Zo bewaar je verse kool tot de lente: 4 simpele regels

Een goede kooloogst krijgen is het halve werk; het is belangrijk om deze groente lang genoeg vers te houden. Hoe het te doen - lees verder. Vergeet niet te liken en je te abonneren op het kanaal - we publiceren alleen nuttige inhoud!

Regel één: selectie van variëteiten

Als u van plan bent uw kooloogst tot het voorjaar vers te houden, zorg dan ruim van tevoren voor de juiste rassen. Het moeten noodzakelijkerwijs middenrijpe en laatrijpe variëteiten zijn - ze zijn het meest volwassen. De recordhouders voor langdurige opslag zijn de volgende rassen: Gift, Morozko, Kamenka, Amager, Sneeuwwitje en Moskou laat.

Regel twee: oogst op tijd

Tijdig oogsten is een van de fundamentele principes van een succesvolle bewaring. Kool voor langdurige opslag mag niet overbelicht worden in de tuin. Overrijpe koolkoppen kunnen barsten en in deze staat zullen ze niet lang liggen.

Belangrijk! Oogst kool alleen bij droog weer. Laat bij het oogsten altijd de bovenste bladeren liggen - deze zullen de groente beschermen tegen oppervlaktebeschadiging en ziekte.

Regel drie: sorteer het gewas

Sorteer en verwijder na het oogsten alle gebarsten, beschadigde, bevroren, overgroeide en zieke koppen. Ze zullen niet lang meegaan en als ze beginnen te verslechteren, zullen ze een gezond gewas schaden en daarmee alle voorraden vernietigen.

Regel vier: gebruik de aanbevelingen voor het bewaren van kool

Kooltjes kunnen zowel in de kelder als in het appartement worden bewaard. Er zijn verschillende manieren om dit te doen.

In de kelder wordt kool goed bewaard in eetbaar papier of folie. In deze vorm moet het met stronken naar boven op de planken worden gelegd. Je kunt je toevlucht nemen tot het ophangen van de koolstronken, maar dit moet van tevoren worden voorzien en de koolstronken 5-7 centimeter lang laten. Bij deze methode wordt de koolkop vastgebonden aan de stronk en wordt de groente opgehangen aan het plafond in de kelder.

Een balkon is ideaal voor het bewaren van kool in een appartement. Deze groente kan lang liggen bij temperaturen van nul tot twee graden. Koolkoppen moeten in folie of papier worden gewikkeld en in een geïsoleerde doos worden gedaan, zodat ze niet bevriezen bij temperaturen onder het vriespunt. Het is het beste om zaagsel tussen de koolkoppen te doen. Zo liggen ze rustig fris tot de lente, zelfs in een appartement!

Hoe bewaar je kool? Schrijf in de reacties!

Vrienden, we groeien en we zijn al met meer dan 122 duizend! Like, abonneer je op het kanaal, deel onze lifehacks, artikelen en recepten - wij zijn aan het werkenzodat u alleen nuttige en interessante informatie ontvangt!

Lees ook:

• Hoe een haarverstopping in de badkamer in 5 minuten te verwijderen: een eenvoudige en bewezen methode.
• Hoe maïs correct te koken: een recept dat niemand onverschillig laat.

Bekijk de video - Enorme betalingen en cheques: de ervaring van het bouwen en wonen in een huis vanuit een bar.