Het vet is nuttig voor het organisme, geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties

Salo is meestal gemaakt van varkens, maar het is zeer zeldzaam species van andere dieren zijn. In het algemeen wordt het onderworpen aan een beitsbehandeling in een oplossing van zout en eventueel suiker. In veel gevallen, nadat het wordt gerookt.

Zouten en roken zijn - is bekend manieren om vlees en vet te houden. Bovendien zijn deze technieken ook bijdragen aan de manifestatie van vet conventionele smaak- eigenschappen. Toevoeging van zouten maakt product ongunstige omgeving voor de groei van bacteriën. Als gevolg daarvan, het heeft een veel langere houdbaarheid dan verse. Wat zijn de voor- en nadelen van zout vet voor uw gezondheid?

Vetten in het product tot 50% enkelvoudig onverzadigd, en de meeste - oliezuur. Dit is een verbinding die olijfolie en maakt "gunstig voor het hart."

Echter, een andere 40% - dat verzadigd vet. Voorheen werd gedacht dat ze schadelijk zijn, maar sommige moderne geleerden het erover eens dat zij slechts een verwaarloosbaar effect op cholesterolgehalte in het bloed.

Echter, dit uitzicht is erg tegenstrijdig. Veel gezondheidswerkers blijven geloven dat een hoge inname van verzadigd vet is een belangrijke oorzaak van hart-en vaatziekten.

Moderne geleerden zijn geneigd te geloven dat de impact van deze verbindingen op de gezondheid kan afhangen van het type verzadigd vet, het voeden van de voorwaarden en de algemene manier van leven van mensen. Dus maak je geen zorgen over het hoge vetgehalte in vet, vooral omdat de typische portiegrootte klein.

Het is opmerkelijk dat de behandelde vet bevat meestal een aanzienlijke hoeveelheid zout. Volgens een aanzicht, is het gebruik van deze voedingsmiddelen geassocieerd met een verhoogd risico op maagkanker. Overmatig zoutgebruik kan ook de bloeddruk verhogen bij sommige mensen. Ondanks het feit dat een hoge bloeddruk veroorzaakt schade aan het lichaam op de lange termijn, studies hebben niet aangetoond een constante verbinding tussen zoutinname en de dood van hart-en vaatziekten.

Niettemin, mensen met een neiging tot hoge bloeddruk, moet worden overwogen om het gebruik van zout voedsel te beperken.

Waarschuwing! Het drinken van grote hoeveelheden vet en andere zoute voedingsmiddelen verhoogt de bloeddruk bij sommige mensen. Het kan ook het risico op maagkanker verhogen.

Nuttige eigenschappen van vet

De belangrijkste gunstige eigenschappen van vet door vet in de eerste plaats - monounsaturated. Vijftig procent van het vet in het product precies zo, en bevat voornamelijk oliezuur.

Ongeveer drie procent vet - Palmitoleïnezuur, bezitten waardevolle antimicrobiële eigenschappen. Ongeveer 40 procent van het vet is verzadigd, dat wordt beschouwd als een potentiële bron van schade zijn. Echter, dit product biedt een aantal eigenschappen die het mogelijk maken om het op te slaan voor een lange tijd.

Reuzel bevat ook een vorm van fosfatidylcholine die antioxidant activiteit, superieure eigenschappen van vitamine E. Dit kan een verklaring voor het feit dat het vet is relatief stabiel en niet onderhevig is aan ranzig worden van vrije radicalen.

Vlees producten hebben meestal een zeer hoge voedingswaarde, en het vet is geen uitzondering. Een typisch 100 gram portie bevat:

• 37 gram hoogwaardige dierlijke eiwitten;
• vitamines B1, B2, B3, B5, B6 en B12;
• 89% van de dagelijkse selenium;
• 53% van de dagelijkse norm fosfor;
• een aanzienlijke hoeveelheid mineralen ijzer, magnesium, zink en kalium.

