Hoe ik een heerlijke en gezonde groente ontdekte - Daikon-radijs: ik deel de teelttechnologie

Twee jaar geleden ontdekte ik de radijsvariëteit Daikon. In eerste instantie gebruikten we het gewoon vers, in salades. En nu hebben we geleerd om radijs met bieten te fermenteren! Ik raad ten zeerste aan om deze vroege groente in je zomerhuisje te kweken.

Het ras Daikon behoort tot de vroegrijpe radijsrassen. Het duurt slechts 90 dagen van ontkieming tot oogst. Het gehalte aan ascorbinezuur is 30 mg per 100 gram (ter vergelijking: in uien slechts 5-7 mg per 100 g). Ingelegde radijs wordt buiten het seizoen gebruikt als een gebeitst product, wat een supergezond voedsel is!

Voor het groeiseizoen in de lente gebruiken we de radijsvariëteit Daikon Minovase. Daikon bevat een minimale hoeveelheid acute stoffen.

De tuincultuur geeft de voorkeur aan leemachtige en kleiachtige bodemsoorten, hij draagt ​​goed vrucht op zwarte grond.

Het ergste van een radijs is de hitte. Wanneer de luchttemperatuur meer dan 27 graden is, gooit de plant een pijl uit en begint te bloeien. Om het fenomeen van massale bloei te voorkomen, moet u zaden zo vroeg mogelijk in de lente planten, letterlijk direct nadat de grond is ontdooid.

Hoe we Daikon-radijs zaaien

Half maart is het tijd om de bedden klaar te maken voor het zaaien van verschillende soorten vroege radijs.

We zaaien Daikon in het voorjaar onder een touwtje, of onder een stift van een handmatige zaaimachine. Eerst maken we groeven in de grond met brede kwade droes, voegen humus en amofoska toe.

· Bestrooi de bodem van de groef lichtjes en maak er een smalle tape van 3-4 cm diep in, waarin we water gieten (1 liter voor elke strekkende meter).

· Zaaien en bestrooien met aarde. De radijs rijst snel, ongeveer 5-6 dagen. De wortel groeit snel en kan na 10 dagen 30 cm bereiken.

· De plant groeit door vocht, dat geconcentreerd is in de diepe lagen van de grond.

· Af en toe geven we de voren water, het waterverbruik bedraagt ​​nu 2-3 liter per strekkende meter. Er moet voor worden gezorgd dat het water doordringt tot in de diepe lagen van de grond. We geven de gangpaden geen water.

· Na het besproeien maken we de onderkant van de voren los, maar als de bladeren groeien, stoppen we hiermee, omdat de bladeren de onderkant van de voren bedekken.

· We vechten tegen de kruisbloemige vlo. Na het ontkiemen gebruiken we herhaaldelijk sproeien met het biologische product Aktofit met toevoeging van vloeibare zeep. Voeg het preparaat Bi-58 toe om bladluizen weg te jagen.

Voorjaarsradijs is erg gezond, bijna zoet van smaak, met een minimum aan bitterstoffen. De roze variëteit Ostergrus verdient bijzondere aandacht.