Hoe nuttig roggezemelgrint, calorie

Velen van ons hebben gehoord dat tarwebloem in de vorm waarin het voor ons beschikbaar is, heeft geen absoluut geen voordeel. Maar voor een dergelijk product als roggezemelgrint, diëtisten spreken alleen positief. Dat is de reden waarom ze zo populair zijn onder de mensen die kijken naar hun cijfers. Laten we eens kijken in meer detail uit wat de voordelen en nadelen van rogge zemelen.

Hoe roggezemelgrint

In de eerste helft van de vorige eeuw, is de zogenaamde "versnipperd overhemd" grain verwezen naar de categorie van afval en uitsluitend gebruikt als voer voor vee. Nu is dit een speciale voedingssupplement dat kan worden gevonden in een winkel of apotheek.

een enorme hoeveelheid nutriënten vastgehouden in roggezemelgrint, bijvoorbeeld:

• aminozuren;
• biologisch werkzame elementen;
• vezel in ruwe vorm.

Een van de belangrijkste problemen van de moderne productie van meel is dat het eindproduct behoudt een slechts 10% van de voedingsstoffen die in granen. Daarom is de bloem aan zijn energieverbruik verbeteren vaak speciale vitaminen verder te verrijken. De resterende 90% van de nutriënten in de zemelen graan, zodat voedingsdeskundigen en vinden ze zo nuttig.

Moderne machines voor het slijpen kan embryo graan te scheiden, melig vezelachtige omhulsel en kern. Een omhulling roggezemelgrint en bloem van de kern naar producten.

In zijn oorspronkelijke vorm de zemelen is een enorme hoeveelheid schil. Gespecialiseerde apparatuur perst het product tientallen keren, waarna het granulaten. Het produkt wordt vervolgens behandeld onder invloed van een grote stoomstoot. Dit is nodig om zich te ontdoen van ongewenste schimmel en meeldauw. De laatste fase - extra granulering, gevolgd door roggezemelgrint pellets worden naar het magazijn.

Chemische samenstelling en calorische waarde van roggezemelen

De graanzemelen bevat tot 40% dieetvezel (voedingsvezels). Om deze reden, hun constante eten is een uitstekende preventie van vele gevaarlijke ziekten, zoals:

• atherosclerose;
• gastritis;
• ziekten van de alvleesklier;
• galblaas ziekte;
• obesitas;
• leverziekte;
• darmkanker.

De samenstelling omvat rogge enorme hoeveelheid van dergelijke stoffen zoals:

• zetmeel;
• eiwit;
• vitaminen A, E, B;
• mineralen.

En dit alles met een beetje vet inhoud. Rogge bevat bijna dezelfde hoeveelheid voedingsstoffen, en tarwe, maar een verschil is er nog steeds. rogge eiwit verschilt een hoog gehalte aan bruikbare aminozuren, en de enzymen zijn actief. Zo rogge bevat beduidend minder gluten. Om deze reden, roggebrood oudbakken veel langzamer in vergelijking met tarwe.

Als we rekening houden met de vitaminen E, ze zijn iets kleiner dan in tarwe. Echter, ze bevatten chroom en selenium. Daarom, vitamine E, en bevindt zich in de Rye, verteren beter. Dat vitamine E beschermt het lichaam tegen kanker en voortijdige veroudering.

B-vitamines zijn te vinden op bijna hetzelfde niveau als in tarwe. Tevens in het graan bevat ijzer, kalium en magnesium. Dit zijn de stoffen die zo belangrijk is voor de normale werking van het hart, de hersenen, zenuwen en bloedvaten.

Rogge is rijk aan meervoudig onverzadigde vetzuren, zoals Omega 3 en -6. Ze hebben op ons lichaam anti-oxidante werking, waardoor de hersenen en het hart te stimuleren. Het helpt houden ook de slechte cholesterol is normaal.

De samenstelling een groter aantal rogge jood. Het is belangrijk voor de normale werking van de schildklier. Wanneer jodiumtekort kan vele lichaamsfuncties optreden. Kinderen met een jodiumtekort kan tekenen van een vertraging in de geestelijke en lichamelijke ontwikkeling te manifesteren.

Lees meer: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezny-rzhanye-otrubi-kaloriynost.html

Als in dit artikel nuttig voor u was, zet Like en abonneren op ons kanaal. Vergeet niet om informatie met je vrienden op sociale netwerken te delen.