"De vriend wist het doel van het keukenapparaat niet" - En jij?

Als je het meteen hebt geraden, schrijf dan in de comments. Tegenwoordig besparen mensen tijd en geven ze de voorkeur aan halffabrikaten vanwege de snelheid van voorbereiding. Vaak is hun kwaliteit twijfelachtig, heeft concurrentie invloed, maar zelfs een hoge prijs is geen garantie. Onlangs kocht ik zelfgemaakte dumplings met varkensvlees, mensen maken zichzelf, heerlijk, niet die uit de fabriek, maar de prijs is 360 roebel. per kilogram.

Knoedels

Dit was de laatste druppel voor de vrouw, go spreekt voor het vormen van de knoedels. Ik heb het trouwens niet meteen op de markt gevonden. Ik ontmoette een vriend, en hij vroeg wat hij kocht voor de stand, was oprecht verrast dat hij niet wist waar dit apparaat voor was, omdat het in de Sovjettijd vrij algemeen was.

Hoe is het handig?

Het is niet nodig om dumplings met de hand te boetseren, rol gewoon de pannenkoek uit het deeg, leg het op het vormstuk, leg het vlees, bedek het met dezelfde pannenkoek en rol het met een deegroller.

Het belangrijkste is om het deeg dun genoeg uit te rollen en niet te overdrijven, zodat het bij het leggen van het gehakt niet breekt. Ik wilde mijn vrouw helpen, maar ze stond me niet toe het te rollen, ze zei dat ik de dikte niet zou raden.

Het blijft om het eindproduct uit te schudden en neer te leggen. I denk als je twee knoedels koopt (de prijs van één is 90 roebel), dan kun je het proces versnellen, uitdelen wie wat zal doen.

Mijn vrouw heeft familieleden in de Oeral, waar ze volgens haar verhalen vroeger een heleboel knoedels met allerlei soorten vulling in de hal invriezen, ze deden alles met de hand. Interessant genoeg zetten ze de traditie voort of schakelden ze ook over naar de winkel?