetoond dat het product bevat meervoudig onverzadigde vetzuren.

Calorische product 115 calorieën per 100 g

Nuttige eigenschappen van olijven

Het gebruik van olijfpitten en pulp bepaald door hun samenstelling en veelzijdige speciale eigenschappen. Het product heeft een positief effect op de prestaties van het maag-darmkanaal. Na het gebruik ervan verbetert de spijsvertering. Vruchten helpen om de eetlust te verbeteren en te normaliseren van de werking van de darmen. Dankzij de hoge kwaliteit van de producten zorgen voor de opname van voedingsstoffen door het lichaam. Het gebruik van vruchten die hun werking wordt gericht op het verbeteren van de intestinale microflora.

Voordelen van ingemaakte olijven vanwege hun unieke structuur en eigenschappen. Met dank aan anti-oxidanten effectief te bestrijden veroudering. Effect van voedingsvezels kan de darmperistaltiek verbeteren. Meervoudig onverzadigde vetzuren verlagen cholesterolgehalte in het bloed. Dit vermindert het risico op trombose en onderhoudt de elasticiteit van de vaatwanden.

De samenstelling van de vruchten zijn vitamine C en ijzer, wat bijdraagt ​​aan de kwaliteitskenmerken absorptie. Dat is de reden waarom is het raadzaam om de bessen te gebruiken voor de preventie en behandeling van bloedarmoede. Met dank aan vitamine E en C verhoogt de efficiëntie van het immuunsysteem, zodat de bessen moeten worden gebruikt in verschillende ziekten van een besmettelijke karakter. Hun actie is gericht op de normalisering van de cerebrale circulatie.

Belangrijk! De bessen hebben een licht kalmerend effect en het verbeteren van de prestaties van het centrale zenuwstelsel.

Het preparaat omvat kalium fruit en vitaminen die stabilisatie van de bloeddruk indicatoren. Omdat door Vitamine-PP en weefsel cholesterol wordt uitgevoerd bij de regulering van bloed bessen wordt aanbevolen gebruik bij atherosclerose. De samenstelling van de vrucht bevat geen suiker. Maar ze zijn rijk aan essentiële vetzuren. Bij regelmatig gebruik van de bessen is er een daling van de bloedsuikerspiegel en versnellen de stofwisseling. Inbegrepen in de vruchten van stoffen die een positieve invloed op de conditie van de huid.

Zie ook:Hoe nuttig gedroogd fruit, functies en reviews

Lees meer: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezny-olivki-svoystva-i-kaloriynost.html

Als in dit artikel nuttig voor u was, zet Like en abonneren op ons kanaal. Vergeet niet om informatie met je vrienden op sociale netwerken te delen.