De schoonmoeder gaf praktisch advies over het bewaren van brood, zodat het niet lang oud wordt en schimmelt
Een paar jaar geleden opende Pyaterochka in ons kleine stadje, en vanaf dat moment begonnen mijn vrouw en ik daar voedsel te kopen. Deze keuze hing grotendeels af van de afstand, omdat we ongeveer 17 uur in de stad zelf moeten zijn km, en deze supermarkt werd de dichtstbijzijnde winkel (andere winkels waren enkele kilometers verder).
Om dezelfde reden (vanwege de lange afstand) gaan we 1 - 2 keer per week eten kopen, dus elke keer slaan we voedsel in voor meerdere dagen (inclusief brood). Persoonlijk ben ik in het algemeen Ik kan niet zonder brood en soms neem ik het zelfs met een reserve .
Aanvankelijk was het brood uit Pyaterochka van redelijk goede kwaliteit, maar het afgelopen jaar Ik merkte dat het vrij snel begon uit te harden en na 3 - 4 dagen zelfs beschimmeld kon worden.
En dit ondanks het feit dat de bewaarcondities altijd hetzelfde zijn geweest (we bewaren gewoon brood in de keukenkast).
Ik weet niet waar dit mee te maken heeft, maar de laatste tijd wordt de kwaliteit van brood steeds slechter.
En vorige week was er een buitengewone situatie (mijn schoonmoeder was onze gast). We gingen allemaal samen lunchen en ik ging naar de keuken om het brood te snijden. En wat was mijn verrassing toen Ik zag dat het verse brood, dat nog in de verpakking zat, beschimmeld begon te worden. Maar er zijn tenslotte maar een paar dagen verstreken sinds het moment van aankoop!
"Maar wat is het? Er verschijnt al schimmel op vers brood! ”Riep ik uit, terwijl ik mijn emoties nauwelijks bedwong. "Dit komt allemaal doordat je het brood niet goed bewaart! - antwoordde de schoonmoeder razendsnel. Ik had mezelf al voorbereid op een deel van de verwijten en leringen, maar tot mijn verbazing dit keer schoonmoeder gaf echt goed advies en vertelde hoe ze brood moesten bewaren, zodat het niet lang oud en schimmelig zou worden.
Het blijkt dat alles vrij eenvoudig is. Het eerste dat u moet doen nadat u brood heeft gekocht, is het uit de originele verpakking te halen (indien aanwezig).
Dan nemen we de meest voorkomende verpakkingstas.
En een soort scherp voorwerp (zoals een vork).
Met behulp van een vork maken we verschillende gaten langs het hele vlak van het pakket (6 - 8 van dergelijke lekke banden zijn voldoende).
Vervolgens verpakken we het brood in deze zak en sturen het op voor opslag. Waar zou je denken? Je zou het nooit raden. We sturen brood naar de koelkast! Met deze opslag kan brood een hele week vers blijven en zal er geen schimmel op ontstaan. Ik heb deze tip al getest en het werkt echt!