Hoe ayran te maken in 3 minuten: een ongelooflijk eenvoudig recept voor je favoriete drankje

Ayran is een heerlijk en verfrissend drankje. In de Kaukasus wordt het het elixer van schoonheid, jeugd en een lang leven genoemd. Met een laag caloriegehalte heeft het een hoge voedingswaarde. Het maakt deel uit van veel gezondheids- en welzijnsdiëten. Het heeft een positief effect op de spijsvertering, het cardiovasculaire systeem en het zenuwstelsel. Vandaag vertellen we je het eenvoudigste recept voor dit unieke drankje.

Express recept

Om ayran in 3 minuten te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• kefir of natuurlijke yoghurt (minstens 1,5 vet) - 700 ml;
• koolzuurhoudend mineraalwater - 700 ml;
• peterselie, dille, koriander - elk 1 klein bosje;
• sap van een halve citroen;
• zout - 1 theelepel.

Belangrijk! Voor de bereiding van ayran is het beter om mineraalwater van natuurlijke carbonatatie te gebruiken. Dat wil zeggen, het water dat koolzuurhoudend uit de bronnen komt, wordt koolzuurhoudend tijdens het toevoegen van kooldioxide in de fabriek. Dit is bijvoorbeeld de legendarische Narzan.

Hoe een drankje te bereiden?

Hak de peterselie, koriander en dille fijn. Bij het snijden van greens, strooi er wat zout op - dit geeft sap en wordt aromatischer.

Doe de verkruimelde greens in een kom met een inhoud van minimaal 1,5 liter en bedek met kefir of yoghurt. Pers vervolgens het sap van een halve citroen uit, voeg 1 theelepel zout toe en roer.

De laatste stap is om koolzuurhoudend mineraalwater in de inhoud van de kom te gieten, een beetje te roeren en 15-20 minuten in de koelkast te bewaren. Na deze tijd is het drankje klaar, het kan op tafel worden geserveerd of aan okroshka worden toegevoegd!

Waarom is dit drankje goed voor het lichaam?

Velen zullen na het lezen van dit recept bezwaar maken: waarom is een mengsel van mineraalwater met gewone kefir en kruiden nuttig voor het lichaam? Inderdaad, naar de mening van de meerderheid worden echte helende dranken alleen bereid van natuurlijke melk op natuurlijke zuurdesem, en doordrenkt in de frisse lucht onder het geritsel van smaragdgroen alpengras, geblazen door koele berg door de wind. We zullen deze vraag kort en puntsgewijs beantwoorden.

Peterselie. Dit kruid bevat de volgende mineralen: mangaan, boor, vanadium, silicium, ijzer, nikkel, rubidium, kobalt, lithium, calcium, jodium, magnesium, chroom, kalium, koper, zink. Laten we verder gaan met de volgende groep voedingsstoffen in dit kruid: vitamine K, C, A, B9, B2, E, bètacaroteen, luteïne. Belangrijke verbindingen: purines, fytosterolen, oxaalzuur.

Kinza. Dit kruid is ook een opslagplaats van vitamines en mineralen. Bevat: A, B1, B2, B3, B6, B9, E, K, C en P, verzadigde vetzuren, mono- en disacchariden; en ook kalium, calcium, magnesium, natrium, fosfor en ijzer.

Dat laat dille en citroen over. En om tijd te besparen, laten we niet de volledige samenstelling en nuttige eigenschappen van deze geschenken van de natuur opsommen. Ze zijn al bekend en hebben geen extra reclame nodig!

Dus we hebben het rijkste complex van natuurlijke (niet gesynthetiseerde) vitamines en mineralen toegevoegd eraan, nuttige bacteriën van kefir en carbonatatie, wat bijdraagt ​​​​aan de snelle assimilatie van al deze stoffen. Vergeet de heilzame eigenschappen van het mineraalwater zelf niet!

Dus al deze vitamine- en mineralencocktail van snelle opname en "dodelijke" werking geeft onze express ayran alle nuttige eigenschappen die aan het begin van het artikel worden vermeld. Na zo'n portie bruikbaarheid te hebben ontvangen, zal het lichaam stimuleren en beginnen te werken als een klok!

Belangrijk! Kefir of yoghurt moet ten minste 1,5% vet bevatten, omdat veel vitamines in groenten in vet oplosbaar zijn. Vetoplosbare vitamines omvatten vitamine A, D, E, K. Zonder vet kunnen ze eenvoudigweg niet worden opgenomen.

Maak je thuis zuiveldrankjes of kazen? Schrijf in de reacties.

Vrienden, we zijn al met 117 duizend! Like, abonneer je op het kanaal, deel de publicatie - wij zijn aan het werkenzodat u nuttige en relevante informatie ontvangt!

Lees ook:

• Doe-het-zelf schuimvernis: universele bescherming voor baksteen en betonhout.
• Waarom jezelf afvragen en vernederen of waar datsja-benodigdheden verloren gaan: een grappige fotoselectie.

Bekijk de video - Hoe de hoeken en aanslagen van het dak naar de ventilatie en schoorsteen te regelen? Masterclass.