Fish heilbot: omschrijving, voordelen en mogelijke schade aan het lichaam

Onder de rassen van zeevruchten verkrijgbaar in de winkels, speciale vraag is de heilbot - een roofzuchtige mariene vis van de familie van platvis. Voordelen en nadelen van heilbot - een kwestie van belang zijn voor alle liefhebbers van zeevruchten en een fatsoenlijke gedetailleerde beschouwing.

beschrijving

Vis is voornamelijk te vinden in de noordelijke wateren, worden gevangen, met inbegrip van Okhotsk, Barentszzee en de Bering Zee.

De karakteristieke kleur van deze vissen hebben niet - het kan donker zijn, totdat de zwarte of licht olijfgroen. By the way, het is zeer vergelijkbaar met heilbot, bot zelf, aan de familie waartoe het behoort. Maar om ze te onderscheiden is eenvoudig - heilbot ogen bevinden zich aan de ene kant van het hoofd.

Grootte van het monster is afhankelijk van de specifieke soorten - bijvoorbeeld, kan een grote Atlantische vis worden tot 5 meter lang en weegt meer dan 300 kg. Veel minder heilbot - meestal een massa van ongeveer 40 kg, lengte - 1,2 m Aziatische en Amerikaanse individuen kunnen worden beschouwd als klein -. Om een ​​meter lang en een gewicht tot 90 kg.

Hoe te kiezen en op te slaan heilbot

Meestal viswinkels is te vinden in twee vormen - bevroren of vers. Bij het kiezen van een behoefte om zich te concentreren op de standaard regels om de versheid te bepalen.

• Op het lichaam van de bevroren vis mag geen ijs zijn. Zo ja, betekent dit dat de vis ten minste eenmaal ontdooid en opnieuw bevroren - als het slecht beïnvloedt.
• Als het gaat om verse heilbot, moet zijn ogen helder en vochtig zijn, en als ze zijn saai - de vis begon te verslechteren.
• verse vis lichaam is altijd elastisch, als je erop drukt met uw vinger, dan snel rechtzetten deuk. Als het lichaam zacht en schalen bedekt met een slijmlaag, een aankoop niet nodig.
• Verse heilbot moeten ruiken als de zee water. De onaangename geur van ammonia geeft aan dat de vis is bedorven.

Houd de vis in de koelkast thuis. Fresh - is het raadzaam om te leggen met crushed ijs, maar zelfs dan kan het niet meer te houden dan een paar dagen. Bevroren vis is belangrijk in de vriezer te zetten voordat het begint te smelten. Bij een temperatuur van ongeveer - 18 ° C totdat het product wordt bewaard voor 5 maanden.

De samenstelling en de voedingswaarde van vlees heilbot

Deze vis is niet te hoog in calorieën - 100 gram vlees bevat 103-142 calorieën. Het grootste gedeelte van een deel van de bezette eiwitten - 18,9 g, gevolgd door fat - 3 g, koolhydraten zijn niet beschikbaar.

Het vlees is zeer rijk aan vitaminen en sporenelementen. Het bevat:

• kalium, fosfor en magnesium;
• selenium;
• calcium, ijzer, foliumzuur;
• Vitaminen B1, B2, B5, B6 en B12;
• vitamine A;
• vitamine D;
• vitamine E;
• Vitamine-PP - of nicotinezuur;
• Omega-3 - vetzuren.

Zie ook:Schapenvet staart: de voor- en nadelen, eigenschappen, hoe voor te bereiden

Nuttige eigenschappen van de heilbot

Regelmatige consumptie van heilbot zorgt voor het behoud van een goede gezondheid en beschermt tegen vele ziekten. Lean inderdaad, maar rijk aan essentiële vetten Omega-3 vlees versterkt het immuunsysteem, zo vaak gebruik het vooral handig in de winter, wanneer het is zo makkelijk om verkouden.

Voornamelijk heilbot gewaardeerd voor wat het is:

• versnelt de bloedsomloop, helpt dat zuurstoftoevoer en voedingsstoffen verspreiden samen met bloed door het lichaam;
• Het versterkt de wanden van de bloedvaten, waardoor het risico op bloedstolsels, hartaanvallen en beroertes vermindert;
• Het geeft kracht om gewrichten persoon.

Nuttige stoffen die ze bevatten, bijdragen aan verwijdering uit het lichaam van schadelijke stoffen, carcinogenen en zelfs zware metalen.

We moeten niet vergeten over de hoge eiwitgehalte van de samenstelling. Deze organische stof is verantwoordelijk voor het normale niveau van hemoglobine in het bloed, voor spiergroei, voor hormonale balans, bepaalt het vermogen van het lichaam om eventuele verwondingen te genezen - van bezuinigingen op fracturen. Regelmatige consumptie van deze vis te eten goed tot uiting in de gezondheid en uiterlijk, en zelfs stemming.

Lees meer: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/ryba-paltus-opisanie-polza-i-vozmozhnyy-vred-dlya-organizma.html

Als in dit artikel nuttig voor u was, zet Like en abonneren op ons kanaal. Vergeet niet om informatie met je vrienden op sociale netwerken te delen.