Kombucha groeien zonder problemen: beste folk recept

De gunstige eigenschappen van de Chinese champignons, velen van ons hebben gehoord voor een lange tijd, en weet dat dit micro-organisme produceert gist en azijnzuur bacteriën.

Als dit soort schimmel te groeien in het huis, kunt u een heerlijke thee kwas bij de hand te hebben.

Weten over de gezondheid eigenschappen van thee schimmel, heb ik besloten om deze gelegenheid gebruik om het micro-organisme groeien in huis vanuit het niets, de geleidelijke invoering van de volgende procedures te nemen.

1. In eerste instantie bereid sterke thee brouwsel (thee brouwen water moet warm zijn, maar niet kokend).

Om de oplossing voor Kombucha thuis die ik nodig had voor te bereiden:

• 1 liter water chloorvrij;

• ¼ kopje suiker;

• 1,5 theelepel thee zonder aroma's;

• azijn 0,5 cups.

2. Verder is de eerder bereide liter pot, uitgegoten in 0,5 liter. sterke zoete thee en voeg een beetje azijn.

3. Ik sloot de pot met kaasdoek en veilig met een elastiekje.

4. Jar van thee in een warme plaats, maar waar er geen zonlicht.

5. Na 3 dagen aan de oppervlakte verscheen plenochka, suggereert dit dat het fermentatieproces is begonnen, en zal plaatsvinden binnen 60 dagen.

6. Fermentatie gedurende Kombucha moet tussen 20 ° en 30 ° graden, het gaas moet dagelijks nat met azijn, om het uiterlijk van schimmel op de bank tegelijkertijd voorkomen niet beweegt Ik raad.

7. Op termijn de bovenfolie voortdurend dikker en ondoorzichtig, en wanneer het in de dikte van 7 cm, kan worden gesteld dat de champignons klaar voor het koken kvass.

8. Aan het begin van de griep keek ik bugrovatym en heterogeen, maar na een paar koken kwas oppervlak afgevlakt en de schimmel was een sterke concentratie van die lijkt op gelei typen.

9. Zodra de schimmel grote vorm heeft gekregen, ik was het in appelazijn.

10. De eerste bereide oplossing van deze paddestoel I samengevoegd als het had te hoge zuurgraad.

11. Zodra de schimmel het is verhuisd naar een drie-liter pot en 3 liter water toe te voegen half kopje suiker, 3 eetlepels thee.

12. Hier de gefilterde oplossing werd verplaatst naar een paddestoel kwallen. Als de temperatuur van de kamer waar de thee te zetten is minder dan 20 graden, is de procedure trage gisting schimmel.

13. In de zomer verandert Kombucha oplossing die ik om de 3 dagen in de winter 1 keer in 5 dagen. En altijd, naar de bank voor de thee schimmel is grondig gereinigd.