Laten we het over radijs hebben, want over 4 maanden gaan we het in kassen zaaien
De winter is begonnen. Waarschijnlijk hebben we ter ere hiervan een dooi gehad, overal plassen, de sneeuw bijna gesmolten, al lag er een laag van ongeveer een halve meter. In de tuin kwamen de lijsten van hoge ruggen weer te voorschijn, schuilplaatsen van rozen en andere bloemen vestigden zich.
De eerste groente
Maar toch, met het begin van de winter, kwamen er gedachten over een nieuwe oogst. De eerste groente, afgezien van de groente die we in het voorjaar gaan eten natuurlijk, is radijs. Daarom koop ik in de eerste plaats radijszaden, blijkbaar op het onderbewuste niveau, in het besef dat het eerder nodig zal zijn.
Zeer weinig van mijn vrienden en familieleden houden van radijs. Sommige mensen houden niet van de lichte bitterheid. Al zijn er variëteiten die absoluut niet bitter zijn. Anderen kunnen haar gewoon niet opvoeden, omdat ze geloven dat ze het gedoe niet waard is dat je moet ervaren om voor haar te zorgen. Beide punten storen mij totaal niet.
Wat te doen zodat de radijs niet bitter smaakt?
Ik koos voor mezelf betrouwbare variëteiten die niet erg bitter en niet erg pittig zijn. Dit is misschien wel het belangrijkste punt.
Maar het belangrijkste is dat ik, afhankelijk van het weer, eind maart, begin april radijsjes in de kas onder de sneeuw zaai.
We brengen sneeuw de kas in als het buiten begint te smelten, niet eerder. In de winter is het onmogelijk om sneeuw in de kas te brengen, omdat in dit geval plagen en ziekten eronder goed zullen overwinteren. Pas in het voorjaar, als de temperatuur in de kas boven nul komt, gaan we sneeuw laden. En voor deze lading zaai ik radijs en verschillende soorten groen in de groeven. Daar zijn de zaden perfect gelaagd en ontkiemen ze. Eind april zijn we altijd in de Oeral met verse, langverwachte salades.
En de radijs wordt in dit geval gegarandeerd zoet en gaat niet in de pijl.
Zodra het warm wordt, zaai ik de volgende laag radijs langs de rand van de komkommerrug in de kas, en na een paar dagen - nog een laag. In de tuinbedden groei ik over het algemeen niet.
Landbouwtechniek
Radijs houdt van twee keer per dag water geven - 's morgens vroeg en' s avonds. Dit is bij warm weer. Bij koud weer geef ik het water als de bovengrond opdroogt.
Ik dun niet uit, ik trek gewoon grote wortels eruit, kleine ontwikkelen zich daarna actief.
En nog een functie die ik alleen op ronde radijsjes gebruik. Ik giet een beetje zout in de groeven van het tweede zaaien. Gewoon, gekookt, gejodeerd. Gewoon de grond strooien, zonder fanatisme. En dan is de radijs gewoon fantastisch.
Maar ik voed lange variëteiten niet met zout, hun wortel is te diep, het is nutteloos.
Rassen
Elk jaar koop ik een radijs van het ras Zhara. Voor een kas is dit gewoon perfect. Het heeft een scherpe rand, maar het is erg pretentieloos, het groeit snel en mooi, rond.
Voor de tweede zaai neem ik een Frans ontbijt. Het groeit in 2 weken en wordt direct gegeten, erg zoet en smakelijk.
Natuurlijk kent elke tuinier 18 dagen een variëteit. Waarschijnlijk de vroegst rijpende radijs. Maar soms rijpt het binnen 15 dagen van zaailingen. Niet erg groot natuurlijk, ik verzamel het. Maar heel zachtaardig. Als het te groot wordt, lijkt het me onbeleefd.
Dit zijn de lentegedachten op de eerste dag van de winter, als er buiten dooi is en plassen.