Zelfs boekweit kan gevaarlijk zijn als het Chinees is. Maar hoe onderscheid je het van het Russisch?
In de moderne wereld betekent het woord 'Chinees' 'schadelijk, ondermaats en zelfs gevaarlijk'. En deze mening wordt volledig gerechtvaardigd door de dingen die we van dit land krijgen. Zoals u weet, wordt landbouw in China uitgevoerd met het actieve gebruik van chemicaliën. ze worden vooral gebruikt voor die producten die bestemd zijn voor de export. Het moet er mooi, glad en esthetisch uitzien. Wat zeg ik je, we zien allemaal Chinese groenten en fruit - één op één, het oog verheugt zich. Maar het is onmogelijk om ze op te eten - smaakloos, geurloos en jarenlang niet bedervend!
Maar onlangs hoorde ik van een vriend die in een bekend bedrijf werkt dat granen produceert dat zelfs wij Chinese boekweit hebben in Rusland! Bovendien wordt het elk jaar meer en meer, omdat de landbouw in Rusland elke dag meer en meer wordt vernietigd. Boekweitproducenten in ons land weigeren dit gewas te verbouwen - het is onrendabel vanwege de concurrentie met goedkope Chinese boekweit.
Maar hoe herken je Chinees boekweit?
Feit is dat kijken naar de verpakking van de fabrikant nutteloos is. De meesten verpakken alleen ingekochte grutten onder hun eigen merk. En ze kopen het op dezelfde plek - in China. Daarom lijkt het erop dat al onze grutten Russisch zijn, wat helemaal niet waar is.
Er zijn drie verschillen. Toegegeven, ik kan niet zeggen dat ze helemaal duidelijk zijn. Op deze gronden heb ik de Russische kern nauwelijks gevonden. Dat wil zeggen, in een winkel van 10 pakketten is er maar één Russisch!
1. Russische grutten zijn klein, met scherpe randen van granen. Bovendien zijn deze scherpe randen uitgesproken. Gemaakt in het Middenrijk - groter, de randen zijn gladder.
2. Ons boekweit is lichter van kleur, doordat het een enkele behandeling met hete stoom ondergaat. En geïmporteerde worden twee keer verwerkt, met als resultaat dat het donker wordt.
3. Voor de prijs zou de Rus duur moeten zijn. Bovendien is het 2 tot drie keer duurder dan geïmporteerd. Dit zijn de realiteiten van de huidige markt - de landbouw in Rusland wordt met alle middelen onderdrukt. En onze collectieve boeren worden gedwongen hun kosten terug te verdienen ten koste van de prijs van de goederen. In China daarentegen krijgt de landbouw van de staat allerlei subsidies en zijn hun goederen goedkoop. Maar zelfs dit teken geeft geen enkele garantie.
Waarom mag je geen Chinese boekweit eten?
Het is gevaarlijk om het te eten omdat het vol zit met pesticiden. Hierover schreef ik hierboven.
Schimmel werd vaak gevonden in Chinees boekweit, wat, zoals je weet, kanker kan veroorzaken. Waardoor dit kwam is onduidelijk. Hoogstwaarschijnlijk onjuiste opslagomstandigheden of kenmerken van het ras.
Nutteloosheid is de belangrijkste reden om boekweitgrutten van de oosterbuur te weigeren. De stoombehandeling waaraan het wordt onderworpen, leidt tot het verlies van de meeste voedingsstoffen. Vandaar - daarin blijven alleen vezels over van de nuttige, en zelfs een deel van de mineralen die nergens heen gaan. Maar als ze op smaak zijn gebracht met chemicaliën, is het onwaarschijnlijk dat ze heilzaam zijn.
Kies boekweit dus zorgvuldig.