Waarom wordt berkensap verzameld?

Berkensap is een element van de Russische cultuur. Het wordt genoemd in liedjes, gebruikt bij de bereiding van de Russische en Wit-Russische keuken. Maar in feite is dit zoet water, drankjes zijn veel lekkerder. Dus voor welk doel wordt het verzameld?

Vruchtensappen zijn in hun eigenschappen superieur aan berkensappen. Appelsap bevat dus tot 10% en berkensap bevat 1 tot 2,5%. Er zijn niet zoveel vitamines in berkensap.

Tegelijkertijd, in termen van de hoeveelheid van enkele nuttige elementen, loopt berkensap voor op hetzelfde appelsap. De laatste bevat 101 mg kalium, 5 mg magnesium, 8 mg calcium, 4 mg natrium.

Berk bevat kalium - 273 mg, magnesium - 6 mg, calcium - 13 mg, natrium - 16 mg. Bovendien kan berkensap worden geconcentreerd, waardoor de hoeveelheid voedingsstoffen meerdere keren toeneemt.

Het belangrijkste kenmerkende kenmerk van berkensap is de periode waarin het verschijnt - in het midden van de lente, wanneer veel mensen vitaminetekorten hebben.

Vroeger was berkensap de enige manier om ze aan te vullen, dit was een tijd waarin fruit niet uit zuidelijke landen werd geïmporteerd.

En op dit moment is berkensap het enige dat wordt verkregen zonder het gebruik van pesticiden (en zelfgemaakte sappen van het fruit uit onze eigen tuin).

Een belangrijk voordeel van berkensap is de beschikbaarheid en lage kosten. Natuurlijk komt degene die tegen de prijs in de winkels wordt aangeboden, overeen met de vrucht, en als je het zelf ophaalt, kost het je tijd.

Bovendien wordt goed kwas gemaakt van berkensap, dat je dorst perfect kan lessen. Berkensap is dus een belangrijk onderdeel van het lentedieet dat niet mag worden onderschat.

Ik hoop dat ons artikel nuttig voor je was, en als teken van dankbaarheid steek je je vinger OMHOOG en vergeet niet je op het kanaal te abonneren. Tot de volgende keer!