Waarom werden in de oudheid eieren en rijstwater aan de metselmortel toegevoegd?

Tijdens mijn schooljaren herinner ik me informatie over de bouw van forten. De leraar zei dat er rauwe eieren aan de oplossing werden toegevoegd om de kracht van de koppeling te vergroten. Toen leek deze informatie ongebruikelijk of zoiets als een legende. Tegenwoordig wordt deze informatie door velen op de forums op internet bevestigd, maar niemand kan een duidelijk antwoord op wat precies noemen.

Ja, bijna alle opmerkingen zeggen dat het eiwit de oplossing kracht bijzet. Maar met welke middelen? Waar is de kristallisatie van het bindmiddel en waar is het eiwit! Hoe verhouden anorganische mineralen zich tot organisch materiaal? Ik denk niet dat oude verwijzingen verzinsels of mythen zijn. Laten we het uitzoeken.

Ik las dat er naast eieren ook melk werd toegevoegd aan de metselmortel en in China rijstwater. Er is zelfs een legende over de Karelsbrug in Praag. Dat voor zijn constructie eieren en melk van overal werden verzameld. En wie van de boeren begreep niet waarom - bracht gekookte eieren en kwark met kaas.

Eerst een korte informatie over bindmiddelen voor de oplossing. Portland-cement wordt nu in de oplossing gebruikt. Het is bekend dat Portland cement werd pas in 1824 ontvangen. D. Aspdin van het ras op het eiland. Portland in Engeland. Het is verbrand kninker en gips. Toegegeven, het was vóór hem bekend Romeins cement, bekend sinds de 18e eeuw. (verbrand mergel en gips). En daarvoor was hij bekend Romeins beton (verloren recept) en alleen mortel.

Bakstenen gebouwen zijn veel ouder dan de periode waarin Romeins cement werd aangebracht. In principe werden kalkmortels gebruikt in hun metselwerk. Het bleek dat om de oplossing meer plasticiteit te geven, er eieren aan werden toegevoegd, waardoor de waterkalkverhouding afnam (zoals bij het gebruik van moderne weekmakers).

De oplossing verdichtte beter en de sterkte-eigenschappen namen toe. In onze tijd zijn er ook biologische weekmakers. Hoewel kalk zelf een goede plasticiteit heeft, in tegenstelling tot moderne mortels op cementbasis. De toevoeging van extra weekmaker aan kalk roept de vraag op.

Ook bleek dat het eiwit een remmer is van de groei van calciumcarbonaatkristallen (die vrijkomen bij het uitharden van een mortel op basis van calciumhydroxide - gebluste kalk). Zelfs een recept voor dergelijke oplossingen is bewaard gebleven, dat iemand uit oude boeken heeft vertaald:

Geschatte verhouding: ongeveer 1 ei per 1 kg kalkmortel. Er is ook een mening dat eiwit aan de oplossing is toegevoegd om de reactie van het blussen van ongebluste kalk te verlengen of te maximaliseren. Als de oplossing erop was gebaseerd. Er was een betere roostering van kalksteen met een grote vorming van calciumcarbonaten. De moderne methode is het analoog autoclaveren van beton bij hoge temperaturen.

Eieren werden ook aan de mortel toegevoegd voor pleisterwerk in tempels - om het gips meer stevigheid te geven. Kalk was een antiseptisch middel en, ondanks het feit dat organische stoffen zoals paddenstoelen, vormden zich niet.

Het was mogelijk om een ​​studie van Europese wetenschappers te vinden die de optimale eiwitverhouding in de metselmortel hebben vastgesteld. Deze waarde bleek 6% te zijn. Lager of hoger - de oplossing had een lagere sterkte:

Aan 10 l kalkmortel die je nodig hebt 0,6 l eiwit.

Maar waar was het voor rijst water in oplossing in China? Rijst bevat bijna alle koolhydraten! Het bleek dat deze bouillon veel amylopectine (een koolhydraat uit zetmeel) bevat. En het werkt ook als een remmer van de groei van calciumcarbonaatkristallen.

In China voerden ze een wetenschappelijke studie uit van mortel uit het oude metselwerk van de muur en soortgelijke monsters van mortel zonder en met rijstwater. Dit is wat de wetenschappers onder een elektronenmicroscoop zagen:

1 - monster van de muur. 2 - kalkmortel zonder amylopectine. 3, 4 en 5 - met rijstwater. Kristallen zijn kleiner en ze zijn sterker met elkaar verbonden. Monsters 3, 4 en 5 werden 1%, 3% en 5% rijstbouillon toegevoegd aan het volume van de oplossing. Een bron: https://www.gazeta.ru/science/2010/05/31_a_3377254.shtml

Die. er is een zeer wetenschappelijke basis voor het oude gebruik van dergelijke recepten met biologische vulstoffen. Maar dan is de vraag: waar hadden de Ouden zulke kennis in scheikunde, materiaalkunde? Is alles empirisch verkregen? Of was de alchemie van die tijd niet zo'n pseudowetenschap met waanvoorstellingen? En sommige middeleeuwse recepten over dit onderwerp kunnen behoorlijk werken? Immers, wie zou er in onze tijd met een gerust hart rijstwater willen toevoegen aan kalkpleister? Maar het blijkt - het is logisch en dit is pure wetenschap!

***

Abonneren aan het kanaal, voeg het toe aan je browserbladwijzers (Ctrl + D). Er staat nog veel interessante informatie te wachten.