Waarom boekweit niet wordt gegeten in de VS en Europa: over hun afkeer van onze nationale granen
Boekweit, zij is de koningin van de velden. Dit graan is een van de meest populaire in ons land. Dit product heeft een hoge voedingswaarde, evenals veel heilzame stoffen. Maar waarom weigeren Amerikanen en Europeanen dit graan, dat in alle opzichten waardevol is? Laten we eens kijken naar de redenen voor deze afkeer.
Wordt boekweit in de VS en Europa verbouwd?
In de VS wordt boekweit al sinds de 18e eeuw verbouwd, in Europa nog eerder. Trouwens, de twee Amerikaanse presidenten George Washington en Abraham Lincoln behoorden tot de eerste boeren die dit gewas verbouwden. En nu wordt het daar in flinke volumes geteeld: de Verenigde Staten staan momenteel op de 7e plaats in de wereld in de productie van boekweit.
- Maar "niet eten" en "groeien" zijn twee verschillende dingen. Ten eerste zullen de Amerikanen niet opgeven wat winst maakt: ze exporteren boekweit over de hele wereld en Japan is de belangrijkste consument van Amerikaanse granen.
- Ten tweede is boekweit pretentieloos in de teelt en is het een waardevol voedzaam voer voor vee. Deze factor verlaagt de productiekosten van vlees en zuivelproducten. En zoals we weten, weten ze in de VS hoe ze geld moeten tellen.
- Ten derde is boekweit een van de belangrijkste gewassen voor de honingproductie. Het heeft de productiviteit en opbrengst van nectar verhoogd. En dit is opnieuw een voordeel voor de bijenhouderij.
Nu over de afkeer van deze cultuur
De belangrijkste reden voor de afkeer van boekweit onder westerse mensen is het feit dat het zo is veevoer. gemeenschappelijke afkeer. Volgens de stereotiepe mening van Amerikanen en veel Europeanen (Frankrijk telt niet mee), is wat een persoon eet onaanvaardbaar voor een persoon om te eten. Of het zijn alleen arme mensen die geen geld hebben voor 'normaal' eten. Het is natuurlijk niet erg duidelijk wat ze bedoelen met "normale" voeding? Misschien hamburgers, bloedsteaks en cola?
Materiaal in het onderwerp - Landelijke producten versus industrieel voedsel. De voor- en nadelen van persoonlijke voedingsstrategieën.
Een andere reden is de smaak die voor buitenlandse smaakpapillen onbegrijpelijk is. Voor hen lijkt boekweit, waaraan we gewend zijn en het als zoetig beschouwen, bitter en geeft het een chemische nasmaak. Ze vergelijken haar smaak met een onaangenaam medicijn - dat is de hele reden.. Maar het is vermeldenswaard dat boekweit in apotheken wordt verkocht, omdat het als meer medicijnen dan voedsel wordt beschouwd. Onze landgenoten die in het buitenland wonen, kopen boekweitgrutten in Russische, Oekraïense en Poolse winkels.
Maar je moet niet beledigd zijn door hun minachtende houding ten opzichte van de producten die populair zijn in ons land. Dit is hun mening en laat ze er maar mee leven. We hebben dezelfde preutse houding ten opzichte van veel buitenlandse gerechten. Bijvoorbeeld dezelfde steaks met bloed - we hebben ze alleen voor iedereen. Veel van onze landgenoten beschouwen onvoldoende verhit vlees als een broedplaats voor parasieten. Wie houdt er van oesters of kikkervlees? Geef het eerlijk toe - zijn er zulke fijnproevers? Of de Britten waren dol op havermout. We eten het voornamelijk alleen onder dwang - atleten en degenen die een dieet nodig hebben. Havermout mag niet op onze feesttafel!
En welke "hun" gerechten zijn voor jou fundamenteel onaanvaardbaar? Schrijf in de reacties!
Vrienden, we groeien en we zijn al met 130 duizend! Like, abonneer je op het kanaal, deel onze lifehacks, artikelen en recepten - wij zijn aan het werkenzodat u alleen nuttige en interessante informatie ontvangt!
Lees ook:
- Zelfs de duivel is daar niet toe in staat! Fotoselectie van blunders uit de bouw en reparatie.
- Hoe grote flessen en blikken schoon te maken: 4 eenvoudige en effectieve manieren.
Bekijk de video - Paden in de stijl van de "oude stad" voor een huis in de regio Moskou: hoe tegels kiezen?