De nuttige kamelenmelk

In Azië en Afrika, van oudsher mensen gebruiken huishouden kamelen - sterk en winterharde dieren, het gebruik van de inhoud, die is enorm. Ze dragen niet alleen mensen door de eindeloze woestijn, maar ook voeden hen. Voordelen en nadelen van kamelenmelk al lang uitgegroeid tot het onderwerp van onderzoek voor wetenschappers en artsen over de hele wereld. En onze voorouders lieten ons tal van legendes over de helende eigenschappen van de unieke eigenschappen van dit product.

Wat voor soort drank

Kamelenmelk is niet veel verschillend van de koe. Een klein verschil kan worden gezien in de schaduw. Koemelk heeft een gelige kleur, terwijl de kameel - wit, als een eerste ongerepte sneeuw. Daarom is het erg moeilijk om nep: wanneer melk verdund koe, verliest onmiddellijk de voordelen en eigenschappen, zal een gele tint te verwerven. En het geheel geeft gewetenloze fabrikanten.

Verse en warme kamelenmelk heeft een doordringende geur. De eigenschappen van de smaak is ook iets anders: zout en aangenaam genoeg, maar hij is niet veel verschilt van de koe. De smaak kan enigszins variëren, afhankelijk van hoe en wat te kameel eten in de laatste dagen, en hoeveel dronk de vloeistof. Op de dag van een dier geeft 5-15 liter bruikbare melk. Echter, het melkproces is iets anders dan die van een koe of geit.

In veel landen is het alleen mannen. Om kameel ingestemd met het melken, is het noodzakelijk om in staat te stellen kameel te benaderen. Vaak is alleen in dit geval, kunt u een aantal in een emmer melk te trekken. Uiteraard zou de hongerige en ongeduldige "kind" interfereren met de arbeidsintensieve proces, waardoor de hele tijd onder de hand van zijn kleine gezicht en duwen Doynikov van moeders uier.

Samenstelling en calorie drank

Nuttige eigenschappen van kamelenmelk vanwege de ongebruikelijke samenstelling. Vitamine C erin is opgenomen in 3 maal meer dan in de melk van andere dieren. In warme droge landen van groenten en fruit hebben de neiging ontoereikend te zijn. De voordelen van kamelenmelk is dat het helpt om te compenseren voor mensen die leven in moeilijke omgevingsomstandigheden, gebrek aan voedingsstoffen. Bovendien Bedouin drank rijk aan vitamine K, A, D, E, W.

10 keer het ijzergehalte in kamelenmelk dan in koemelk, en dus profiteren van de eigenschappen nog veel meer. In dit geval ontbreekt caseïne trudnousvaivaemoy vorm (A1), die vaak wordt de oorzaak van allergische reacties, vooral bij kinderen. Daarom is die baby's die allergisch hebben gemanifesteerd om de normale melk, transfer naar voedingsmiddelen met minder agressieve eigenschappen. En een dergelijke drank en woestijn.

Voordelen en nadelen van kamelenmelk en de eigenschappen enigszins anders dan die van de koe. Allereerst fosfor indicatoren, calcium, kalium, natrium, aminozuur diversiteit. Kamelenmelk is in staat om langer vers blijven, zelfs in extreme hitte. Dit is te wijten aan het feit dat de drank heeft een hoge concentratie van natuurlijke antibiotica.

Kamelen koemelk verliest enige: minder gunstige bacteriën (lactobacilli en bifidobacteriën). Maar op hetzelfde moment, is kamelenmelk goed geabsorbeerd en dient als een uitstekende voeding voor de darmflora. Het product is een natuurlijk probiotische en verhoogt het aantal heilzame bacteriën in het maagdarmkanaal.

Vet in melk en vlees van kamelen weinig. Al haar voorraad is in de bult van het dier. Daarom, zoals vlees en melk, niet achter een zwaar gevoel in de maag en het lichaam, geven kracht en energie. Bovendien wordt het vet in kamelenmelk vertegenwoordigers kortere molecuulketens. Deze structuur maakt het mogelijk om sneller en makkelijker te verteren dat onmiskenbare voordelen voor de maag brengt. Schade kan slechts worden verkregen in aanwezigheid van bepaalde gastro-intestinale ziekten.

Ondanks het feit dat het vetgehalte van kamelenmelk iets kleiner koe, het gebruik van de calorische significant hoger (83 kcal). De wetenschappers kwamen tot de conclusie dat deze kostbare drank in zijn samenstelling dichter bij moedermelk dan in koe. Daarom, het gebruik ervan vaak zogen baby's in de Arabische wereld, waar alle voordelen en schade van het product, zijn eigenschappen zijn bestudeerd voor eeuwen.

Tip! Kamelenmelk kan worden door bevriezing. Vanwege Vetzuren dat schift niet bij kamertemperatuur en nuttige eigenschappen hetzelfde als vers blijven.

Lees meer: https://poleznii-site.ru/pitanie/molochka/chem-polezno-verblyuzhe-moloko.html

Als in dit artikel nuttig voor u was, zet Like en abonneren op ons kanaal. Vergeet niet om informatie met je vrienden op sociale netwerken te delen.