Het huwelijk van de dochter werd thuis in het dorp gevierd. Ik laat zien wat er op tafel werd geserveerd
Toen mijn dochter op het punt stond te trouwen, zeiden mijn man en ik dat we een bepaald bedrag voor deze zaak hadden gereserveerd, en laat de jongeren zelf beslissen hoe ze het besteden: ga trouwen in een restaurant of spaar geld voor een aankoop huisvesting. Ze overlegden en besloten dat het onverstandig zou zijn om geld uit te geven aan dure restaurantmaaltijden, het zou beter zijn om het te sparen voor de aanbetaling op de hypotheek. En de bruiloft kan thuis worden gehouden. Bovendien hebben we weinig naaste familieleden, en het huis is groot, je kunt er voor iedereen in passen.
Het was zomer en dat maakte de taak gemakkelijker. Op de binnenplaats is er een tuinhuisje en barbecue, een dansvloer. Er waren twintig gasten uit de naaste. Dit bedrag zou goed passen aan de tafel in de ruime woonkamer.
Natuurlijk wilden we de tafel dekken volgens het belang van het evenement, de bruiloft is hetzelfde. We stelden vooraf een menukaart op, kochten eten op de groothandelsmarkt en hakten tamme kippen af. Ze haalden een deel van de groenten en fruit uit hun eigen tuin. En iedereen in onze familie weet hoe te koken.
Om te zorgen voor een mooie tafelaankleding en serveerschalen vroegen we een buurman die als productieleider in de kantine werkt, ons te helpen. Zo is de tafel geworden.
De dochters maakten verschillende salades, vleeswaren en fruit en diverse snacks.
Er waren ook geen problemen met de afwas, het was genoeg voor alle gerechten.
We hebben iets op internet opgezocht, het staat vol met recepten en allerlei handige tips. We hebben zelfs geprobeerd een watermeloen mooi te snijden, en het is gelukt!
We hebben hele kippen in de oven gedaan, evenals kippenpoten met aardappelen, het was erg lekker!
Het feest duurde van de lunch tot laat in de avond. Er waren warme manti en shurpa gekookt boven het vuur op de tafel. En natuurlijk allerlei drankjes, waaronder huisgemaakte appelwijn, kvass gemaakt door de gastvrouw volgens speciaal recept. En na het dansen in de lucht kregen de gasten een barbecue aangeboden.
Shish kebab in onze familie wordt traditioneel gemaakt door mannen, ze zijn er beter in. Ze staken de vuurpot van tevoren aan, maakten de kolen klaar. En deze keer was het heerlijke Kaukasische gerecht zoals altijd geslaagd.
Kortom, de maaltijd bleek stevig en smakelijk, de gasten vonden het lekker.
Zoals het een bruiloft betaamt, werd er gedanst en gezongen. Terwijl de jongeren op straat dansten op moderne muziek, zong de oudere generatie vrolijk, zoals vroeger, eenvoudige soulvolle liedjes op de accordeon. De bruiloft bleek vrolijk, gastvrij, hoewel we geen gastheren en hansworsten hadden. Maar er was een oprechte familiale sfeer, open communicatie van familieleden, veel vriendelijke woorden en wensen voor de jongeren.
Aan het einde van het feest bedankten de pasgetrouwden iedereen en trakteerden ze op een bruidstaart. Misschien is dit de enige delicatesse die op bestelling is gemaakt.
Om thuis een bruiloft te houden, moesten we natuurlijk allemaal hard werken. Maar de klusjes waren gerechtvaardigd - een thuishuwelijk kostte drie keer minder dan een restaurant. Bovendien zou het restaurant naar de dichtstbijzijnde stad moeten, wat erg onhandig en kostbaar is. En het is geen feit dat de gasten daar beter te eten krijgen.
Natuurlijk zijn er geen kameraden voor smaak en kleur. Iedereen kiest wat ze willen en binnen hun mogelijkheden. We hebben je onze versie laten zien, we zullen blij zijn als het ook bij jou past.