Salade van paardebloemen: voordelen, hoe om te koken

Dandelion - wijdverspreid, makkelijke plant, die overal te vinden: in de velden, tuinen en zelfs onder zijn balkon. Echter, niet iedereen weet dat het kan worden gegeten, en soms vechten met hen op hun land als een onkruid. En het is tevergeefs, aangezien de fabriek heeft geneeskrachtige eigenschappen. Onze voorouders werden gemaakt van sla, maar van bloemen gekookt jam en het maken van wijn. Wat zijn de voor- en nadelen van salade met paardenbloemen en hoe voor te bereiden, om de geneeskrachtige eigenschappen te behouden.

De smaak van een paardenbloem bladeren

Greens heeft een uitgesproken bittere smaak als gevolg van de inhoud van glycosiden - taraksatsina bitter en taraksatserina wasachtig. Het zijn deze stoffen geven de bladeren bitter. Velen vrezen dat de bittere smaak van dit kruid in de misvatting dat het gezondheidsproblemen of zelfs vergiftiging kan veroorzaken. Dit is misleidend: het gebruik van paardebloem voor het menselijk lichaam is enorm en nog steeds veel ondergewaardeerd.

Om zich te ontdoen van de bittere smaak, greens voor het eten gesneden en geweekt in zout water voor ongeveer 20 minuten. U kunt de intensiteit van de bitterheid weken tijd aanpassen: hoe langer het weken, het minder bitter bladeren geworden.

Er is een tweede manier - gebroeid met kokend water. Echter, de gunstige eigenschappen gedeeltelijk verloren en ze zal groen en verliest toonbaar worden vervaagd.

Hoe nuttig salade van paardebloemen

Voordelen salade is een unieke vitaminen en mineralen inhoud van paardebloem bladeren. Geneeskrachtige eigenschappen van deze plant is echt enorm en systematisch gebruik van hen in het voedsel op het menselijk lichaam heeft een positief effect. Dit is een uitstekende cholagogue, diureticum en zweterig. Bovendien een paardenbloem heeft analgetische, antivirale en anti-inflammatoire eigenschappen.

Vooral nuttig salade van paardebloem bladeren om mensen die lijden aan dergelijke ziekten:

• nierfalen;
• voetschimmel, scheurbuik;
• ademhalingsziekten;
• hart- en vaatziekten;
• obesitas;
• lage rugpijn, artritis;
• zenuwaandoeningen (angst, prikkelbaarheid, slaapstoornissen);
• bloedarmoede, verlaagd hemoglobine.

Voordelen van het gebruik van deze salade is onmisbaar vrouwen die borstvoeding geven, de eigenschappen van deze plant zijn goed verbeteren van het geven van borstvoeding. Letsel van een kind, voedt de melk van de moeder, het zal niet het tegendeel te veroorzaken, de baby zal het immuunsysteem te versterken en verbetering van de slaap.

Paardenbloem bezit anti-kanker eigenschappen door de aanwezigheid in het blad taraksinovoy zuur dat remt de groei van kankercellen.

Lees meer: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/salat-iz-oduvanchikov-polza-kak-prigotovit.html

Als in dit artikel nuttig voor u was, zet Like en abonneren op ons kanaal. Vergeet niet om informatie met je vrienden op sociale netwerken te delen.