Hoe u uien en knoflook op de juiste manier bewaart?

Het is één ding om een ​​groot gewas te verbouwen en iets anders om het te behouden. Vandaag zullen we je vertellen hoe je uien en knoflook kunt bewaren, zodat er geen koppen bederven. Vergeet niet te liken en je te abonneren op het kanaal - we hebben alleen nuttige en interessante inhoud!

Hoe de rijpheid van uien en knoflook te bepalen?

Om de oogst van uien en knoflook lang te bewaren, moeten deze groentegewassen op tijd worden verwijderd. Het is noodzakelijk om het tijdstip van oogsten zo nauwkeurig mogelijk te bepalen, zodat het gewas niet onderrijp of overrijp is.

Een zeker teken spreekt over de rijpheid van de koppen van uien en knoflook - als meer dan 60% van de toppen van deze gewassen geel is geworden en is afgestorven, dan zijn de koppen rijp en kan het gewas worden geoogst. Knoflook heeft nog een indirect teken van rijping - het barsten van de bloeiwijze sprei.

Drogen

Na de oogst moet het gewas gedroogd worden. Om dit te doen, moet u de koppen van de aarde en overtollige schil reinigen, de toppen en wortels verwijderen. Verwijder de pijlen niet volledig! Laat 5 centimeter voor de ui zodat de kop kan sluiten, en 2 centimeter voor de knoflook. Maar je kunt de toppen van de knoflook laten staan, zodat deze in staartjes kan worden bewaard.

Vervolgens moet je de koppen in één laag op een droge en goed geventileerde plaats strooien. De beste manier is om de groenten in plastic groentekratten met gaasbodem en wanden te doen en in het tuinhuisje te plaatsen. Uien en knoflook drogen 4 tot 10 dagen. De droogtijd is afhankelijk van de temperatuur en vochtigheid van de omgeving.

Temperatuuromstandigheden en opslagmethoden

Uien zijn goed te bewaren bij 6-18 graden in elke geventileerde ruimte. Voor langdurige opslag moeten de uienkoppen in 2-3 lagen in plastic groentedozen worden gevouwen of in een nylon kous of een katoenen kussensloop worden gedaan. Een kous of kussensloop met een strik moet worden opgehangen. Het gewas moet elke twee weken worden gecontroleerd en de rotte koppen moeten worden gesorteerd als ze verschijnen.

Knoflook is een grilliger groente om te bewaren. Hij heeft een temperatuur van 2-4 graden nodig en een luchtvochtigheid niet hoger dan 70%. Bij een hoge luchtvochtigheid neemt knoflook water op, waarna het begint te ontkiemen en te rotten. Om deze groente met minimale verliezen tot het voorjaar te kunnen bewaren, moet deze in groentekisten worden gevouwen en in een droge, koude en vorstvrije ruimte worden geplaatst.

Originele manieren om knoflook te bewaren

Knoflook blijft goed in plantaardige olie. Om dit te doen, moet je de kruidnagel van de schil schillen, in een pot doen, vullen met plantaardige olie en het deksel sluiten. Banken moeten koel worden gehouden. Zo behoudt de knoflook zijn eigenschappen en smaak en krijgt de olie een uniek aroma.

En knoflook wordt ook goed bewaard in meel. Om dit te doen, moet je de knoflookkoppen in een pot of pan doen en deze naar boven bedekken met gewoon tarwemeel. Containers met knoflook in bloem moeten ook op een koele, droge plaats worden bewaard.

Hoe bewaar je deze groenten? Schrijf in de reacties!

Vrienden, we zijn al met meer dan 117 duizend! Like, abonneer je op het kanaal, deel de publicatie - wij zijn aan het werkenzodat u nuttige en relevante informatie ontvangt!

Lees ook:

• Hoe maak je ayran in 3 minuten: een ongelooflijk eenvoudig recept voor je favoriete drankje.
• Bakstenen huizen te koop: hoe ze worden gebouwd; welke problemen worden verborgen. Persoonlijke ervaring.

Bekijk de video - Zuinig in onderhoud: gasbetonhuis met aardwarmte.