Hoe onderscheid je een originele wijn van een nepwijn: een paar van mijn manieren

Ik ben geen grote fan van wijnen, maar op vakantie geniet ik van een paar slokjes van dit levengevende drankje. Het is al lang bekend dat droge wijn van hoge kwaliteit, mits met mate geconsumeerd, de meest bruikbare drank kan worden genoemd voor de gezondheid. Maar vandaag kun je nep tegenkomen, zelfs in de duurste supermarkten.

De afgelopen jaren zijn er veel oplichters geweest, want wijnhuizen zijn nu in particuliere handen. We hebben het natuurlijk niet over grote producenten van droge wijnen, die hun reputatie waarderen, maar over ondergrondse fabrieken waar een surrogaat wordt gereden.

Juist op hen worden verschillende voedseladditieven, smaakstoffen, verdikkingsmiddelen en andere rotzooi gebruikt, waardoor wijnen niet alleen "oneetbaar" worden, maar ook gevaarlijk voor de gezondheid. Om mezelf en mijn dierbaren geen kwaad te doen, besloot ik uit te zoeken hoe ik de kwaliteit van droge wijn kon bepalen.

Methoden voor wijnauthenticatie

Ik ging op zoek naar informatie, ik moest veel artikelen herlezen totdat ik genoeg (voor een leek) informatie had. Ik heb geleerd dat er twee manieren zijn om een ​​vervalsing te herkennen: in een winkel of thuis. Ik wil echt dat deze informatie veel kopers helpt.

Wat te zien in de winkel

Voordat u wijn koopt, moet u het etiket en de informatie erop bestuderen.

Het is de moeite waard om op de fabricagedatum te letten. Het label zelf, of beter gezegd, de manier waarop het is gelijmd, kan nep zijn. In de fabriek is het gelijmd met automatische machines, dus de slagen zullen gelijkmatig en netjes zijn. Als het label met de hand is gelijmd, zullen er vlekken verschijnen. Elke fles moet een accijnszegel hebben.

De fles zelf is niet minder belangrijk. Kwaliteitswijn wordt niet geschonken uit te donkere of ondoorzichtige containers. Maar criminelen nemen vaak hun toevlucht tot dergelijke trucs, zodat er geen sediment zichtbaar is in de surrogaatwijn. Gewetenloze producenten verbergen vaak de lage kwaliteit van droge wijn door deze in uitgebreide flessen te gieten. Veel kopers vallen voor deze truc.

Om te controleren op bezinksel, draait u de fles ondersteboven en kijkt u naar de inhoud in het licht. Als de wijn natuurlijk is, dan is hij helder en niet te dik.

Er is nog een andere optie om te controleren met behulp van gadgets. U moet de accijnszegel op uw smartphone scannen en de echtheid ervan controleren. Als het merk niet nep is, komt er niet alleen informatie over de wijn zelf, de producent, maar zelfs over de winkel waar deze wijn wordt verkocht.

Thuis droge wijn controleren

Als niets de klant in de winkel verontrust, kunt u thuis blijven controleren:

1. Een goede droge wijn wordt alleen met een kurken stop gekurkt, nooit met een plastic kurk. Nadat je het eruit hebt gehaald, is het de moeite waard om te snuffelen. Als de kurk verkruimeld is, ruik je naar schimmel, dan is de wijn van slechte kwaliteit.
2. Giet wat wijn in een glas en neem een ​​slokje. De geur van alcohol, azijn of overtollig zuur is een nep-signaal.
3. Nu moet je wat zuiveringszout in het glas gieten. Het natuurlijke product zal van kleur veranderen, violetblauw worden door de aanwezigheid van druivenzetmeel. Er zal niets gebeuren met de surrogaat.

Ik heb ook gelezen over het controleren van de kwaliteit van droge wijn met glycerine en jeneverbessen, maar ik heb deze producten nooit. Wat betreft de andere tips, ik heb ze allemaal geprobeerd. Inderdaad, dat doen ze.

Hoe begrijp je dat dit een fles droge kwaliteitswijn is?