Pompoentaart in een elektrische oven voor een magere tafel

Tijdens orthodoxe vasten probeer ik altijd iets lekkers te koken voor het gezin. Tijdens de vastentijd is het natuurlijk ongewenst om te veel te eten, zij het magere, maar smakelijke gerechten. Het is tenslotte bedoeld om je voor te bereiden op de kerstvakantie en tijdens het vasten moet je jezelf beperken. Maar de familie moet worden geleerd om gerechten op precies deze manier te mager te maken - door heerlijk.

Vandaag heeft ze een pompoen en een pompoen uit de kelder gehaald. Dit jaar was er een prachtige oogst van pompoenpitten, dus we eten ze vaak. En de kippen die we nu, in ons huis, op de boerderij hebben - haal het, ze pikken ze ook met plezier.

Maar ik wil je vertellen over pompoentaart, omdat het een heel gezond en smakelijk voedsel is. Ik moet meteen zeggen dat er mensen zijn die niet van pompoen houden. Deze groente is natuurlijk specifiek, niet naar ieders smaak. Ik wil niet met ze in discussie gaan. Wie houdt er niet van. Hij zou niet lezen.

Dus om een ​​taart te maken, neem ik: pompoen - 600 gram, plantaardige olie - 1/2 kopjes, bloem - 2 kopjes, suiker 1/2 kopjes, zout en frisdrank (of bakpoeder voor deeg). Als er geen post is, voeg ik 1 ei toe. Maar niet vandaag.

Ik maal alle producten, behalve bloem, in een keukenmachine tot de fijnste consistentie. Dan roer ik snel de bloem erdoor om een ​​dik, vloeiend deeg te maken, dat ik in een met plantaardige olie ingevette siliconenvorm giet. Dit is de beste optie voor zo'n test - hij blijft niet plakken of verbranden. Een siliconen mal is iets geweldigs. Die elke gastvrouw in haar arsenaal zou moeten hebben.

Ik bak ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde oven. Stel de modus in op onder-boven. Het resultaat is een ietwat vochtige cake met een stevige korst aan de boven- en onderkant. Mijn familieleden eten het met zure room, en ik eet het met honing of jam, of zomaar, het is zoet.

Pompoen is essentieel in de voeding, omdat het rijk is aan sporenelementen en voor ons noodzakelijk ijzer, kalium, calcium, magnesium, natrium, zwavel, fosfor, chloor, koper, fluor en zink. Al deze elementen zijn erg schaars in Rusland, dus de pompoen die ze beetje bij beetje uit de grond en lucht heeft verzameld, is een echte schat.

Probeer deze taart om variatie aan uw tafel toe te voegen.