Kwartel vlees: de voor- en nadelen, de samenstelling
Quail vlees is populair en wordt beschouwd als een delicatesse. Het wordt gebruikt om gewicht te verliezen, en zelfs voor de preventie van bepaalde ziekten. Om de voordelen en nadelen van kwartel vlees te begrijpen, rekening houden met de kenmerken van het product, de samenstelling en de impact die het heeft.
De samenstelling en calorische waarde van vlees kwartels
Quail - een vogel ter grootte van een kleine soort fazant. Quail eigenschap is dat het minder waarschijnlijk wordt blootgesteld aan de ziekte, in tegenstelling tot andere vogels. Voor de groei van kwartel geen speciale hormonen. Het vlees bevat aminozuren noodzakelijk voor het lichaam.
De lijst:
- Alanine. Een bron van kracht en energie, die in het proces van het metabolisme deelneemt.
- Cystine. Het helpt het lichaam om vorm eiwit. Presenteer in de immunoglobuline en als een onderdeel van insuline.
- Methionine. Als dit niet een aminozuur in het lichaam zijn er verschillende pathologieën.
- Glycine. Zonder dat er storingen in de werking van het zenuwstelsel en mentale activiteit.
- Arginine. Hij neemt deel aan de uitscheiding van giftige stoffen en afval, maar ook versnelt de synthese van hormonen.
- Valine. Verbetert de stofwisseling van eiwitten, hormonen.
- Asparaginezuur. Positief effect op de concentratie, is het belangrijk om andere aminozuren te maken.
- Tyrosine. Het helpt om het proces van de productie van hormonen die nodig zijn voor de vorming van melanine te verbeteren. Verbetert de stemming, helpt het lichaam om slaperigheid te overwinnen en helpt bij het verminderen van stress.
Waarschuwing! Binnenlandse vlees kwartels ideaal voor sporters, aangezien een caloriearme (100 g 123-200 kcal) heeft een groter deel van eiwitten. De hoeveelheid eiwit in 100 gram - 21,8, de hoeveelheid vet - 4,5, geen koolhydraten.
Daarnaast is de kwartel karkas rijk de volgende vitaminen:
- B1, B2, B5, B6, B9, B12 - zij bijdragen aan de versterking van het zenuwstelsel en verbetert de metabole processen;
- vitamine D - nuttig is voor de groei van botten, bevordert de opname van macronutriënten en helpt het lichaam bij het bestrijden verkoudheid;
- vitamine A - een positief effect op de huid, verbetert de immuniteit, versterkt de botten;
- vitamine K - nuttig voor bloed (stolling bevordert), bevordert de opname van calcium.
Naast deze hoofdelementen vlees kwartels overladen natrium, kalium, ijzer, koper, mangaan, zink, calcium en fosfor.
Het gebruik van kwartel vlees
Het heeft een optimale gehalte aan vitaminen, eiwitten en andere voedingsstoffen. Hierdoor vogels karkas is licht verteerbaar en is geschikt voor:
- Vrouwen tijdens de zwangerschap. Om de conditie te verbeteren kan zijn zoals eieren en vlees, houden van de balans van mineralen en vitaminen. Kwartel karkas vermindert de toxische effecten.
- Moeders die borstvoeding geven. Als er perepelyatinu, het verhoogt de productie van moedermelk.
- Oudere mensen. Het product versterkt de weefsels in het lichaam, het verbeteren van de conditie van haar en nagels. Leeftijdsgebonden ziekten beter verdragen.
- Atleten. De belangrijkste taak - om spieren op te bouwen. Vanwege het feit dat de vogel een veel eiwit, worden de spieren snel groeiende, en de energie besteed in opleiding, snel bijgevuld.
- Een operatie ondergaan. Perepelyatina - een dieetproduct, kunt u snel herstellen en te herstellen van ziekte.
Zie ook:De vis is nuttige eigenschappen en contra-indicaties
Lees meer: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/perepelinoe-myaso-polza-i-vred-sostav.html
Als in dit artikel nuttig voor u was, zet Like en abonneren op ons kanaal. Vergeet niet om informatie met je vrienden op sociale netwerken te delen.