Echter, alle voedingsstoffen in het vet en profiteren ook in andere, minder vet varkensvlees producten. Daarom is het noodzakelijk om meer te weten te komen het is, wat is het gebruik van reuzel voor het menselijk lichaam.

voor vrouwen

Vreemd genoeg is, kan het product nuttig zijn bij het verbranden van vet en het verliezen van gewicht. Wetenschappers hebben ontdekt dat het een uitstekende bron van coënzym Q1 hormoon dat metabolisme snelheden gecombineerd met stevig wandelen. Dit verklaart het gebruik van vet voor een vrouw in het dieet. In feite heeft onderzoek aangetoond dat als je een plakje spek eten voor een uur voor het lopen, het verbranden van calorieën sneller tweemaal.

Wat kan zijn de voordelen en nadelen aan het lichaamsvet vrouwen? Het product bevat veel selenium. Dit is een belangrijk sporenelement en een sleutelcomponent van de gezondheid van de schildklier en het immuunsysteem ondersteunen.

Harm is een zeer hoge calorische waarde en een hoog zoutgehalte. Dit betekent dat het vet in ieder geval niet misbruiken.

Tip! Als je mix 100 gram vet met hetzelfde gedeelte van linzen kan je lichaam te voorzien van een dagtarief van selenium.

voor mannen

Het gebruik van vet voor het lichaam van een man volgt. Het heeft een hoog eiwitgehalte. Het gebruik van dit product op een dagelijkse basis om spiermassa met succes op te bouwen. Volgens deskundigen, mannen moeten 1,6 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag. Dit betekent dat twee plakjes spek voor de lunch al bekleed met 28% van het totale aantal dagelijkse spier "brandstof".

Bovendien, spekvet en een hoog fosforgehalte, waarbij de kater aanzienlijk kunnen verminderen. De reden is eenvoudig: het spoorelement heeft bepaalde nuttige eigenschappen, ondersteunende nierfunctie.

Voor zwangere en zogende

Wat is het nut van reuzel tijdens de zwangerschap? De consumptie helpt bij de ontwikkeling van de foetale hersenen.

Aangezien vet bevat veel verzadigde vetten, dan kunt u de rijkdom van onmiddellijk het gevoel na gebruik. Aangezien het heeft een lage hoeveelheid koolhydraten, maar helpt bij het reguleren van het gewicht van de vrouwen die snel worden steeds kilo's in de tweede helft van de zwangerschap.

Zie ook:Hoe nuttig wijting

Het heeft een anti-oxidant en nuttige eigenschappen die helpen in de strijd tegen de ziekte, en zelfs bijdragen aan een betere ontwikkeling van de foetale schildklier. Fosfor en vitamine A, verkrijgbaar als deel van het product, noodzakelijk voor een goede groei en rijpheid van de foetus en het zenuwstelsel. Al deze nuttige eigenschappen van het product zijn relevant voor moeders die borstvoeding geven.

Salo is een smakelijke aanvulling op de voeding van de zwangere vrouwen, maar is het noodzakelijk om goed voor te bereiden. Het is meestal beschikbaar in gerookt en gezouten, met een aantal kruiden, additieven en zelfs suiker om de smaak te verbeteren. Aldus kan de aanwezigheid van deze componenten in overvloed letsel. Om de voordelen te maximaliseren en het minimaliseren van de schade, is het mogelijk om het ruwe product te krijgen, en augurk het zelf door het aanpassen van de hoeveelheid toegevoegde componenten.

Opgemerkt dient te worden dat het immuunsysteem van baby's niet zo goed is aangepast aan de strijd tegen bacteriën, als een volwassene, dus je moet voorzichtig zijn. Moet niet vergeten dat vet vrij van conserveringsmiddelen met een kleine hoeveelheid zout heeft weinig houdbaarheid.

Tip! Volgens medische experts, voor zwangere vrouwen, de ideale inname van vet per dag is 13 gram met een dagelijks dieet van 2000 calorieën.

Lees meer: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezno-salo-dlya-organizma-lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Als in dit artikel nuttig voor u was, zet Like en abonneren op ons kanaal. Vergeet niet om informatie met je vrienden op sociale netwerken te delen.