Een heerlijk recept voor zuurkool "met haast".

Kool is een van de favoriete groenten van zoveel huisvrouwen, en dit is absoluut correct, omdat het een enorme hoeveelheid voedingsstoffen en vitamines bevat.

Bovendien kan kool worden gebruikt om verschillende gerechten te bereiden die geschikt zijn voor zowel therapeutische dieetvoeding als voor degenen die hebben besloten om af te vallen. Ook een belangrijk punt is de beschikbaarheid en lage kosten van dit product.

Elk jaar maak ik een zeer smakelijke en gezonde salade en wil ik mijn kenmerkende recept met jullie delen.
Om een ​​groente-vitaminesalade in de marinade te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig: twee middelgrote wortelen, een grote krop kool, 2 grote teentjes knoflook, twee paprika's.

Voor de marinade: een halve liter water, een half glas suiker, plantaardige olie en azijn, een volle eetlepel grof zout en Koreaanse kruiden naar smaak.

Voorbereiding:

Snijd de kool in reepjes, rasp de wortels op een Koreaanse wortelrasp, pers de knoflook fijn met een knoflookpers. Meng alles, breng op smaak met verwarmde olie en kruiden. Vervolgens goed mengen en 15-20 minuten laten zweten.

Snijd ondertussen de paprika in dunne reepjes en voeg deze toe aan de kool. Meng alles opnieuw.

De volgende stap is het bereiden van de marinade: giet water in een pan met dikke bodem en zet op een vuurtje. Giet er zout, suiker bij en breng aan de kook. Zodra het water begint te borrelen, giet je de azijn erbij en zet je het vuur direct uit.

Giet de hete marinade bij de kool, meng en dek goed af met huishoudfolie. Laat de salade minimaal 10 uur op een koele plaats staan. Ik doe het meestal 's avonds en laat het een nacht in de koelkast staan.

'S Morgens is de vitaminesalade klaar om te eten. Omdat de salade niet zo klein is, breng ik hem over in een glazen pot en bewaar ik hem in de koelkast onder het deksel.

Zo'n lekker is lang niet genoeg, dus na een paar dagen moet je de volgende portie koken.

Het grote pluspunt van een snelle groentesalade is dat je altijd iets op tafel hebt staan ​​als er plotseling onverwachte gasten opduiken.

Ik hoop dat ons artikel nuttig voor je was, en als teken van dankbaarheid steek je je vinger OMHOOG en vergeet niet je op het kanaal te abonneren. Tot de volgende keer!