Hoe berkensap te verzamelen en hoeveel geeft een boom? We beantwoorden de vraag

Veel mensen zijn op de hoogte van de voordelen van berkensap, maar niet iedereen weet hoe ze eraan kunnen komen. We laten je kennismaken met de belangrijkste regels voor het verzamelen van deze gezonde en lekkere drank. Vergeet niet om het kanaal leuk te vinden en je erop te abonneren - we hebben nuttige inhoud!

Waarom wordt het sap in april verzameld?

De lente is de tijd waarin alles tot leven komt. De eerste sneeuwklokjes zijn al zichtbaar in het bos en de actieve sapstroom begint in loofbomen: water stijgt door het wortelstelsel naar de kruinen. Vanaf dit moment tot het verschijnen van de toppen moet berkensap worden verzameld.

Geschikte bomen

Allereerst moet u een geschikte boom vinden. Elke berk met een stamdiameter van minimaal 25 centimeter is voldoende. Jonge berken mogen niet worden gekweld. Bovendien zullen ze je niet veel sap geven.

Een volwassen berk met een stamdiameter van 25 centimeter is in staat om 3-5 liter levengevende drank per dag te geven. Een boom met een stamdiameter van 40-50 centimeter levert in 24 uur ongeveer 8-10 liter sap op.

Om het sap lekkerder en schoner te maken, zoekt u naar geschikte bomen uit de buurt van de rijbaan; en inderdaad uit de stad. Berk absorbeert uitlaatgassen van voertuigen en andere atmosferische vervuiling. Dit kan de kwaliteit van het sap beïnvloeden.

Hoe berkensap te krijgen

Als de boom is gevonden, boor dan een gat in de stam op een afstand van 30-80 centimeter van de grond. Optimale gatmaat: diameter 5 mm, diepte 2-2,5 cm. Belangrijk: maak maar 1 gat in een boom!

Steek de druppelaar in het gat; Plaats het andere uiteinde van de buis in een bak om sap op te vangen. Het is handig om een ​​plastic ponsnaald te gebruiken die in de medicijnzak wordt gestoken - deze is geweldig voor het verzamelen van berkensap.

Nu blijft het alleen om het vullen van de container te controleren. De periode waarin u het sap kunt verzamelen is 2-3 weken. Wanneer de nieren verschijnen, moet het verzamelen van sap worden gestopt.

Gooi niet met de boom!

De berk geeft sap, maar raakt beschadigd. Een open gat is een pad voor allerlei soorten ongedierte, waaruit de boom ziek kan worden of dood kan gaan. Zorg ervoor dat u de opening sluit nadat u het sap hebt opgevangen. Dit kan gedaan worden met verzachte was, olieverf, plasticine of naaldhars.

Drink echt berkensap!

Wat in winkels wordt verkocht, is geen berkensap, maar eerder een berkendrank, omdat er suiker en citroenzuur aan worden toegevoegd als conserveermiddel. In echt berkensap is het suikergehalte niet meer dan 0,5%. En trouwens, sap uit de winkel smaakt anders dan natuurlijk vers geplukt sap.

Heb je berkensap verzameld? Schrijf in de comments hoe je het hebt gedaan!

Vrienden, er zijn al meer dan 89 duizend van ons! Abonneer je op het kanaal, deel de publicatie - wij zijn aan het werkenzodat u nuttige en relevante informatie ontvangt!

Lees ook:

• Kip gebakken in zout: alles ingenieus is simpel! Het recept voor malse sappige kip in de oven.
• Hoe een stronk te verwijderen zonder uit te graven en de techniek te gebruiken: een levenshack van tuinmannen.

Bekijk de video - Wit frame met een groot terras en balkon: hoe implementeert u uw project zonder ervaring?