Pangasius vis: de goede en de recensies

Pangasius - is een goedkope vis, voornamelijk geteeld in Zuidoost-Azië. Op dit moment zijn de voordelen en nadelen van pangasius oorzaak actieve discussie als gevolg van bepaalde voorwaarden haar fokkenvissen, ondanks hun nuttige eigenschappen kan gevaarlijk zijn wanneer het gebruiken.

Pangasius: wat voor soort vis

Pangasius - is een vis uit het detachement Somoobraznyh. Het bereikt een grootte van maximaal 1,3 m en een gewicht van ongeveer 40 kg. De verkoop komt vooral jonge mensen met een gewicht van minder dan 2 kg. Een kenmerk van vis is een typische soort rugvin zes stralen. De Mekong rivier, waar de gebruikelijke wonton, stroomt door drie landen - Vietnam, Laos en Cambodja. Te koop wordt voornamelijk geteeld in een kunstmatige manier Vietnam.

Hoe kan ik de zee van Pangasius taal onderscheiden

Sole en pangasius - is een heel ander vis, zelfs met verwijzing naar verschillende orders. Ze onderscheiden buitenwaarts eenvoudig: tong, zoals platvis, heeft een karakteristieke vlakke lichaamsstructuur. Maar zoals vaak het koper te maken heeft met al verwerkt visvlees filets in de vorm, de verschillen kunnen niet duidelijk op het eerste gezicht zijn.

Filet van zool is uiterst witte kleur, het is bijna transparant. Kleur pangasius filet kan variëren van wit-roze tot grijs, terwijl er altijd roze gebieden die nooit zijn gevonden in de zee van taal.

Daarnaast tongfilets zijn altijd delicaat, omdat deze vis is vlak. Visachtige geur van de zee van de taal is niet filet. Ook in de zool filets geen vetlaag.

De samenstelling van pangasius

Meerval vitaminesamenstelling (per 100 g lichaamsgewicht) de volgende:

• Vitamine-PP - 2 mg;
• Vitamine C - 1,2 mg;
• vitamine E - 1 mg;
• Vitamine B1 - 0,2 mg;
• B2 en B6 vitaminen - 0,1 mg.

De samenstelling vis licht verteerbaar cholesterol in een hoeveelheid van 70 mg.

Sporenelementen die deel uitmaken van de vis:

• kalium - 240 mg;
• Calcium - 50 mg;
• Fosfor - 210 mg;
• magnesium - 20 mg;
• Iron - 1 mg;
• chroom - 55 microgram;
• jodium - 50 microgram;
• fluor - 25 microgram.

Volgens de inhoud van veel mineralen Pangasius is niet onderdoen voor de meeste zeevissen.

calorie pangasius

Fish heeft de voedingswaarde:

• Eiwit - 17,2%;
• vet - 5,1%.

Koolhydraten telt ten vlees. Ongeveer een kwart van het vet - Praktische onverzadigde vetzuren omega-3 in een hoeveelheid tot 1,5% op gewichtsbasis. Water maakt 77% van de totale hoeveelheid stoffen in de vis.

Hoe nuttig Pangasius

pangasius filet voordelen als gevolg van de samenstellende elementen is als volgt:

• verbeteren van hersenactiviteit en het geheugen (dankzij fosfor en vetten);
• normalisering van de huid (vitaminen en vetten);
• verbetering van het haar structuur en nagels, het verhogen van hun sterkte (aminozuur en calcium);

• het versterken van botten, gewrichten en tanden (calcium, fosfor);
• functionele herstel van het bewegingsapparaat (meervoudig onverzadigde vetten);
• het voorkomen van de vroege ontwikkeling van gewrichtsaandoeningen, met name osteoporose;
• preventie van vroegtijdige veroudering (antioxidanten en meervoudig onverzadigde vetten).

Zie ook:Hoe nuttig karper, eigenschappen en de voorbereiding van foto

Onder voedingsdeskundigen zijn van mening dat het regelmatig gebruik van de filet verbetert de slaap en verhoogt stress.

Pangasius is handig als zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven

Als het vlees voldoet en heeft bevatten zware metaalzouten zijn Het kan worden gebruikt tijdens de zwangerschap, maar dit gebruik zal niet van een aanbeveling zijn karakter.

Aan de andere kant, filet bevat veel ijzer en andere spoorelementen die gunstig zijn voor de bloedsomloop, waardoor ze nuttige eigenschappen bij het voorkomen van bloedarmoede maakt zijn.

Een andere nuttige eigenschap is een filet voldoende hoeveelheden chroom, die wordt gebruikt als een regulator van insuline in het lichaam. Zo helpen van de moeder en de baby te normaliseren glucosemetabolisme in het lichaam.

Echter, een te hoog risico van een defect product ontvangen, evenals de relatieve complexiteit zijn assimilatie van zelfs een gezond lichaam maakt deze vis een ongewenste zwangerschap of tijdens de het geven van borstvoeding.

Kan ik de kinderen van Pangasius

Het positieve effect van dit product voor het lichaam van een kind, is zeker. Hij is in een veel fosfor en calcium, dus bij kinderen versterkt het skelet en verbetert de werking van het zenuwstelsel.

Belangrijk! Net als elke andere vis product, kan het worden gebruikt voor kinderen vanaf de leeftijd van drie.

Maar vergeet niet over de oorsprong van het product. Daarom, voordat het geven van pangasius filet kind moet alle voors en tegens af te wegen. Daarnaast is het raadzaam om dit te doen na overleg met de kinderarts of arts.

Ook het relatieve risico voor kinderen zijn kleine botten, die overvloedig in vlees pangasius zijn. Daarom, wanneer het voeden van hen kleine kinderen moeten zorgvuldig worden onderzocht de stukken vlees en zo mogelijk om zich te ontdoen van kleine botten te krijgen.

Hoe heerlijk om pangasius te koken

Fish gaat goed met een verscheidenheid aan andere producten en kunnen worden bereid op verschillende manieren. Er zijn meer dan honderd recepten, die Pangasius omvatten: van soepen en hoofdgerechten om gebak en broodjes.

Voornamelijk vis gekookt met groenten, gekruid met veel groen. Het is toegestaan ​​om te bakken in beslag of crème. Filets kan ook op de grill en een verscheidenheid aan wijnen worden gekookt.

Eigenlijk is er vrijwel geen onlogisch combinaties van producten die zou omvatten Pangasius. Dit is wat verklaart de toenemende populariteit.

Lees meer: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/ryba-pangasius-polza-i-otzyvy.html

Als in dit artikel nuttig voor u was, zet Like en abonneren op ons kanaal. Vergeet niet om informatie met je vrienden op sociale netwerken te delen.